Ini akan menjadi salah satu keluarga paling banyak di antara tanaman dikotil - aster (Asteraceae). Tanpa menyadarinya, kami bertemu dengan perwakilannya hampir setiap hari - di rumah, dalam memasak, dan hanya di jalan. Bunga dari keluarga Astrov mungkin yang paling umum di taman bunga dan kebun kami, dan tidak ada dapur yang bisa melakukannya tanpa minyak bunga matahari.
Keluarga Aster: deskripsi umum
Keluarga mencakup genera dalam jumlah sangat besar, sulit untuk menyebutkan jumlah pastinya, berkisar antara 1100 hingga 1300, dan spesies lebih dari 20.000. Sebagian besar tanaman diserbuki oleh serangga. Jangkauan distribusinya cukup luas, perwakilan keluarga ini ditemukan di semua zona iklim: dari tropis yang panas dan lembab hingga tundra dingin, tinggi di pegunungan dan di pantai lautan. Mereka tumbuh di chernozem subur dan di pasir gurun. Sejumlah besar spesies menyediakan astrovas dengan aplikasi ekonomi yang luas dalam kehidupan manusia.
Fitur khas dari semua tanaman yang termasuk keluarga Astrov adalah perbungaan yang kompleks - keranjang yang terdiri dari banyak bunga kecil dan tidak mencolok, tetapi bersama-sama mereka membuat gambar yang sangat mengesankan.
Struktur bunga
Nama perbungaan, seolah-olah, berbicara untuk dirinya sendiri: keranjang, yaitu, kapasitas tertentu di mana sesuatu dilipat. Kapasitas - ini adalah gagang bunga yang diperluas di ujungnya, bisa berbentuk datar, cembung atau cekung. Tepat di atasnya dan banyak bunga kecil berada. Dan di sekelilingnya dikelilingi oleh satu atau lebih barisan bracts. Semua bunga keluarga dibagi menjadi lima jenis:
- Tubular, paling sering hermafrodit dan jauh lebih kecil kemungkinannya tunggal. Mereka memiliki bentuk tabung yang mengembang di ujung atau memiliki anggota tubuh.
- Bunga palsu-bahasa - mereka terbentuk sebagai hasil dari perpaduan tiga kelopak dan memiliki jumlah cengkeh yang sama yang terletak di tepi atas.
- Reed - corolla memiliki bentuk tabung pendek, dari mana kelopak, menyatu bersama. Sebagai aturan, mereka memiliki lima benang sari dan satu putik.
- Corong - bunga dengan bentuk asimetris, aseksual, corolla dalam bentuk tabung panjang sangat meluas di ujung (corong).
- Bunga berbibir dua - tabung corolla cukup panjang, dan dua lidah (bibir) tidak tertarik padanya. Bisa biseksual atau berjenis sama.
Jika kita mengambil bunga matahari yang sama sebagai contoh, maka kita semua terbiasa menganggapnya sebagai bunga yang luar biasa indah dan indah. Dan ini benar-benar salah dari sudut pandang botani. Karena pada kenyataannya itu adalah perbungaan yang mengandung lebih dari 1000 individu bunga kecil (tubular), dan kelopak oranye atau kuning yang lebar dan cerah adalah bunga buluh. Organisasi yang luar biasa rumit dan rumit, dipikirkan secara alami hingga perincian terkecil.
Perwakilan keluarga memiliki formula bunga berikut:
* Ca (0, intergrown) Co (5) A (5) G (2).
Ini adalah karakteristik dari seluruh keluarga aster. Rumus bunga diuraikan sebagai berikut: bunga-bunga itu biseksual, memiliki beberapa bidang simetri, cangkir, mahkota lima kelopak bunga, 5 benang sari, dua putik, sebuah ovarium di atasnya.
Struktur daun dan akar
Struktur daun hanya dapat dikatakan secara umum, karena ini adalah kelompok tanaman yang cukup besar, diwakili oleh berbagai bentuk kehidupan. Bunga matahari, burdock, thistle, aster dan zinnias, artichoke Yerusalem, bentuk treelike, yarrow, gerberas dan banyak spesies lainnya - semua keluarga ini adalah aster. Karakteristik umum adalah bahwa pengaturan daun biasanya yang berikutnya, tetapi mungkin sebaliknya. Dimensi, dan bahkan lebih banyak bentuk, bervariasi dalam rentang yang sangat luas dari beberapa milimeter hingga 2-3 meter. Venasi di antara anggota keluarga paling sering adalah Cirrus. Daunnya mungkin puber, keparahannya berbeda, banyak tanaman berduri.
Akarnya berkembang cukup baik dan di sebagian besar tanaman memiliki struktur penting (akar utama yang berkembang baik dan banyak bawahan). Sebagai contoh, cukup untuk mengingat perwakilan khas keluarga - dandelion officinalis, banyak yang mengenalnya dan sistem akarnya. Mungkin ada modifikasi dengan penebalan yang menyerupai umbi, seperti burdock.
Apa buah dari tanaman dalam keluarga aster?
Asteraceae (Asteraceae) memiliki buah achene. Itu kering, biji mengandung satu. Pericarp kasar dan tidak pecah saat matang. Formasi pada permukaan berbagai rambut, tonjolan, kait aneh tersebar luas, yang pada gilirannya berkontribusi pada penyebaran benih dalam angin (dandelion, wormwood), dengan hewan atau pakaian orang (suksesi, burdock).
Bentuk kehidupan asteraceae
Bentuk kehidupan disajikan hampir secara penuh, dan ini terutama disebabkan oleh daerah distribusi yang besar, tetapi bagaimanapun aster (bunga majemuk) terutama tanaman herba (tahunan atau abadi). Ukurannya sangat bervariasi - dari perwakilan yang sangat kecil hingga raksasa yang tingginya beberapa meter.
Banyak spesies adalah semak atau semak dengan ukuran yang cukup mengesankan (setinggi 5-8 meter). Misalnya, marsh melampodium adalah rumah bagi hutan Louisiana yang lembab dan berawa di Amerika Serikat.
Keluarga aster juga memiliki perwakilan di antara pohon-pohon, meskipun mereka semua adalah penghuni wilayah selatan. Misalnya, skalesia di Kepulauan Galapagos, yang dapat mencapai ketinggian 20 meter, tetapi bersifat endemik, dan tidak lagi ditemukan di sudut manapun di planet ini. Atau tanaman dari genus Brahilen dari Afrika Selatan. Pohon-pohon raksasa yang memiliki kayu yang cukup kuat, tahan terhadap pembusukan, dan mereka sangat dihargai.
Di padang rumput pegunungan di Selandia Baru, ganja haatsia membentuk seluruh semak belukar. Ini adalah bentuk seperti pohon yang menutupi area yang cukup besar dengan karpet tebal hingga setengah meter (satu tanaman dapat tumbuh hingga dua meter dengan diameter).
Mereka ditemukan di antara liana kompleks (mikaniya, mutisiya), sukulen dan bahkan bentuk kehidupan langka seperti tumbleweed (penyebaran bunga jagung, asteriskus kerdil).
Secara tradisional, seluruh keluarga aster dibagi menjadi dua subfamili: tubular dan buluh.
Aster subfamily (tubular)
Sebagian besar warna berbentuk tabung. Kelompok tanaman ini memiliki lebih dari seribu genera dan lebih dari dua puluh suku (peringkat taksonomi dalam botani, yang nilainya lebih rendah dari keluarga, tetapi lebih tinggi dari genus). Misalnya, yang paling terkenal adalah aster, calendula, bunga matahari, umbilical, marigold dan lainnya.
Chicory subfamili (atau selada)
Nama kedua mereka adalah buluh, berbeda dengan keluarga sebelumnya, hanya mengandung tujuh suku, dan jumlah genera sekitar dua ratus - ini adalah bagian kecil dari jumlah total tanaman milik keluarga aster. Perwakilan dari bunga sawi putih tumbuh di hampir semua benua, di negara kita spesies yang paling terkenal adalah sawi putih biasa, luar biasa untuk bunga biru cerah dan menyebar seperti rumput liar. Meskipun demikian, tanaman ini adalah tanaman madu yang baik, dan dalam memasak, akarnya digunakan untuk membuat kopi.
Keluarga Aster: nilai gizi
Penggunaan tanaman dari keluarga ini dalam memasak telah lama populer, contoh paling terkenal adalah bunga matahari biji minyak. Tanah airnya adalah Amerika Utara. Dia berhasil melakukan aklimatisasi di daerah kami, sekarang bunga matahari ditanam pada skala industri. Produk utama darinya adalah, tentu saja, minyak bunga matahari. Namun selain itu, biji-bijian, saloma (lemak padat yang digunakan untuk membuat margarin dan sabun) diperoleh, dan limbah produksi digunakan sebagai pakan ternak.
Lain cerah dan dapat dimakan, tetapi, sayangnya, kami tidak memiliki perwakilan keluarga - artichoke (foto). Secara tradisional, itu dianggap sebagai sayuran, tetapi sebenarnya itu adalah kuncup yang belum dibuka. Sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau lauk, itu didistribusikan secara luas di negara-negara Mediterania dan di Amerika.
Jerusalem artichoke, dibudidayakan tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai tanaman teknis dan pakan, terkenal dengan rasanya.
