Berwarna-warni untuk mata dan rasa yang menggiurkan, banyak beri hitam terlihat. Nama-nama mereka tidak selalu diketahui oleh kami, begitu juga propertinya. Di antara perwakilan kerajaan berry ada spesimen yang sangat berharga bagi kita, tetapi ada orang yang penggunaannya dapat mengancam jiwa. Mari kita bicarakan keduanya.
Nama blackberry yang sehat
Kismis hitam
Ini adalah pemimpin dalam kandungan vitamin dan zat aktif biologis. Berry aromatik ini digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat diaforis, antiseptik, koleretik, hemostatik, diuretik, dan penguatan umum. Diyakini bahwa itu memiliki efek positif pada kecerdasan manusia. Para ilmuwan telah menemukan bahwa blackcurrant mencegah pembentukan sel kanker. Buah beri digunakan untuk membuat selai, jus, minuman buah, pengawet, dan anggur yang lezat.
Blackberry
Seringkali, penduduk di garis lintang utara bertanya tentang nama black berry, sangat mirip dengan raspberry. Tidak heran, karena mereka adalah saudara, keduanya milik keluarga Rosaceae. Dan keduanya adalah "aspirin" alami. Blackberry adalah koktail vitamin lengkap. Selain itu, buah ini kaya akan mineral dan asam organik, karena mereka memiliki kekuatan penguatan umum dan anti-sklerotik. Blackberry mengurangi jumlah gula dalam darah.
Blueberry
Selain sejumlah besar vitamin, buah beri kaya akan polifenol - zat yang, menurut para ahli, dapat mengembalikan sel-sel otak yang rusak. Ekstrak blueberry baik untuk penyakit mata. Berry rebus digunakan sebagai obat luar untuk luka bakar dan eksim. Selai, selai, saus blueberry benar-benar "makanan para dewa".
Chokeberry
Nama lain adalah chokeberry. Buah beri yang besar dan asam bisa mengurangi tekanan darah. Mereka direkomendasikan untuk penyakit kelenjar tiroid dan penyakit radiasi. Minuman menyegarkan yang indah dan anggur aromatik disiapkan dari aronia.
Dengan menyebut nama blackberry, patut untuk mengingat murbei.
Mulberry
Pohon itu tumbuh di garis lintang selatan, terkenal dengan buah berrynya yang luar biasa, dari mana sorbet, selai, molase dibuat. Di Kaukasus, roti lezat dan roti jahe dipanggang dari bubur beri. Buah mulberry memiliki efek menguntungkan pada pembentukan darah, metabolisme. Mereka mengurangi nafsu makan, memperkuat kondisi umum dan meningkatkan potensi.
Nama beri hitam untuk digunakan dengan hati-hati
Nightshade
Buah segar sama sekali tidak enak, sehingga membuat selai atau selai. Buah nightshade memiliki efek anthelmintik, digunakan untuk epilepsi, kejang-kejang, sakit kepala, meringankan kegembiraan berlebihan. Tetapi hanya beri matang yang cocok untuk makanan, karena ada zat beracun dalam nightshade yang tidak matang.
Elderberry hitam
Sikat dengan hamburan berry kecil banyak digunakan baik untuk memasak maupun untuk keperluan pengobatan. Dari mereka membuat selai, jeli, selai. Teh batuk diseduh dari beri kering, dan yang segar digunakan untuk rematik dan radang sendi. Tetapi buah elderberry yang tidak matang, seperti bagian lain dari tanaman, beracun.
