Ikan pelengas adalah belanak, ikan komersial yang agak berharga. Nama-nama lain - belengas, peelingas atau pilengas - juga benar. Variasi pengucapan tergantung pada tempat tangkapan.
Orang dewasa (pada usia enam) dapat mencapai setengah meter panjangnya, tetapi beratnya relatif kecil - sekitar satu kilogram. Ikan yang lebih tua, misalnya, mencapai usia sepuluh tahun, dapat memiliki berat hingga 2, 5 - 2, 8 kg (walaupun spesimen seperti itu jarang terjadi). Baik kepala dan tubuh memanjang torpedo ditutupi dengan skala besar.
Ikan Pelengas bersekolah, semi-migrasi: di musim gugur, ia memasuki sungai yang dapat diakses dan menunggu musim dingin, menggali ke dalam lubang lumpur, dan pada awal musim semi ia kembali ke lingkungannya yang biasa (di laut). Misalnya, ketika memasuki Sungai Suifun pada bulan Oktober, ikan itu naik ke Ussuriysk sendiri (dan ini lebih dari seratus kilometer dari tempat sungai mengalir ke laut) dan tetap untuk musim dingin di seluruh bentangan ini. Pada musim semi, pelengas memulai pergerakannya ke Teluk Pera Veliky dan "berjalan" di sepanjang teluk dan laguna yang dangkal, menikmati detritus. Pada musim gugur, daging pelengas menjadi sangat berminyak. Tanah air dianggap sebagai Laut Jepang (prevalensi tertinggi tercatat di Korea Selatan - di muara Amur).
Ikan Pelengas berkembang biak pada Mei-Juni, menyukai perairan dangkal pesisir untuk pemijahan. Goreng dapat ditemukan bahkan di perairan yang hampir segar di muara sungai dan sungai. Di musim gugur, ikan itu kembali mencari musim dingin.
Pelengas adalah spesies mullet yang paling eurybiontic: ia mentolerir suhu musim panas yang tinggi dan musim dingin yang rendah dengan baik, terlebih lagi, ia dengan tenang bereaksi terhadap fluktuasi salinitas yang signifikan.
Ini memakan terutama pada residu organik dan polychaetes (cacing polychaete), yang dikumpulkan di bagian bawah. Untuk pemijahan, ia lebih memilih zona pantai (Mei-Juni). Dagingnya agak berminyak, agak padat, tetapi tidak kaku dan tidak kering, hampir putih, dengan rona merah muda yang samar.
Ikan pelengas, foto:
Menangkap ikan ini adalah topik diskusi yang tidak pernah berakhir di forum memancing. Benar-benar ada sesuatu untuk didiskusikan di sini. Penangkapan ikan yang sukses membutuhkan taktiknya sendiri dan pengalaman yang layak, karena ikan pelengas dapat memberikan ketahanan yang lumayan saat memancing untuk pemintalan atau pancing.
Munculnya ikan ini di Laut Hitam adalah hasil percobaan empat puluh tahun yang lalu. Kemudian staf dari Odessa Research Institute agak berhasil melakukan aklimatisasi bantalan di dua lautan sekaligus - di Black and Azov.
Keengganan untuk puas dengan belan dapat dimengerti: bantalannya jauh lebih besar, dapat berkembang biak di sepanjang pantai (yang memfasilitasi penangkapan ikan), tahan terhadap fluktuasi suhu, dan bersahaja dalam hal nutrisi. Tujuan lain adalah untuk meningkatkan iklim laut - bantalan seharusnya menjadi semacam pembersih yang akan mengumpulkan puing-puing organik yang terakumulasi di bagian bawah. Beberapa tahun setelah percobaan (awal 90-an), ikan pelengas menjadi "spesies komersial".
Hari ini, menurut data yang diberikan oleh para ahli ichthyologist, pelengas telah mulai menyebar di perairan Mediterania.
Ikan Pelengas adalah ratu asli dari hidangan Laut Hitam. Sangat cocok untuk menyiapkan berbagai kursus pertama, dan untuk menggoreng, dan untuk memanggang, dan untuk isian.
