Sejak zaman kuno, orang sudah tahu jamur beracun apa, dengan contoh mereka sendiri memastikan jamur mana yang bisa dimasak dan mana yang lebih baik untuk memotong. Yang terakhir termasuk kembar: jamur musim panas, musim gugur atau pucat. Banyak orang terkenal (secara sukarela atau tidak sadar) menjadi korban keracunan jamur.
Para ilmuwan telah berusaha mencari tahu sifat dari tindakan beracun tanaman setiap saat. Diasumsikan bahwa mereka mengumpulkan semua hal negatif dari lingkungan dan mengumpulkannya. Banyak ilmuwan, seperti Pliny, menganut hipotesis ini. Hanya di abad ke-20, dengan perkembangan kimia, para ilmuwan dapat menetapkan bahaya mematikan apa yang memaksa manusia meninggalkan dunia kita yang telah mencicipi hidangan yang tampaknya tidak bersalah seperti jamur.
Tiga kelompok utama racun mengandung jamur ganda: jamur musim panas, lalat agaric, grebes dan spesies lainnya.
Kelompok pertama menyebabkan gangguan pencernaan. Makan siang dengan hidangan jamur berakhir dengan sedikit rasa tidak enak, dan dalam kasus yang jarang terjadi, hanya dengan intoleransi individu, oleh rumah sakit. Dalam setengah jam (lebih jarang setelah satu jam) semua gejala menjadi jelas, dan kemudian menghilang dalam tiga hingga enam hari. Kelompok ini termasuk jamur setan, pemerah susu kaustik, beberapa russula, jamur ganda jamur musim panas atau musim gugur (jika tidak dimasak dengan baik), jas hujan palsu, spesies lain.
Kelompok kedua mengandung jenis toksin - muskarinin yang lebih berbahaya, yang pada awalnya ditemukan pada tahun 1869 dalam jamur merah, dan kemudian ditemukan pada jamur beracun lainnya. Racun ini menyebabkan masalah kesehatan manusia yang serius. Pupil mata menyempit, bernafas dan nadi melambat dengan tajam, orang tersebut menjadi berkeringat, air mata mengalir dari mata. Bantuan tepat waktu akan dapat membuat korban berdiri dalam satu atau dua hari. Jamur semacam itu jauh lebih berbahaya daripada jamur jamur ganda musim panas atau musim gugur.
Studi lebih lanjut tentang lalat agaric dan jamur beracun lainnya menunjukkan bahwa keracunan makanan hanya merupakan manifestasi dangkal dari tindakan racun tersebut. Ini juga memiliki efek psikotropika pada tubuh. Pencarian mengarah pada penemuan tiga zat aktif lainnya. Mereka ternyata adalah muscazone, asam ibotenat dan muscimol. Merekalah yang menuntun seseorang ke kegembiraan yang kuat, tahap lumpuh dan tidur nyenyak. Kurangnya bantuan yang tepat waktu dapat menyebabkan seseorang tidak bangun. Karena itu, pada tanda-tanda awal keracunan jamur, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter. Dibandingkan dengan keracunan, jamur, jamur kembar, jamur musim panas atau musim gugur tidak berbahaya.
Kelompok ketiga diwakili oleh racun yang mematikan bagi manusia bahkan dalam dosis kecil. Racun tersebut mengandung jamur payung pucat, beberapa jenis garis, terbang agaric spring dan bau, sarang laba-laba oranye-merah dan lain-lain. Jamur ini tidak memanifestasikan dirinya di siang hari, atau bahkan dua setelah mereka digigit. Pria itu makan siang - dan semuanya tampak baik-baik saja. Tetapi bisnis gelap racun sudah dimulai, dan hal yang paling berbahaya adalah bahwa perubahan yang mereka buat dalam tubuh sering menjadi tidak dapat diubah ketika dokter tidak lagi dapat membantu. Jamur musim gugur atau musim panas jamur ganda tidak akan menghasilkan tindakan merusak seperti dalam tubuh.
Muntah yang parah, disertai dengan diare (diare) menyebabkan dehidrasi, menyebabkan pembekuan darah, haus yang hebat. Setelah muntah, pertolongan sementara dapat terjadi, tetapi organ dalam rusak (kehancurannya dimulai setelah setengah jam, ketika seseorang mencicipi jamur beracun, tanpa terlihat dengan cara apa pun) dan rusak sedemikian rupa sehingga prosesnya tidak dapat dibalikkan. Jika Anda tidak merasakan ketidaknyamanan sebelum muntah dan diare, jangan memberikan bantuan medis, maka menyelamatkan seseorang tidak mungkin lagi dilakukan.
Seperti jamur berbahaya, jamur musim panas atau musim gugur
Jamur palsu biasanya tidak menyebabkan kematian, tetapi Anda bisa meracuni mereka, dan karena itu Anda perlu "mengenalinya" untuk membedakannya dari agaric madu asli dan tidak mengambil jamur yang menyebabkan keracunan makanan. Jamur yang dapat dimakan adalah jamur yang tumbuh di musim panas, mereka disebut musim panas dan musim gugur. Jamur racun, bata merah, dan kuning sulfur beracun. Pelat di bagian dalam tutup jamur di nyata, jamur yang dapat dimakan selalu pada awal pertumbuhan warna krem, kemudian sedikit cokelat, tetapi mereka tidak pernah menjadi gelap.
Warna piring-piring dalam agari madu palsu adalah kehijauan-zaitun dan dengan bubuk spora yang gelap. Warna pelat mungkin kuning kotor, tetapi fitur yang paling mendasar adalah warna gelap bubuk spora. Dia akan segera memberi tahu Anda bahwa jamur di tunggul atau di dekatnya, tumbuh dalam kelompok tidak dapat dimakan, tetapi jamur palsu.
Bagaimana tidak meracuni diri sendiri dengan jamur dan cara membantu
Pertama-tama, jangan pernah membawa jamur yang tidak diketahui oleh Anda, serta cacing atau yang terlalu matang. Asal usul salah satu racun berbahaya mereka belum diidentifikasi, tetapi diduga ditemukan dalam jamur yang terlalu matang dan membusuk. Penting jenis jamur apa yang diracuni seseorang, tetap bersihkan atau potong agar Anda bisa menentukan jenis racunnya.
Untuk tanda-tanda atau kecurigaan keracunan, bawa pasien ke tempat tidur, jangan berikan teh atau kopi. Hanya air asin. Minuman beralkohol mempercepat penyerapan racun ke dalam darah. Segera panggil bantuan medis, setiap menit mungkin menjadi yang terakhir untuk seseorang.
