alam

Baikal omul. Di mana Baikal omul tinggal? Resep memasak

Daftar Isi:

Baikal omul. Di mana Baikal omul tinggal? Resep memasak
Baikal omul. Di mana Baikal omul tinggal? Resep memasak
Anonim

Penumpang kereta yang berjalan di sepanjang Danau Baikal mengamati gambar yang aneh di musim dingin. Di atas karapas es yang menutupi perairan danau, menghadap ke bawah, banyak orang mengenakan overall hangat dan jaket berkerudung. Terkadang salah satu dari mereka melompat, seolah-olah hidup dan mulai melambaikan tangannya. Ini adalah nelayan es. Beberapa dari mereka beruntung, dan Omal Baikal tertangkap di kail - ikan yang indah dari keluarga Salmon, yang telah menjadi bagian dari masakan tradisional Siberia sejak jaman dahulu. Nelayan berbaring di es karena mereka mengamati peristiwa apa yang terjadi di bawahnya. Air baikal sangat transparan sehingga memungkinkan Anda untuk melihat kedalaman danau yang paling tersembunyi dan mengamati kehidupan penghuninya.

Image

Fitur memancing musim dingin

Laki-laki yang berbaring di es, transparan seperti kaca, datang tidak hanya dari tempat-tempat di sekitarnya, tetapi juga dari berbagai daerah di negara ini, dan bahkan dari luar negeri. Pemancing lazim tahu semua fitur memancing musim dingin di Danau Baikal. Mereka tahu di mana cadangan Omal Baikal akan tersedia untuk memancing dan di mana Anda dapat membeli tiket untuk itu. Setelah mendapat izin untuk menangkap ikan, mereka berbaring berjam-jam, berbaring di atas kardus atau terpal, dan memegang perlengkapan di tangan mereka. Melihat ikan di kolom air, mereka mulai menggoyangkan pancing sehingga nosel menarik perhatiannya. Begitu omul Baikal ketagihan, nelayan itu melompat dan, dengan cepat meraba, menarik tali pancing dengan ikan ke es. Tusukan yang paling cerdik bukan hanya satu, tetapi dua lubang lebar di es sekaligus dan menempatkan dua pancing di dalamnya. Selain itu, masing-masing dari mereka memiliki panjang pancing yang berbeda, yang dirancang untuk memastikan bahwa umpan tidak pada kedalaman yang sama. Ketika menggigit salah satu pancing, seorang nelayan yang sukses dengan cepat menyingkirkan yang lainnya. Dia melakukan ini dengan sangat meremehkan dan cekatan, berusaha untuk tidak membiarkan tali pancing mereka terjerat satu sama lain. Kemudian ia dengan cepat mulai ditipu oleh lalat buatan.

Image

Keanehan memancing

Kisah-kisah aneh terjadi pada para nelayan yang kesulitan menonton berjam-jam di lubang. Setelah menuangkan banyak umpan, mereka meninggalkan banyak pancing dan pergi berjemur di gubuk dengan harapan bahwa omul akan menangkap dirinya sendiri. Kebetulan salah satu ikan, setelah ditangkap dengan kail, mulai melawan dan menjerat di antara dirinya sendiri semua pancing tetangga. Kemudian dia berenang pergi, mengambil semua pancing bersamanya.

Image

Pemancing yang berpengalaman, agar tidak kehilangan gigi mereka secara tidak dapat ditarik kembali, mengikat mereka dengan kuat ke es, berharap bahwa omal Baikal yang tertangkap di kait tidak akan menarik mereka ke bawah es lagi. Sekembalinya, meskipun mereka menemukan pancing di tempat, pancing di air ternyata menjadi bingung dalam benjolan besar. Ini terjadi karena selama ketidakhadiran mereka, seekor ikan ditangkap di satu kail. Mencoba membebaskan dirinya, dia mulai berjalan berputar-putar dan mengambil semua tali pancing di lubang tetangga. Dibutuhkan banyak waktu bagi pria untuk mengungkapnya. Tapi mereka dengan sabar berdiri di salju Siberia dan melepaskan bola ini untuk mencari tahu siapa di antara mereka yang beruntung bisa menangkap ikan ini.

Telinga omul di es

Alasan bagus lainnya yang meningkatkan aktivitas pemancing di atas es adalah ketika seseorang mengaitkan pada kail, seorang individu besar dengan berat 5-7 kg. Sulit untuk mendapatkan raksasa yang tergantung dari air di tali pancing tipis. Terlepas dari kenyataan bahwa omul Baikal yang tertangkap tidak pernah menolak dan tidak bertarung, tetapi hanya hang, tidak mungkin untuk menariknya keluar tanpa bantuan tetangga. Garis pancing yang tipis mungkin putus. Oleh karena itu, mereka yang menangkap beban berharga dan mereka yang mengomentari acara lari untuk membantu. Telinga dibuat dari ikan yang ditangkap di sini di atas es. Perutnya rusak, itu patah hati. Potong-potong bersama-sama dengan timbangan, ditempatkan di besi cor, tuangkan air Baikal paling murni yang diambil langsung dari lubang, tambahkan bumbu dan masak di atas api obor. Sebagai hasil dari memasak, timbangan mengendap ke bawah, dan kaldu penyembuh dan daging lezat menghangatkan pria beku.

Image

Pemijahan musim gugur

Tidak seperti racigidae lain yang hidup di Samudra Arktik dan hanya muncul di perairan sungai, omal Baikal tidak pernah keluar dari air tawar. Di musim gugur, ia juga naik ke sungai dalam tiga aliran. Tetapi setelah pemijahan kembali.

  • Omars Angarsk berenang ke hulu Angara, memasuki Kichera dan Barguzin.

  • Selenginsky dan subspesies kedutaan muncul di sungai-sungai di pantai timur. Mereka adalah yang terbesar dan paling enak.

  • Populasi lain muncul di perairan Chivyrkuya.

Ikan akan tinggal di sungai sampai titik beku, dan kembali ke Danau Baikal, mereka akan turun ke kedalaman lebih dari tiga ratus meter, di mana mereka akan makan krustasea dan remaja, bersantai di lapisan air terpanas. Di kedalaman, kawanan menyebar ke seluruh Baikal. Ikan itu cantik dalam penampilan dan sangat lezat. Beberapa bandeng, Hering besar mencapai berat 7 kg. Penangkapan ikan industri intensif dalam beberapa tahun terakhir telah mengurangi populasi secara signifikan, jadi hari ini tangkapan diatur secara ketat. Dengan awal musim semi, ikan naik dari kedalaman dan masuk ke air dangkal.

Sifat bijak

Image

Jika di musim dingin omal Baikal itu sendiri pergi jauh, maka di musim panas dalam cuaca yang tenang ia naik ke matahari untuk mendapatkan energinya. Kawanannya terletak untuk waktu yang lama di permukaan air di air dangkal. Ini adalah periode ketika Baikal omul adalah yang paling rentan; Foto yang dilampirkan pada artikel ini menunjukkan betapa mudahnya menangkapnya pada saat itu. Sungguh menakjubkan bagaimana alam merawatnya. Memang, seekor ikan "berjemur" di bawah sinar matahari bisa menjadi mangsa mudah bagi banyak burung camar yang tinggal di tempat-tempat ini. Tetapi ini tidak terjadi. Beberapa jenis kekuatan yang lebih tinggi mengangkat burung dari permukaan air dan mengarahkan mereka ke seluruh kawanan domba jauh, jauh di luar hutan ke padang rumput yang terbakar matahari. Di sini, ribuan burung putih berjalan di atas bumi yang hangus, berteriak keras, dan memukulnya dengan paruh bengkok, mencari belalang yang setengah mati, sementara omul yang lezat bermain-main di air. Pada saat itu, hanya camar yang lemah dan sakit, yang tidak memiliki kekuatan untuk terbang, tetap berada di Baikal. Hanya mereka yang bisa mendapatkan kekuatan dengan makan ikan berharga dari keluarga Salmon.