Jas hujan berduri (Lycoperdon perlatum Pers) adalah macromycete yang berdebu. Dia memiliki penampilan yang sangat eksotis. Karena itu, banyak yang bertanya-tanya apakah jamur itu bisa dimakan jas hujan? Ini memiliki kemampuan yang jauh lebih besar daripada jamur lain untuk mengumpulkan racun dari lingkungan. Namun, meskipun memiliki properti ini, jamur jas hujan dapat dimakan.
Kemampuan untuk mengakumulasi senyawa berbahaya menyebabkan fakta bahwa makromycete ini pernah digunakan untuk membersihkan tanah setelah pencemaran lingkungan. Kualitas yang sama berfungsi sebagai alasan terciptanya berbagai suplemen makanan yang menghilangkan racun dari tubuh. Macromycete juga digunakan untuk pembuatan produk kosmetik. Meskipun jas hujan jamur dapat dimakan, tidak dianjurkan untuk memakan spesimen yang tumbuh di daerah bencana lingkungan dan dekat pabrik industri yang berbahaya.
Deskripsi
Jas hujan asli adalah jamur dengan tubuh buah bundar tertutup berbentuk buah pir dan pseudopod. Itu milik keluarga Champignon. Kaki macromycete lancar masuk ke topi. Bubur jamur adalah jaringan berdaging elastis padat homogen. Ketika mereka tumbuh lebih tua di gleb, pembentukan rongga yang dilapisi dengan selaput dara terjadi. Kemudian mereka dihancurkan dan memancarkan massa spora bubuk, yang diwarnai dari coklat hingga hijau tua. Meskipun jas hujan jamur dapat dimakan, tidak disarankan untuk memakannya pada tahap ini. Di bagian atas macromycete terbentuk lubang untuk melepaskan spora bubuk. Tubuh buah jamur ini, pada umumnya, memiliki tinggi 4-8 cm, dapat berwarna semua warna putih, kadang-kadang berwarna keabu-abuan atau kekuningan. Bagian atas tubuh buah ditutupi duri.
Sikap pemetik jamur dan khasiat kuliner
Jas hujan memiliki banyak nama populer: jamur tembakau, kentang kelinci, damn tavlinka, mantel debu, tembakau kakek, dll. Nama panggilan ini agak lalai, yang mengungkapkan sikap "pemburu bisu" ke macromycete ini. Dan memang, terlepas dari kenyataan bahwa jamur itu jas hujan dapat dimakan, pemetik jamur langka akan berhenti di dekatnya. Salinan lama tidak cocok untuk makanan. Membuang bubuk spora, mereka berubah menjadi semacam kain basah. Namun, pada usia muda (dengan hymenia yang belum terbentuk), jamur jas hujan dapat dimakan dan juga sangat lezat. Selain itu, tidak perlu direndam dan direbus sebelum digoreng, diasinkan atau diasinkan.
Habitat
Jas hujan biasa dapat ditemukan di hutan gugur dan konifer, di padang rumput, di padang rumput. Jamur ini sering tumbuh di tanah terawat, tunggul busuk dan serasah hutan. Ini didistribusikan secara luas di hampir seluruh bagian Eropa dari Federasi Rusia. Kumpulkan dari musim semi hingga musim gugur.
Properti yang berguna
Sejak zaman kuno, orang telah mengetahui sifat antiseptik dan hemostatik dari jamur ini. Untuk luka dan luka, jas hujan orang dewasa harus dipotong dan diterapkan ke daerah yang rusak. Akibatnya, darah berhenti dengan cepat, dan di masa depan tidak ada nanah. Karyawan pabrik kimia dan industri berbahaya lainnya didorong untuk memasukkan jamur ini ke dalam makanan mereka. Ini membantu mencegah penyakit seperti sarkoidosis dan pneumokoniosis.
