Ketenaran manfaat alfalfa datang kepada kami dari Cina. Orang kuno percaya bahwa segala sesuatu yang berguna dan makan binatang, bermanfaat bagi manusia. Dan ternak sangat bersemangat untuk mengkonsumsi alfalfa. Pada suatu waktu, referensi ke pabrik ini muncul dalam risalah medis Tiongkok, mereka bahkan merawat orang-orang dari kelas kaya.
Pengakuan dunia
Di luar Cina, sifat menguntungkan alfalfa menjadi terkenal berkat pedagang Karl Renborg. Pria inilah yang menciptakan suplemen biologis pertama di dunia berdasarkan tanaman ini.
Sekarang alfalfa secara universal termasuk dalam suplemen makanan. Berbagai negara di dunia menyebut tanaman ini secara berbeda: medunka, lechuha, rajutan atau fajar.
Deskripsi Botani
Secara alami, sebelum orang belajar tentang khasiat yang bermanfaat, alfalfa dipelajari tidak hanya oleh pemilik ternak, tetapi juga oleh para ahli botani.
Botani modern merujuk tanaman ini ke keluarga tanaman polongan yang sangat bergizi. Sekitar 100 spesies dari budaya ini diketahui, dan sebagian besar dari mereka termasuk polycarpic, yaitu, tanaman-tanaman di mana bagian atas dari pucuk benar-benar mati setelah pematangan benih dan berbuah.
Budaya memiliki sistem akar yang kuat. Dapat berkembang dari biji dan akar germinal.
Alfalfa adalah semak yang tingginya bisa mencapai 150 sentimeter, dengan batang yang kuat. Daun tanaman rangkap tiga, dibedakan dengan baik dari semanggi, karena daun tengah memiliki tangkai panjang, dibandingkan dengan dua lainnya.
Perbungaan tumbuh hingga 8 sentimeter panjang dan memiliki bunga ngengat dalam jumlah 12 hingga 26 potong. Bunga-bunga tanaman steril dan mungkin memiliki satu warna atau multi-warna. Berbunga berlangsung dari 20 hingga 30 hari, masing-masing kuas mekar selama 10 hari.
Benih tanaman sangat kecil dan keras.
Habitat
Alfalfa tumbuh dimanapun iklim sedang. Itu lebih suka tanah yang dikeringkan yang jenuh dengan fosfor, kapur dan kalium.
Karena akarnya yang panjang, misalnya, dalam alfalfa biru, mereka mendalami 10 meter ke tanah, tanaman mentolerir kekeringan panjang dengan baik.
Pendapat ahli biokimia
Secara alami, sebelum menggunakan tanaman sebagai obat, saya ingin tahu pendapat beragam spesialis. Ahli biokimia sepenuhnya mengkonfirmasi keberadaan properti yang bermanfaat di alfalfa. Mereka mengatakan itu adalah sumber protein nabati yang kaya. Tanaman ini memiliki kandungan karoten, asam amino dan kalsium yang tinggi. Dan nutrisi dan elemen bermanfaat ini dibutuhkan tidak hanya oleh hewan, tetapi juga oleh manusia.
Dokter berpegang pada pandangan yang mirip dengan ahli biokimia dan mengatakan bahwa alfalfa adalah fondasi yang baik untuk kesehatan manusia dan sumber vitamin yang hampir tidak pernah habis. Selain makro dan mikro, vitamin terkandung dalam budaya: A, E, K, P dan kelompok B. Dan jika tanaman ditanam di tanah yang baik, maka ia akan menyerap semua zat paling berguna yang terkandung dalam tanah melalui akarnya.
Bagaimana dengan kalori?
Nilai gizi tunas dan daun per 100 gram, %:
- protein - 4, 8;
- lemak - 1, 08;
- karbohidrat - 1.64;
- air - 3.6;
- serat (makanan) - 3.6.
Konten kalori - 23 kkal.
Kandungan kalori biji jauh lebih tinggi dan jumlahnya mencapai 330 kkal.
Fitur Lechukha
Sampai saat ini, khasiat alfalfa yang bermanfaat bagi manusia diketahui oleh banyak konsumen, sehingga ditemukan di banyak peti obat rumah, ditanam di petak pribadi, di rumah, dan dibeli di toko. Properti berguna utama meliputi:
- tanaman tersebut mengandung 8 asam amino esensial yang tidak mampu dikembangkan oleh tubuh manusia;
- komposisi vitamin yang kaya, termasuk vitamin K dan A, mempercepat pembekuan darah, oleh karena itu, obat-obatan yang mengandung alfalfa membantu menghentikan pendarahan;
- medunka membantu memperkuat enamel gigi dan jaringan tulang, adalah profilaksis untuk osteochondrosis;
- mengandung vitamin U memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengatasi hampir semua patologi saluran pencernaan;
- tanaman direkomendasikan untuk digunakan di usia tua, karena membantu meningkatkan kekuatan kekebalan tubuh, mengurangi ambang rasa sakit di hadapan masalah sendi;
- memiliki sifat antibakteri, sering digunakan untuk memerangi penyakit jamur;
- Ini memiliki efek pencahar dan diuretik ringan karena adanya sejumlah besar serat dan, sebagai hasilnya, digunakan untuk menghilangkan racun dari tubuh;
- Ini memiliki efek antipiretik, dianjurkan untuk digunakan pada penyakit bronkial dan paru;
- menormalkan sistem peredaran darah, digunakan di hadapan penyakit kardiovaskular;
- menormalkan keseimbangan alkali tubuh;
- sering digunakan oleh ibu menyusui, karena secara positif mempengaruhi produksi ASI;
- membantu menurunkan gula darah.
Selain itu, tanaman ini digunakan dalam kehidupan sehari-hari sebagai sarana menghilangkan bau. Itu ditambahkan ke banyak kosmetik. Daun dan kecambah segar bahkan bisa ditambahkan ke salad. Karena daftar besar sifat menguntungkan ini, alfalfa juga disebut "tabib hebat."
Tanaman ini sangat unik sehingga dalam pengobatan tradisional bahkan digunakan untuk menghilangkan masalah mata. Untuk ini, sifat menguntungkan dari biji alfalfa cocok. Mereka harus dicuci dan, tanpa memotong, gunakan 1 sendok teh 3 kali sehari. Kursus pengobatan adalah 6 bulan. Selain meningkatkan penglihatan, pasien mencatat peningkatan pada kulit dan lonjakan kekuatan.
Aturan pengumpulan
Meskipun penggunaan tanaman secara luas, penggunaan tanaman liar tidak diperbolehkan, karena efeknya mungkin sebaliknya, dan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki akan menyebabkan tubuh.
Pertama-tama, bidang di mana alfalfa tumbuh liar dapat diperlakukan dengan bahan kimia untuk meningkatkan pertumbuhan atau sebagai langkah untuk mengendalikan gulma atau tikus.
Anda tidak dapat mengumpulkan tanaman di dekat jalan raya dan kereta api, di dekat perusahaan industri.
Kontraindikasi
Alfalfa memiliki sejumlah besar sifat yang bermanfaat, tetapi dalam beberapa kasus dapat berbahaya. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh menggunakan tympanum di hadapan sejumlah patologi di anamnesis:
- penyakit autoimun;
- lupus erythematosus;
- penyakit sistem pencernaan yang berada pada tahap akut;
- keanehan dan alergi terhadap kacang.
Kehamilan, masa penggunaan lechukha
Sifat yang berguna dan kontraindikasi alfalfa untuk wanita selama periode melahirkan anak:
- tidak dianjurkan untuk menggunakan tincture dan obat-obatan dengan tanaman ini pada tahap awal;
- sebelum lahir, dapat dimasukkan ke dalam makanan dalam jumlah minimal sebagai obat alami yang membantu mencegah perdarahan postpartum, karena mengandung banyak vitamin K.
Jangan menggunakan obat-obatan dengan alfalfa dan susu sekaligus, karena kedua produk tersebut sulit dicerna.
Anda tidak dapat menggunakan lechuha untuk waktu yang lama karena kehadiran vitamin yang mudah larut dalam lemak, tidak lebih dari 2-3 bulan berturut-turut, dengan istirahat sebulan.
Mengingat kenyataan bahwa ada banyak kontraindikasi, penggunaan obat-obatan dan penggunaan obat tradisional harus dilakukan di bawah pengawasan pasien oleh dokter.
Menabur alfalfa
Khasiat yang berguna dari spesies ini dipelajari dengan baik, tanaman ini bahkan terdaftar di Negara Farmakope Rusia, tetapi tidak digunakan dalam pengobatan resmi.
Pada saat yang sama, tabib tradisional menghargai lechuha terutama sebagai obat penenang. Untuk melakukan ini, Anda dapat bersikeras alkohol alfalfa dan minum 50 tetes di pagi dan sore hari, encerkan dalam segelas air. Alat ini akan membantu menghilangkan rasa gugup dan kelelahan.
Pada diabetes mellitus, dua sendok teh ramuan tersebut dituangkan dengan air matang (200 mililiter), bersikeras dan diminum sepanjang hari. Resep yang sama cocok jika ada komplikasi pada masa menopause.
Alfalfa yang berkecambah
Alfalfa yang berkecambah memiliki sifat menguntungkan yang sangat baik. Tanaman siap tumbuh dapat dibeli di toko atau tumbuh sendiri. Saat membeli, Anda harus memperhatikan kondisi batang dan daun, mereka tidak boleh kering, tanah - tanpa kotoran dan puing-puing. Saat membeli benih untuk budidaya sendiri, perhatikan tulisan "untuk perkecambahan" harus ada di tas.
Rekomendasi dan ulasan tentang sifat menguntungkan alfalfa mengatakan: untuk memperlambat pertumbuhan tanaman, diperlukan suhu yang lebih rendah. Tunas yang telah memanjang hingga 1 sentimeter dapat dikonsumsi. Simpan di kulkas, tetapi tidak lebih dari 6 hari dan pastikan untuk berada dalam wadah tertutup rapat.
Menggunakan Kecambah
Alfalfa dapat ditambahkan ke salad, cocok dengan lauk sereal dan hidangan utama daging dan ikan. Untuk rasa, kecambah menyerupai polong kacang hijau, mereka juicy dan sangat lembut. Lechuha sangat ideal untuk menu vegetarian, dan populer di kalangan pecinta makanan mentah. Agar tidak mengurangi vitamin "koktail" tanaman, lebih baik menggunakannya dalam bentuk mentah, tanpa membuatnya terpapar panas.
Tunas mentah juga merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap aterosklerosis dan untuk memperkuat tulang, otot jantung.
Kecambah hancur dapat digunakan untuk kompres di hadapan masalah kulit dan detoksifikasi jaringan.
Untuk menurunkan berat badan
Karena kandungan kalori yang rendah dari tanaman, kecambah alfalfa digunakan dalam nutrisi makanan. Kaldu ini sangat mudah dimasak. 200 gram kecambah dituangkan dengan 400 mililiter air mendidih. Kaldu yang dihasilkan digunakan sebelum makan, sekitar 30 menit sebelum makan.
Gunakan sebagai siderate
Alfalfa memiliki sifat menguntungkan untuk tanah, ditanam sebagai pupuk hijau dan sebagai tanaman yang ditujukan untuk memberi makan ternak. Memetik lecucha untuk musim dingin seperti jerami, untuk kuda dan sapi.
Alfalfa sebagai siderate memiliki sifat yang unik, karena jenuh tanah dengan nitrogen. Ini terjadi karena sistem akar yang kuat, yaitu makanan untuk cacing dan mikroba menguntungkan, yang memenuhi tanah dengan nitrogen.
Setelah lechuha, bumi ditutupi dengan film pelindung, seolah-olah, yang mencegah proses erosi, tanah praktis tidak terkikis setelah hujan dan tidak membengkak dari angin.
Tidak akan ada gulma di lapangan selama pertumbuhan alfalfa. Tanaman ini memiliki massa hijau di atas tanah yang cantik, yang menghalangi cahaya gulma dan tidak tumbuh, tidak tumbuh.
Lechuha sebagai siderate dapat digunakan bahkan oleh tukang kebun amatir. Ini benar-benar bersahaja, bertahan kekeringan yang panjang dengan baik, karena menerima uap air dari bumi. Setelah masa-masa seperti itu dengan munculnya hujan pertama, seseorang harus siap dengan kenyataan bahwa Anda harus bekerja keras dengan sabit di tangan Anda.
Alfalfa dapat ditanam sekali selama 3 tahun, dan tidak akan ada masalah dengan menanam dan menerima tanaman lain.
