Ruff-nosary, dikenal sebagai ikan sungai, dan sering disebut sebagai bros untuk dimensi kecil, telah lama dikenal karena rasanya di daerah habitat. Telinga badak dianggap yang paling lezat, melebihi yang lebih terkenal satu-sterlet. Suatu ketika Peter Agung ditaklukkan oleh hidangan ini. Setelah tsar berkenalan dengan sup ikan dari sungai, gerobak dengan ikan yang tampaknya biasa-biasa saja mulai dikirim ke pengadilan, dan ruff, dihormati oleh para pemburu untuk penduduk sungai, menerima julukan gemilang.
Seperti apa serangga kecil itu?
Bukan tanpa alasan bahwa ikan kalkun disebut "ruff-nosar". Ikan menyerupai saudara-saudaranya, tetapi memiliki perbedaan struktur yang signifikan:
- tubuh lebih memanjang, punuk tidak begitu jelas;
- sisik sekitar 1, 5 kali lebih kecil, benar-benar menutupi, bahkan ada di kepala;
- moncong terasa memanjang, memiliki bentuk menyerupai kerucut, mulut kecil dan mata bundar melotot;
- warna tubuh tidak cerah - punggung memiliki nada kehijauan, sisi-sisi kekuning-kuningan, perut berwarna perak keputihan;
- sisi dan sirip punggung ditutupi dengan bintik-bintik gelap kecil tanpa urutan tertentu (badak Danube dapat dibedakan dengan garis-garis yang terbentuk oleh penggabungan bintik-bintik ini);
- di sirip depan belakang ada lebih banyak sinar berduri, yang anal juga dilengkapi dengan mereka;
- ukuran rata-rata adalah 12-15 sentimeter dengan berat 100-150 gram, individu yang lebih besar mencapai 22 sentimeter dan agak lebih berat hingga 250 gram.
Penampilannya dapat dikenali dan khas, bahkan jika Anda melihat ikan kalkun di foto, dan tidak dalam kenyataannya, hampir tidak mungkin untuk membingungkannya dengan yang lain sesudahnya. Seperti ruff sederhana, tubuh sedikit bros menutupi lendir, yang agak sulit untuk dicuci dengan air. Untuk fakta ini dan sirip runcing, ikan yang sangat lezat ini tidak selalu dicintai oleh mereka yang harus berurusan dengan memasaknya untuk makanan.
Di mana ikan biryuk ditemukan?
Kisaran nosars sangat khas dan terbatas pada sungai di cekungan Laut Hitam dan Azov, dan bagian utara mereka.
Dia suka arus cepat dan tidak pernah mengendap di air danau, bahkan mengalir.
Di habitat, kelimpahan biasanya besar. Ini dianggap sebagai banyak spesies, yang nasibnya tidak menimbulkan kekhawatiran, hanya dalam Buku Merah Ukraina sejak 2009 dimasukkan sebagai menghilang.
Ikan menyukai dasar yang bersih, lebih disukai berpasir, dengan batu atau tulang rawan (dengan pasir kasar dan kerikil) dangkal. Itu tidak menetap di sungai dengan air dingin, diberi makan oleh sejumlah besar kunci.
Menumbuhkan di tempat yang sama tempat biasanya tinggal. Distribusi dan pergerakan spesies terjadi secara perlahan, bertahap, pada periode setelah pemijahan.
Fitur gaya hidup
Ikan kalkun tidak memiliki kantung renang dan karena itu mampu memimpin gaya hidup dekat-bawah, dengan mudah mengambang ke permukaan.
Lebih aktif di malam hari.
Jarang ditemukan di bagian hilir sungai, juga tidak masuk akal untuk mencari nozzle aktif selama curah hujan - beberapa hari sebelum presipitasi atau pendinginan, ikan melangkah lebih jauh ke kedalaman, dari yang dangkal ke lubang.
Ikan ini dikenal sebagai ikan yang sangat malas, oleh karena itu ikan ini tidak menggigit dengan baik pada nosel mengambang yang sangat cepat.
Perbanyak dengan kaviar. Ini terjadi pada akhir April - bagian pertama bulan Mei. Seekor betina berukuran sedang menghasilkan sekitar 8.000 telur yang lengket lemah di berbagai permukaan bawah laut.
Jumlah ikan yang menggabungkan mulai tumbuh dari akhir Juli. Sudah pada bulan September, mereka pergi ke tempat-tempat terdalam, di mana mereka tetap sampai periode penghancuran es.
Anak sungai dikreditkan dengan umur panjang - tanpa intervensi oleh predator dan faktor negatif yang tidak biasa, individu dapat bertahan hidup hingga 15-20 tahun. Namun, ketika disimpan dalam sangkar, ia dengan cepat mati. Badak yang lembut tidak tahan dalam air dengan ikan yang tertidur, berkerumun dan lendir berlebih yang dikeluarkan olehnya.
Preferensi makanan
Meskipun ukurannya kecil, ikan kalkun sangat lahap. Nelayan sering memperhatikan perut penuh pada hewan yang ditangkap, serta ketidakmampuan nosar untuk meninggalkan umpan yang ditangkap sampai dimakan sepenuhnya. Para pelanggan tetap berdebat tentang preferensi spagot dalam umpan - cacing atau cacing darah? Seringkali ada pendapat yang mendukung yang pertama.
Biryuchki adalah predator yang lebih suka memakan serangga air kecil, cacing, krustasea, siput, larva (terutama nyamuk).
