Pada awal musim semi, ketika salju terakhir mencair dan segala sesuatu hidup kembali, jamur pertama muncul di hutan kita - jahitan dan morels.
Keriput, dengan aroma yang indah, jamur ini telah lama dipuja di Rusia. Ada legenda yang menurutnya jamur seperti itu membantu mempertahankan usia muda. Selain itu, "salju" musim semi ini juga disebutkan dalam surat-surat kulit pohon birch, yang ditemukan oleh para arkeolog di bawah Katedral Novgorod St. Panteleimon. Mereka menggambarkan fakta pengobatan morels dan garis-garis penyakit seperti miopia, hiperopia dan penyakit mata lainnya (tingtur khusus disiapkan dari jamur yang disebutkan).
Di zaman kita, jamur baris juga masuk ke laboratorium. Dengan bantuan berbagai penelitian, khasiat penyembuhan jamur ini telah dikonfirmasi. Sebuah zat ditemukan di dalamnya yang tidak hanya memperkuat otot mata, tetapi juga secara aktif membantu menjaga transparansi lensa mata.
Bagaimana cara menemukannya di hutan? Morel adalah jamur yang agak besar dengan kaki dan topi yang terpisah. Yang terakhir dilipat dan memiliki warna cokelat dalam berbagai warna. Spora terletak di seluruh permukaan tutup. Ada dua jenis morels - dapat dimakan dan berbentuk kerucut. Mereka dapat dibedakan oleh bentuk topi: yang pertama memiliki topi bundar berwarna abu-abu coklat dengan sel-sel dalam. Topi dari kerucut morel memanjang, menyerupai topi yang dipangkas dari atas, pangkal yang memiliki tepi melekat pada kaki. Selain itu, topinya jauh lebih gelap daripada topan morel yang bisa dimakan.
Jamur baris adalah kerabat dekat morels. Anda juga dapat membedakannya dengan topi. Ini memiliki bentuk yang tidak teratur dan terdiri dari banyak lipatan yang berantakan.
Secara penampilan, itu menyerupai otak. Warna topi itu cokelat tua. Kaki lebih tebal dari morel. Selain itu, spesies ini dianggap dapat dimakan secara kondisional. Dengan kata-kata itu jauh lebih sulit untuk menyampaikan bagaimana jamur dan garis morel terlihat. Foto lebih informatif, menggunakannya untuk mengenali jamur di hutan akan jauh lebih mudah. Sekarang adalah waktu untuk mencari tahu di mana mereka dapat ditemukan.
Stroke dan jamur morel suka tinggal di tempat-tempat di mana sebelumnya ada api unggun. Itulah sebabnya sangat sering mereka dapat ditemukan dalam jumlah besar di tempat-tempat di mana kebakaran hutan terjadi. Morels muncul lebih dulu. Paling sering, jamur muncul di tempat terbuka dan hangat - di hutan rimba. Harus diingat bahwa satu demi satu mereka tidak tumbuh. Jika morel terlihat di tanah terbuka, maka mungkin ada lebih dekat, Anda hanya perlu melihat dengan hati-hati di antara rumput kering tahun lalu.
Untuk pemetik jamur yang tidak berpengalaman, harus dikatakan bahwa dari jenis jamur ini, seseorang memiliki racun seperti gyromitrin dalam tubuhnya. Dalam dosis kecil, aman, tetapi dalam dosis besar memiliki efek yang sama dengan pucat. Toksin ini tidak kehilangan sifat-sifatnya bahkan ketika direbus dan dicuci. Jamur yang mengandung zat ini adalah garis. Morel adalah jamur yang tidak mengandung racun seperti itu, jadi lebih aman. Namun, meskipun demikian, mereka tidak dapat dimakan mentah, dan perawatan yang tepat diperlukan. Dan hidangan yang dimasak dengan terampil - yang dari morels, yang dari garis - cukup selera dan lezat.
