Pengumpulan akar yang dapat dimakan, buah, buah-buahan liar adalah kegiatan yang menarik! Ini akan menarik bagi mereka yang mengalami euforia dari kicauan burung hutan, keindahan luar biasa dari ruang hijau, aliran nyaring dan kawanan kupu-kupu berwarna-warni yang berputar-putar di atas bunga hutan. Sebelum Anda melakukan perjalanan, Anda perlu mencari tahu apa yang begitu berharga dalam hadiah alam dari hutan?
Nilai buah dan buah
Diketahui bahwa tanaman liar memiliki kemampuan menumpuk garam mineral, vitamin dan gula dalam jumlah banyak. Dokter menekankan bahwa beri liar, akar dan buah-buahan secara signifikan meningkatkan pencernaan makanan.
Bersamaan dengan ini, penyerapan lemak, protein dan mineral dalam tubuh manusia meningkat. Paling sering, komponen utama beri dan akar adalah vitamin: B, C, E, K, R. Tentu saja, Anda tidak dapat langsung memakan semua hadiah yang dikumpulkan, oleh karena itu disarankan untuk mengumpulkan dan menyiapkannya sesuai dengan semua aturan.
Beri di hutan
Pengumpulan akar yang dapat dimakan, berry, buah-buahan liar adalah periode cuaca kering. Biasanya itu dimulai pada hari-hari baik Mei dan berakhir pada Oktober-November. Semua penggemar satwa liar disarankan untuk membawa keranjang anyaman atau ember plastik di sepanjang jalan.
Jika wadah dengan alas dari kayu, disarankan untuk mengisinya dengan kertas kosong. Ini akan membantu melindungi buah dan akar dari bau yang tidak diinginkan. Para ahli memperingatkan: buah-buahan tidak dapat dijatuhkan dengan tongkat atau dilepaskan dari ranting-ranting, seperti yang dilakukan beberapa orang. Lagi pula, hadiah dari hutan dapat menjadi gelap karena memar dan kehilangan kualitas.
Tips pengumpulan dan panen
Bagaimana cara mengumpulkan buah dan buah liar? Biasanya di setiap tempat di Rusia ada tanaman favorit Anda. Misalnya, untuk garis lintang tengah - abu gunung, hawthorn, mawar liar, blueberry, blackberry.
Pertama, secara visual mengevaluasi ruang hijau itu sendiri. Apakah tumbuh cukup jauh dari jalan? Semakin jauh pohon buah-buahan dan semak-semak berasal dari tempat yang ditatap, bersembunyi di kedalaman hutan, semakin ramah lingkungan mereka. Anda juga harus memeriksa daun pohon dan semak - apakah mereka tidak terpengaruh oleh serangga berbahaya?
Maka Anda perlu mengevaluasi buah dan buah itu sendiri. Untuk koleksi, disarankan untuk memilih seluruh hadiah hutan dengan warna cerah. Sangat penting bahwa buah busuk atau buah yang dihancurkan tidak masuk ke keranjang umum. Ini dapat menyebabkan kerusakan pada seluruh benda kerja. Setelah wadah diisi ke atas dengan hadiah yang luar biasa, kita dapat mengasumsikan bahwa koleksi buah hutan dan buah-buahan telah selesai!
Simpan metode
Langkah selanjutnya adalah pengeringan. Ini adalah metode penyimpanan yang umum. Ini memungkinkan Anda untuk menyimpan tidak hanya penampilan berry, tetapi juga rasanya. Yang paling penting adalah memilih tempat pengeringan yang tepat.
Itu harus berventilasi baik dan teduh. Buah beri dan buah dicuci sebelum dikeringkan hanya jika sangat terkontaminasi. Dalam kasus lain, ini tidak dianjurkan. Penting juga agar tempat pengeringan tidak terkena suhu tinggi dan sinar matahari langsung.
Beberapa buah beri dan buah diletakkan di atas kain linen, tetapi tetap yang terbaik adalah memilih wadah yang luas dengan penutup. Ini akan melindungi hadiah yang tumbuh liar dari serangga. Seperti yang Anda lihat, pengumpulan akar yang dapat dimakan, berry, buah-buahan liar hanyalah langkah pertama. Anda harus mempelajari teknik pelestarian kekayaan alam untuk mendapatkan produk yang berkualitas.
Berry dan buah-buahan biasa
Mungkin, pembaca yang tidak berpengalaman di bidang perkebunan liar akan tertarik untuk mengetahui bahwa salah satu semak paling populer dengan buah-buahan adalah lingonberry. Tumbuh di hutan gugur dan konifer dan terkenal tidak hanya di Rusia, tetapi juga di negara-negara lain.
Lingonberry dianggap sebagai penanaman produktif - seratus meter persegi dapat menghasilkan sekitar 60 kilogram beri. Mereka digunakan dengan sukses besar dalam bentuk isian pai dan permen. Juga, cranberry membuat selai yang sangat baik dan minuman buah yang dingin.
Blueberry tidak kalah populer di Rusia. Semak-semaknya menyerupai jaringan terbuka, dan penyair membandingkannya dengan karpet. Dan yang paling menarik, ketika Anda menggunakan lapisan blueberry seperti itu, Anda perhatikan betapa bervariasinya ukuran dan jumlah buah beri!
Pada cabang-cabang tua 10-15 buah bisa menggantung, dan pada cabang-cabang muda hanya 5-6 buah. Meskipun rasanya menyenangkan, blueberry tidak memiliki aroma, tetapi selai darinya ternyata lezat. Studi medis telah menunjukkan bahwa jika Anda secara teratur makan blueberry mentah, maka Anda dapat mempertahankan penglihatan Anda sampai usia tua.
Panen blueberry berbeda setiap tahun. Dalam hal hasil, seperti kata mereka, tahun demi tahun tidak perlu. Dalam satu musim, Anda dapat menghabiskan banyak waktu mengumpulkan buah liar dan mengisi hanya satu kaleng. Dan tahun depan, panennya mungkin sangat kaya sehingga penduduk lokal lebih suka berdagang buah beri.
Yang tak kalah bernilai adalah buah barberry. Ini digunakan tidak hanya dalam hidangan pencuci mulut, tetapi juga sebagai bumbu untuk daging. Para penggemar jalan-jalan musim gugur dan musim dingin akan dengan senang hati mengumpulkan buah-buahan hawthorn, mawar dan gunung abu. Selai dibuat dari buah beri ini, minuman lezat dibuat dan infus obat dibuat.
