Mirco Dzago adalah koki Italia yang luar biasa, pembawa acara TV kuliner Rusia yang terkenal. Dia sering menghadiri talk show, berulang kali menjadi peserta dalam program kuliner. Mirko memiliki pengalaman bertahun-tahun dalam bisnis restoran, lebih dari sekali seorang koki berbakat menciptakan resep baru, yang kemudian diakui sebagai mahakarya kuliner nyata. Bakatnya menyenangkan banyak kritikus.
Biografi
Biografi Mirko Dzago penuh dengan peristiwa penting. Ia lahir 22 Maret 1971 di Aosta, kota pusat daerah otonom di Italia.
Dia belajar di Lyceum E. Berard. Cinta memasak mulai terwujud dalam juru masak Mirko Dzago di masa kanak-kanak. Dia adalah satu-satunya anak dalam keluarga dengan tanggung jawab memasak di pundaknya. Sudah pada usia lima hingga enam tahun, ia mulai membuat hidangan pertamanya. Masa dewasa awal Mirko terpaksa, karena ibunya benar-benar benci untuk melakukan tugas-tugas rumah tangga. Mungkin nasibnya dipengaruhi oleh permainan anak-anak di sebuah piring mainan, yang baginya merupakan hadiah mahal yang dibawa oleh nenek Jerman-nya kepada cucunya yang tercinta.
Eksperimen pertama di dapur
Sebagai seorang anak, Mirko Dzako melakukan eksperimen di dapur dengan produk yang tampaknya benar-benar tidak kompatibel. Koki yang luar biasa terus melakukan eksperimennya hingga hari ini. Banyak gourmets tidak bisa membayangkan bahwa mungkin untuk menggabungkan rasa yang berbeda seperti manis dan asin, tetapi di tangan-tangan berbakat Mirko Zako ini menjadi tidak hanya nyata, tetapi juga selera yang fantastis.
M. Dzago menghubungkan hidupnya dengan industri restoran pada usia lima belas tahun, ketika ia mendapat pekerjaan sebagai tukang cuci di salah satu restoran yang tidak mencolok di kotanya. Kemudian tindakannya dipimpin oleh keinginan untuk mendapatkan uang selama liburan musim panas. Dia tidak tahu bahwa segera proses memasak akan menjadi hal favoritnya.
Perlahan-lahan, industri restoran mulai menarik keluar pria yang masih belum berpengalaman. Tetapi pada usia 16, presenter TV masa depan mulai melakukan sulap: ia mendapat pekerjaan sebagai juru masak di sebuah lembaga kecil, dan kemudian melarikan diri dari rumah - nasib menguntungkannya dalam hal ini: restoran menyediakan ruang untuk Mirko Dzago.
Pada saat yang sama, pemuda itu berusaha lulus dari sekolah, tetapi pada usia 18 tahun, Mirko memutuskan untuk meninggalkan lembaga pendidikan dan mengabdikan hidupnya untuk kreativitas di dapur.
Pada tahun 1987, Mirko mendapat pekerjaan magang di restoran Piemonte, yang terletak di kampung halaman Aosta di Italia.
Selama empat tahun ke depan, Mirko Dzago mengganti sejumlah besar pekerjaan di berbagai restoran dan hotel yang berlokasi di Eropa.
Kehidupan baru di Rusia
Titik balik dalam hidupnya adalah berkenalan dengan pemilik restoran Arkady Novikov, pencipta Rusia dari jaringan Grup Novikov dan pembawa acara kuliner di saluran TNT dan STS. Setelah berbicara dengan seorang pengusaha Rusia di London, Mirko pindah ke Moskow, tempat kariernya dimulai.
Pertama, ia menerima posisi koki di restoran "Keju", dan pada 2003 ia menjadi anggota Persatuan Koki profesional. Setahun kemudian, Mirko Dzago diundang untuk mencoba sebagai anggota juri kontes kuliner Golden Bocuse.
Puncak popularitas
Pada 2012, ia menjadi presenter dalam program "Tasty to Live" di "TNT", dan setahun kemudian ia diangkat sebagai juri di acara "Master Chef", yang meluncurkan saluran "STS". Partisipasinya dalam program televisi terakhir yang memberinya popularitas di kalangan pemirsa.
Mirko Dzago menjaga kehidupan pribadinya dalam bayang-bayang penggemar dan paparazzi. Tidak mungkin bertemu dengan siapa pun di luar lingkungan kerja.
Resep dari Mirko Dzago
Mirko, yang terkenal di seluruh dunia, adalah penulis banyak kreasi lezat, yang sangat populer di kalangan pecinta masakan pedas. Yang terpenting, menurut koki, ia suka bereksperimen dengan permen, karena orang Italia di negara asal makanan penutup menghargai keaslian rasa.
Resepnya selalu penuh kejutan, dan hidangan paling terkenal diberikan dalam artikel di bawah ini.
