Seekor banteng peliharaan hanyalah banteng yang dikebiri. Menurut penelitian arkeologis, itu menjadi asisten manusia lebih dari sepuluh ribu tahun yang lalu, sedikit lebih lambat dari seekor anjing.
Siapa lembu itu? Apakah itu binatang peliharaan atau liar?
Penjinakan oleh manusia dari tur liar (Bos primigenius) dimulai pada saat awal Neolitik (dari milenium kesepuluh SM). Seekor banteng liar hidup di wilayah Asia dan Eropa, tetapi awalnya domestikasi, dilihat dari penggalian para arkeolog, dimulai pada wilayah yang terletak di segitiga India-Altai-Armenia, Mesopotamia, Persia. Di wilayah Hindustan modern, zebu menjadi leluhur dari seekor sapi.
Menurut ahli biologi, nenek moyang sapi modern terjadi ketika menyilangkan sapi yang sudah didomestikasi dari tur dan sapi dari zebu.
Hingga saat ini, tur sebagai hewan liar bersejarah tidak ada. Yang terakhir mati pada abad keenam belas (alasannya adalah pemusnahan hutan dan wisata itu sendiri), dan zebu murni hidup baik di alam liar maupun dijinakkan di tanah air bersejarah mereka.
Daging, susu, kulit - demi domestikasi yang ditetapkan ini terjadi. Dengan pengembangan pertanian, ada kebutuhan untuk tenaga listrik, pertama untuk transportasi, dan kemudian kerja - garapan, menyiksa, transportasi tanaman.
Menggunakan sapi jantan untuk ini lebih bijaksana daripada kuda - sapi jantan bahkan lebih lambat, tetapi lebih kuat dan lebih tahan lama.
Pengebirian lembu jantan sebagai cara permanen untuk mendapatkan hewan rancangan yang unik dalam temperamen, kekuatan, dan daya tahan
Sapi - binatang diperoleh setelah pengebirian lembu jantan muda pada usia sekitar satu tahun. Mengangkat testis mengarah pada fakta bahwa tubuh banteng, tanpa menerima hormon yang diperlukan (yang diproduksi di testis), mulai bekerja secara berbeda: pembentukan otot sedang berlangsung, amarah lebih tenang (ini bukan lagi liang, seperti banteng), meskipun tanduk tumbuh seperti leluhur (seperti tur).
Sapi yang bekerja sebenarnya adalah hewan dengan kepala yang agak berat, layu yang menonjol, leher yang berotot, dan dada yang lebar. Kerangka yang kuat, kuku besar, kaki lurus memungkinkan sapi bergerak bebas dan, yang paling penting, sangat stabil.
Operasi yang benar dan cepat untuk mensterilkan sapi jantan tidak menimbulkan komplikasi, dalam praktik dokter hewan dianggap cukup biasa (bahkan ada beberapa metode), meskipun di banyak negara maju pada usia ini, sapi jantan tidak lagi dikebiri (untuk mendapatkan lebih banyak daging lezat (sapi) mereka disterilkan dalam empat enam bulan).
Penggunaan sapi di Rusia
Sudah di pertengahan abad kedua puluh, pertanian negara itu tidak menggunakan sapi sebagai sapi. Meskipun di Uni Soviet, bahkan selama tahun-tahun Perang Dunia II, banyak pertanian kolektif membajak ladang dengan lembu (lembu di wilayah selatan) karena kurangnya peralatan seperti itu dan kurangnya spesialis yang melayaninya (penduduk laki-laki di negara itu berjuang). Situasi diratakan pada pertengahan abad ini, dan kemudian tidak perlu menggunakan lembu.
Saat ini, beberapa petani menggunakan sapi jantan kebiri. Sapi Rusia saat ini adalah hewan yang dapat berguna dalam kondisi ekspor dari ladang di jalan yang tidak dapat dilewati (meskipun dengan kecepatan rendah) dari beban yang luar biasa (jerami, tanaman sayuran). Peternak bahkan berbagi pengalaman mereka tidak hanya dengan penggunaannya, tetapi juga dengan pelatihan hewan-hewan ini.
Menggunakan sapi untuk bertani jauh lebih murah daripada memelihara kuda, tetapi jenis pekerjaannya hampir sama. Tidak perlu menempa dan memanfaatkan, dan memberi makan jauh lebih murah, tidak perlu menggunakan sapi jantan yang ditolak untuk disembelih.
