Musim pengumpulan jamur madu adalah bulan September. Pada bulan ini diamati persentase keracunan yang cukup besar oleh rekan-rekan palsu. Bahaya utama adalah jamur beracun sangat sulit dibedakan dari yang bisa dimakan. Oleh karena itu, setiap pemetik jamur, yang melakukan "perburuan diam-diam", wajib mengetahui cara membedakan jamur palsu dari jamur asli. Pengetahuan ini dapat menyelamatkan dari keracunan parah, dan bahkan mungkin dari kematian.
Pemetik jamur emas
Pertama-tama, perlu diingat aturan emas dari pemetik jamur - Anda dapat memasukkan ke keranjang hanya jamur yang Anda kenal dengan baik dan telah berulang kali dikumpulkan. Jika ragu, lebih baik tidak mengambil jamur yang mencurigakan. Tidak masuk akal untuk mengambil risiko kesehatan karena hal-hal sepele seperti itu!
Apa yang perlu Anda ketahui agar tidak menjadi korban jamur palsu
Jamur harus memiliki tanda yang jelas "dapat dimakan." Agaric madu terutama dibedakan oleh aroma jamur yang kuat, yang segera bermanifestasi jika jamur sedikit pecah. Semua jenis jamur palsu dibedakan dengan aroma tanah yang nyata.
Selain itu, jamur musim gugur nyata tumbuh di tunggul dalam jumlah yang sangat besar sehingga tanpa meninggalkan satu tempat pada satu waktu mereka dapat mengumpulkan ember atau keranjang besar. Itulah sebabnya, begitu musim panen dimulai, pemetik jamur lazim, paling sering, lari ke tempat-tempat yang sudah lama dicintai, tempat mereka mengumpulkan panen besar jamur madu dari tahun ke tahun. Namun, tidak peduli seberapa terbukti tempat jamur itu, Anda tidak harus kehilangan kewaspadaan.
Namun, bau bukanlah satu-satunya tanda bahwa Anda harus memperhatikan. Ada beberapa cara lagi untuk membedakan jamur palsu dari jamur asli. Penting untuk mempertimbangkan topi dengan hati-hati. Pada jamur asli, mereka tidak memiliki warna cerah, selalu berwarna cokelat muda. Sementara warna topi madu palsu bervariasi dari kuning cerah hingga merah tua. Warna yang menarik langsung menunjukkan "kepalsuan" jamur.
Setelah pewarnaan, perlu diperhatikan ada tidaknya cincin khas di bawah topi. Pada pemetik jamur, sudah lazim menyebutnya "rok". Nama ini diberikan karena kemiripannya langsung dengan subjek pakaian wanita. Tanda seperti itu ("rok") hanya dimiliki oleh jamur yang dapat dimakan. Namun, di sini juga pemetik jamur perlu hati-hati. Pada jamur muda yang hanya "menetas", cincin-film dapat tumbuh hingga ke kepala. Untuk contoh yang jelas tentang bagaimana membedakan jamur palsu dari yang asli, di bawah ini adalah foto jamur muda yang dapat dimakan dengan "rok" yang belum berbentuk. Meskipun, jika Anda perhatikan dengan seksama, Anda dapat menemukan bahwa jamur itu masih ada di jamur muda, tetapi belum dibuka, dan menyatu dengan pangkal topi, membentuk semacam penutup seperti sarang laba-laba, mirip dengan penebalan kaki jamur yang biasa. Jamur palsu bahkan tidak memiliki sedikit rok.
