Saat ini, semakin banyak orang beralih ke diet sehat. Dalam hal ini, garam hitam semakin populer, manfaat dan bahaya yang sedang dibahas secara aktif. Apa perbedaan antara produk ini dan garam putih biasa bagi kami? Mari kita coba mencari tahu.
Komposisi garam hitam
Ini adalah campuran dari berbagai mineral yang mengandung natrium klorida. Ini berbeda dari garam putih dalam warnanya, yang bisa abu-abu gelap, krem atau merah muda. Sudah lama digunakan di berbagai negara, tidak hanya sebagai bumbu masakan, tetapi juga untuk pengobatan berbagai penyakit.
Dalam komposisinya ada banyak mineral yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Selain natrium klorida yang disebutkan di atas, mengandung kalium, kalsium, besi, magnesium, belerang, yodium, fosfor, mangan, tembaga, sulfat dan seng.
Garam hitam India, manfaat dan bahaya yang akan dijelaskan secara rinci di bawah, memiliki karakteristik sendiri. Ini termasuk adanya bau hidrogen sulfida yang lemah, yang dikaitkan dengan asal mula mineral vulkanik. Tidak seperti garam putih, bumbu India rasanya kurang asin.
Manfaat Garam India
Banyak orang yang peduli dengan kesehatan mereka makan bumbu yang disebut garam hitam. Manfaat dan bahaya produk ini berkaitan langsung dengan mineral yang terkandung dalam komposisinya.
- Penggunaan garam hitam meningkatkan imunitas.
- Ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan.
- Mengurangi keasaman di perut.
- Mempertahankan pH darah yang stabil.
- Mencegah kram dan kram otot.
- Ini memiliki efek meremajakan.
Selain itu, bumbu hitam meningkatkan sistem saraf, meningkatkan kecepatan di mana impuls saraf ditransmisikan.
Di mana garam hitam digunakan?
Manfaat dan bahaya yang dapat ditimbulkannya bagi tubuh tidak hanya menarik bagi ahli gizi, tetapi juga bagi konsumen biasa.
Garam hitam banyak digunakan dalam memasak untuk menyiapkan berbagai hidangan. Makanan yang dibumbui dengan itu tidak hanya memiliki rasa yang menyenangkan, tetapi juga enak. Karena adanya hidrogen sulfida dalam bumbu, makanan memperoleh bau telur. Karena kualitas ini, garam hitam sangat disukai vegetarian. Anda dapat membeli bumbu India di toko grosir atau di apotek herbal.
Dalam kedokteran, garam India juga telah menemukan penerapannya. Ini digunakan sebagai obat untuk mulas. Dokter menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk makan garam hitam karena memiliki kadar natrium yang lebih rendah.
Garam hitam: manfaat dan bahaya
Ulasan sejumlah besar orang menunjukkan manfaat garam hitam yang tak diragukan. Bumbu ini membantu mengatasi berbagai penyakit. Dengan itu, singkirkan mulas, perut kembung, kembung dan sembelit. Dia berkelahi dengan baik dengan dysbiosis. Para ahli mengatakan bahwa garam hitam meningkatkan penglihatan, dan juga membantu menghilangkan depresi.
Ulasan merekomendasikan menambahkan garam India ke minuman ringan dalam cuaca panas. Bumbu ini membantu memulihkan natrium, yang kehilangan tubuh saat berkeringat berlebihan.
Gunakan garam hitam dengan hati-hati, pantau dosisnya dengan hati-hati, yang seharusnya tidak melebihi 1 sendok teh per hari. Bumbu yang lebih banyak dapat membahayakan tubuh. Berbicara tentang efek berbahaya dari garam hitam, perhatikan:
- peningkatan tekanan darah;
- peningkatan beban arteri;
- retensi cairan;
- perkembangan penyakit ginjal;
- gagal jantung.
Dengan demikian, garam hitam tidak begitu jelas, manfaat dan bahaya penggunaannya dapat berkontribusi pada penyembuhan penyakit dan pengembangan penyakit.
Pemandian Garam Hitam
Siapa di antara kita yang tidak suka berendam di bak mandi dengan penambahan garam rasa? Ternyata garam hitam juga bisa digunakan untuk keperluan ini. Ini sangat populer dalam bentuk mandi kaki. Memasaknya cukup sederhana. Air hangat dituangkan ke dalam wadah plastik, di mana satu sendok makan garam hitam larut. Kaki harus diturunkan ke dalam bak mandi selama 10 menit.
Larutan saline dengan sempurna menghilangkan kelelahan dari kaki, meredakan edema dan ketegangan otot. Selain itu, garam hitam dianggap sebagai obat yang efektif untuk memecahkan tumit. Jika Anda rutin mandi seperti itu, masalah kaki akan menjadi masalah di masa lalu.
Garam Kamis Hitam
Garam hitam India sering bingung dengan Kamis. Sebenarnya, ini adalah dua produk yang sama sekali berbeda. Garam hitam dari Kostroma, manfaat dan bahaya yang juga patut diperhatikan, adalah bumbu yang dibuat di Rusia kuno. Itu disebut hari Kamis, karena sedang dipersiapkan pada minggu terakhir masa Prapaskah, pada Kamis Bersih.
Saat ini, produksi garam tersebut sesuai dengan resep klasik digunakan di Kostroma. Itu dibuat dengan penambahan tepung gandum. Untuk memanggang, digunakan kompor Rusia dan kayu bakar birch. Firing membantu mengurangi kotoran berbahaya yang mengandung garam hitam dari Kostroma. Manfaat dan kerugiannya hanya bergantung pada konten atau tidak adanya inklusi berbahaya.
Proses pembuatan garam Kamis sendiri melibatkan pembakaran garam batu dengan roti atau rempah. Setelah itu, dikarbonisasi, dihancurkan dan diayak. Garam hitam yang diperkaya kalsium adalah produk alami dan ramah lingkungan tanpa pewarna atau zat tambahan sintetis. Batubara yang terkandung di dalamnya memungkinkan Anda untuk menghilangkan racun dari tubuh.
Garam kuarter terdiri dari 94% natrium klorida dan 6% abu roti, yang memperkaya bumbu dengan yodium, tembaga, kalsium, kalium, seng dan unsur-unsur kecil lainnya yang bermanfaat. Dibandingkan dengan bumbu biasa, kadar klorin dalam warna hitam jauh lebih rendah.
