Di antara jamur tubular yang dapat dimakan, ada satu yang mirip pada waktu yang sama dengan boletus, boletus, dan chamomile. Roda gila ini adalah jamur yang tumbuh di hutan konifera dan gugur dan campuran. Apalagi penampilannya tergantung tempat distribusi. Itulah sebabnya dia sering bingung dengan saudara-saudara lain yang dapat dimakan, dan bahkan lebih sering mereka tidak tahu sama sekali tentang seleranya, menganggapnya salah atau beracun.
Jamur roda gila dapat dipanen dari Juni hingga Oktober, ia tumbuh terutama di hutan gugur, sering berdekatan dengan pohon oak, aspen, birch dan pohon jenis konifera. Biasanya digunakan dalam bentuk goreng dan kering, rasanya sangat enak, tetapi dalam pengolahannya berubah warna, menjadi gelap. Topi ini sedikit tidak teratur bentuknya, matte, berbentuk bantal, kering, dengan serat beludru yang menyenangkan saat disentuh. Warna dapat bervariasi dari hijau muda hingga coklat dan kuning cerah. Roda gila - jamur cukup besar dan terlihat, diameter tutup rata-rata 40 hingga 110 mm.
Tabung di bagian belakang berwarna kuning (jamur muda memiliki ketebalan 5 mm, jamur yang lebih tua memiliki ketebalan 15 mm). Pertama, mereka ditekan erat ke topi, saat lumut terbang, mereka menjadi lebih bebas dan mengubah warna mereka menjadi zaitun. Di usia tua, mereka mendapatkan warna kastanye atau kebiru-biruan, ketika ditekan, jejak gelap tetap ada.
Kaki padat, silindris, kadang-kadang sedikit menebal, tumbuh hingga 10-12 cm, volumenya bisa mencapai 1, 5-2 cm.Ada fitur khas dimana roda gila dapat dikenali: jamur, dan kepercayaan kakinya, menghitam saat dipotong. Jika awalnya berwarna kuning, maka pada potongan serat berubah menjadi biru atau hitam. Jika warnanya tidak berubah, maka ini adalah beberapa jamur lainnya. Meskipun selebaran lumut tidak memiliki rekanan palsu, ada baiknya waspada terhadap spesimen asing yang mencurigakan, karena ada peluang untuk menemukan makanan yang sama sekali tidak layak.
Roda gila adalah jamur dengan bau yang menyenangkan dan ringan mengingatkan aroma buah. Semakin muda jamur, semakin enak rasanya, sehingga yang terbaik untuk berkumpul adalah individu muda atau sedikit tumbuh. Pada roda gila muda, topinya bulat, tanpa putus, pada yang lebih tua itu tebal, tebal, sering melengkung. Pertumbuhan berlebih dengan cepat memburuk, kadang-kadang jamur membusuk dalam beberapa jam. Itulah sebabnya disarankan untuk menyortir dan menyiapkan “panen” hutan pada hari yang sama dengan waktu dipanen, dan hanya memakan spesimen muda yang tidak dimanjakan oleh cacing.
Karena warna topi, beberapa subtipe lalat lumut dibedakan: kuning-coklat, hijau, beraneka ragam, dan merah. Semua dari mereka memiliki penampilan yang mirip, tetapi tumbuh di hutan yang berbeda. Roda gila-jamur kuning-coklat (foto di atas) adalah salah satu yang paling umum, selalu berdekatan dengan pinus, dan roda gila hijau tumbuh di hutan gugur. Seringkali ada spesimen dengan topi beraneka ragam, mereka terlihat asli dan memikat. Semua itu bisa dimakan. Mereka cenderung mengering, sementara daging mempertahankan warnanya dan aroma jamur. Selain pengeringan, Anda juga dapat memanen jamur goreng untuk masa depan, karena mereka juga memiliki rasa yang sangat baik, disimpan dengan baik dan cocok untuk memasak berbagai hidangan: sup, pizza, kentang goreng.
