Di ladang atau di padang rumput, Anda sering dapat melihat tanaman tinggi, dengan daun besar dengan bunga-bunga yang menarik. Ini adalah peternak kambing padang rumput, yang dikenal karena khasiatnya yang bermanfaat. Tukang kebun berpengalaman menanamnya tidak hanya untuk keperluan dekoratif, tetapi juga untuk makan, serta menyiapkan infus dan ramuan obat.
Deskripsi tanaman
Tanaman berumur dua tahun ini milik keluarga aster dan penampilannya menyerupai dandelion raksasa, yang tingginya mencapai satu meter. Bercabang, dengan warna merah muda, batang pemulia kambing ditutupi dengan daun hijau terang linier-lanset dengan warna kebiruan. Selama periode berbunga, yang dimulai pada bulan Mei dan berlangsung 1 bulan, keranjang besar dengan bunga buluh berwarna kuning keemasan muncul di tanaman. Kemudian, biji dengan jumbai panjang dalam bentuk bola halus terbentuk di tempatnya. Karena kemiripannya dengan jenggot kambing, tanaman ini mendapatkan namanya.
Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman itu adalah rumah bagi Mediterania, pemulia kambing padang rumput telah dikenal di Rusia sejak lama. Nama-nama populernya terdengar seperti "root oat", "root putih", "jenggot sialan." Pabrik ini memiliki fitur menarik:
- Bunga-bunga terbuka ke arah matahari pada waktu fajar, dan pada waktu makan siang, bunga-bunga itu tertutup oleh kuncup-kuncup.
- Pada usia 3, atau bahkan 5 tahun, tanaman dapat mulai mekar kembali, berubah menjadi abadi.
Fitur yang Berkembang
Peternak kambing padang rumput sangat bersahaja dan tidak membutuhkan perawatan khusus. Merawatnya datang ke penyiraman, melonggarkan tanah, menyiangi gulma dan berpakaian atas. Pada tahun pertama kehidupan, dianjurkan untuk menghapus batang, mencegah tanaman mekar. Jika tidak, root akan menjadi terlalu keras dan tidak dapat digunakan. Bagian-bagian tanaman yang tersisa di musim gugur di kebun ditutupi dengan bahan non-anyaman, dan mereka dengan sempurna diawetkan hingga musim semi berikutnya. Peternak kambing dapat tumbuh dengan baik pada semua, bahkan dalam komposisi dan tanah kering yang buruk. Namun demikian, jika Anda perlu menanam sayuran yang berair dan lezat, Anda harus menanamnya di tanah yang subur dengan pemeliharaan kelembaban berikutnya.
Sifat penyembuhan
Manfaat kesehatan tanaman ini sudah lama dikenal. Akarnya mengandung konsentrasi tinggi inulin zat khusus, yang sangat penting bagi pasien dengan diabetes mellitus. Hingga 15% dari norma harian potasium terkandung dalam 100 g peternakan kambing, yang memungkinkan penggunaannya pada penyakit kardiovaskular. Tanaman ini kaya akan vitamin kelompok PP dan B, protein, serat dan protein nabati.
Komposisi kimiawi tanaman belum sepenuhnya dipelajari, tetapi diketahui bahwa pemulia kambing padang rumput yang dijelaskan di sini mengandung, di samping itu, mineral seperti fosfor, besi, magnesium, seng, selenium, kalsium, dll.
Berkat penelitian, kemampuan tinggi tanaman ini untuk membersihkan tubuh dari racun dan racun telah terbukti. Efek diuretik, penyembuhan luka, antiseptik dan anti-inflamasi banyak digunakan dalam pengobatan tradisional.
Aplikasi dalam pengobatan tradisional
Pemulia kambing padang rumput (foto dapat ditemukan dalam artikel ini) digunakan dalam pengobatan banyak penyakit. Untuk persiapan obat-obatan, akar, daun dan batang tanaman digunakan. Ramuan akar disiapkan sebagai berikut: 10 g bahan baku menuangkan segelas air dan masak selama setengah jam dengan api kecil. Setelah itu, biarkan meresap selama 2 jam dan saring. Diterima karena batuk, bronkitis sebagai ekspektoran, sebagai diuretik untuk penyakit yang terkait dengan sistem genitourinari.
Untuk menyiapkan infus, ambil satu sendok makan daun kambing kering, tuangkan segelas air mendidih dan bersikeras selama 5 jam. Anda bisa memakan waktu hingga 6 kali sehari, satu sendok makan. Nampan infus digunakan untuk edema dan rematik.
Dengan diatesis, skrofula, Anda dapat mencuci bercak gatal di permukaan kulit dengan rebusan. Abon daun segar dari peternak kambing, diterapkan pada luka bernanah dan bisul, memiliki efek memanjang dan penyembuhan. Mereka digunakan untuk mengobati luka tekanan dan berbagai masalah kulit. Akar dan batang tanaman ini digunakan sebagai agen anti-zingotik yang efektif.
Studi terbaru menunjukkan bahwa pemulia kambing padang rumput memiliki efek positif pada potensi. Selain itu, ia termasuk dalam salah satu afrodisiak paling populer.
Penggunaan memasak
Tidak hanya sebagai agen terapi, tetapi juga sebagai produk makanan yang paling berharga, pembiak kambing padang rumput digunakan. Properti yang bermanfaat dari tanaman ini dikombinasikan sempurna dengan rasanya.
Ini adalah produk yang sangat bergizi, tetapi pada saat yang sama rendah kalori. Daun, akar dan batang tanaman digunakan untuk makanan. Sayuran dipukuli terlebih dahulu dan ditempatkan dalam air mendidih selama 3 menit untuk menghilangkan kepahitan. Kulitnya dikeluarkan dari akar dan direbus selama 5 menit dalam air asin. Daun dan batang tanaman digunakan untuk persiapan salad, vinaigrettes, lauk. Tanaman umbi-umbian dapat dikonsumsi digoreng dan direbus. Mereka ditempatkan di berbagai hidangan sayur dan sup. Resep paling populer:
- Akar Capricorn dengan telur. Pertama, dipotong kecil-kecil dan, diletakkan di wajan, tambahkan telur dan mentega di atasnya dan taburi dengan bawang cincang. Panggang dalam oven sampai matang.
- Salad vitamin. Untuk menyiapkannya, Anda akan membutuhkan 200 g ramuan segar cincang, 50 g bawang merah, krim asam dan kacang hijau. Ketika mentimun segar dan kentang rebus ditambahkan ke salad, itu akan terasa lebih enak.
- Akar goreng. Dididihkan dalam air garam dan digulung dalam remah roti, mereka digoreng dalam wajan dengan minyak sayur. Satu porsi membutuhkan 250 g akar.
