Hazelnut, berdarah, selebaran mengambang, cabai dan kastanye air - ini semua adalah nama satu tanaman, dalam bahasa Latin itu terdengar seperti Trapa natans.
Sampai saat ini, sekitar 30 spesies kacang diketahui, semuanya ditugaskan untuk keluarga yang sama, tetapi sangat berbeda dalam penampilan dan ukurannya. Tumbuhan yang tumbuh di Siberia hanya memiliki 6 tanduk, dan jaraknya sekitar 6 sentimeter. Dan spesies cabai yang disebut Maksimovich memiliki bunga yang sangat kecil, dan buahnya tidak memiliki tanduk sama sekali.
Deskripsi Botani
Ini adalah tanaman tahunan dari keluarga Rogulnikov, dengan akar tipis dan bercabang. Biasanya, akar memiliki warna bercabang yang berbulu.
Batang tanaman juga panjang dan tipis, merambat di pangkal. Daun kacang terletak di bawah air, di seberang, dan di permukaan berada di bagian atas batang dan berkumpul menjadi satu outlet.
Daunnya hijau dan memiliki bentuk seperti belah ketupat dengan gigi besar di sepanjang tepi. Menjelang musim gugur, ketika dingin mulai, daun berubah oranye atau merah.
Bunganya terdiri dari 4 kelopak kecil dan bisa berwarna merah muda atau putih. Selalu terletak di permukaan tanaman. Berbunga hazel air dimulai pada bulan Juli, buah-buahan muncul pada musim gugur.
Buahnya memiliki bentuk melengkung dan keras, sangat mirip dengan tanduk. Buah itu sendiri adalah buah berbiji coklat-hitam dengan biji putih internal yang dapat dimakan. Benih dapat memberi kehidupan pada tanaman baru bahkan setelah 50 tahun penyimpanan. Pada akhir musim gugur, buah-buahan tanaman itu jatuh, sangat menempelkan hasil mereka ke bawah. Dan pada musim semi mereka sudah mulai tumbuh, dan semuanya mulai dari awal lagi.
Tumbuhan memasuki badan air lain berkat binatang artiodactyl, yang akarnya menempel pada rambut dan, sekali lagi di dalam air, mulai berlipat ganda.
Tempat pertumbuhan
Karena prevalensi tanaman di seluruh dunia, cukup sulit untuk menentukan di mana ia pertama kali muncul dan wilayah mana yang asli untuknya. Dalam catatan sejarah Tiongkok, Chilim disebutkan 3 ribu tahun yang lalu.
Chestnut air apung lebih suka kolam dengan air yang tergenang atau aliran yang sangat kecil, di mana air menghangatkan sebanyak mungkin. Ini ditemukan di Rusia di bagian Eropa selatan, di Siberia dan Timur Jauh. Paling sering, tanaman dapat ditemukan di reservoir di wilayah Kaliningrad dan di lembah sungai Danube. Ada perkebunan besar tanaman ini di sungai dan danau di Asia Tengah dan Kaukasus Utara.
Di Timur (Cina, Jepang dan Cina), tanaman ditanam untuk keperluan makanan. Di Afrika selatan dapat ditemukan di hampir setiap perairan.
Penggalian arkeologis mengkonfirmasi bahwa nenek moyang kuno kita menggunakan cabai. Itu sangat populer di kalangan orang-orang Rusia kuno. Itu ditemukan dalam jumlah besar selama penggalian, kemungkinan besar, dimakan mentah dan digoreng, ditambahkan ke tepung dan dikeringkan. Di beberapa daerah, kacang air menggantikan kentang dengan orang-orang dan sangat membantu ketika tahun lean datang. Benih dan residu Chillim ditemukan dalam lapisan yang berasal dari periode Tersier.
Status keamanan
Sampai saat ini, budaya air ini tercantum dalam Buku Merah Federasi Rusia, meskipun beberapa dekade yang lalu, buah-buahan itu dijual di pasar. Sudah pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, tanaman itu dianggap terancam punah, sehingga banyak yang bahkan tidak tahu seperti apa kastanye air itu. Chili dijaga secara lokal oleh sejumlah negara:
- Ukraina
- Belarus
- Polandia
- Lithuania
- Latvia
Pabrik ini juga terdaftar dalam Konvensi Berne.
Nilai kastanye air
Nilai gizi kacang air hanya kernelnya, yang kandungan kalorinya 185 kkal per 100 gram. Nilai kalor yang tinggi dicapai karena adanya sejumlah besar pati, tingkat yang berkisar antara 47 hingga 56%. Sekitar 15-18% dalam biji air, 10-12% zat nitrogen, sedikit serat, hingga 1, 5%, abu hingga 25%, persentase minyak lemak yang sangat kecil, sekitar 0, 60%.
Properti dan Manfaat
Chilim atau kastanye air, meskipun faktanya dianggap terancam punah, sudah dikenal di negara kita. Pertama-tama, buah dari tanaman ini memungkinkan Anda untuk menyingkirkan disentri.
Orang Hindu lebih suka memasak tepung dari kacang sialan, dari mana mereka kemudian membuat kue. Yang paling penting dalam resep ini adalah bahwa buah-buahan ditumbuk dengan tangan, dan produk jadi mirip dengan produk roti dari gandum.
Gunakan dalam pengobatan
Tetapi tidak hanya tanaman yang digunakan untuk memasak, telah banyak digunakan dalam pengobatan tradisional. Chilim digunakan untuk memasak atau dalam bentuk mentah di hadapan sejumlah penyakit:
- aterosklerosis;
- patologi gastrointestinal;
- keracunan;
- keracunan umum.
Obat resmi juga telah mengenali tanaman ini, digunakan untuk membuat obat Trapazid, yang digunakan untuk mengobati aterosklerosis.
Orang-orang Hindu dan Cina menggunakan biji kacang air sebagai tonik dan diaphoretic.
Dan di Jepang dan Tibet, bahkan propaganda sedang dilakukan di antara laki-laki sehingga mereka menggunakan buah tanaman sebagai agen profilaksis dan terapi untuk impotensi, dengan patologi ginjal.
Di antara semua orang yang menggunakan cabai, diketahui bahwa ia telah menyatakan sifat antivirus dan berkontribusi pada peningkatan kekuatan kekebalan tubuh.
Tetapi tidak hanya buah-buahan yang digunakan untuk tujuan pengobatan, tingtur bunga dan daun diminum untuk memulihkan kekuatan setelah penyakit apa pun. Dan untuk menghilangkan penyakit mata, mereka minum jus segar dari daun cabai.
Dengan sakit tenggorokan bernanah, berkumurlah dengan jus. Di alam, jus dapat digunakan untuk melumasi gigitan nyamuk dan serangga lainnya, atau menggunakan daun segar yang harus dioleskan pada gigitan.
Kontraindikasi
Terlepas dari kenyataan bahwa kastanye air telah dipelajari dan dijelaskan dengan baik, namun, seperti tanaman lain, itu harus digunakan dalam jumlah terbatas, dalam hal apapun dosis yang direkomendasikan tidak boleh dilampaui. Meskipun, selain intoleransi individu, flywort tidak memiliki kontraindikasi lain, dan bahkan tidak diklasifikasikan sebagai tanaman beracun.
Jangan menggunakan tanaman jika ada intoleransi individu.
Billet
Pengumpulan dan persiapan penyimpanan di negara kita dilakukan pada bulan September, selama periode ketika pembusukan batang dimulai, dan tanaman itu sendiri berubah warna.
Daun segar digunakan untuk membuat jus, dan bisa disiapkan saat cabai mekar.
Jika buah-buahan dikumpulkan, maka mereka harus disimpan hanya di ruang kering, yang sebelumnya tersebar dalam lapisan tipis. Kacang-kacangan itu sendiri dapat disimpan tanpa dikupas, tetapi kemudian harus ditempatkan di ruang bawah tanah atau lemari es. Setelah dibersihkan, buah-buah chilim dalam beberapa hari kehilangan semua rasanya.
Aplikasi Memasak
Hazelnut - tanaman untuk kolam dan makanan. Paling sering di menu restoran atau di resep ada bahan seperti kastanye air, jadi ini cabai. Itu ditambahkan ke salad, direbus dan dipanggang, digoreng dan ditambahkan ke saus. Bahkan ada resep untuk membuat makanan penutup croissant. Hidangan manis ini dapat dimasak bahkan di rumah - rebus susu, tambahkan buah cabe dan gula, rebus sampai kacang melunak, kemudian potong dengan pisau atau blender dan biarkan hidangan dingin selama 30 menit.
Tata rias dan semangka Chilim
Foto-foto gadis dari sampul majalah mengkilap sering dikagumi, tentu saja, bahwa mereka diproses oleh program komputer, tetapi semua perawatan yang sama, konstan dan menyeluruh dilakukan untuk kulit. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa itu adalah cabai yang sering ditambahkan ke kosmetik, karena memiliki sifat tonik. Jus Flygun dapat digunakan dengan tepat untuk memerangi ruam, ideal untuk perawatan kulit berminyak.
Dekorasi yang indah untuk kolam
Foto kacang air di kolam alami dan buatan selalu terlihat efektif. Jika memungkinkan, tanaman ini harus ditanam di kolamnya. Yang utama kolam tidak beku.
Untuk membiakkan cabai, kacang dilemparkan ke bawah, yang harus ditutup dengan tanah yang subur. Untuk musim dingin, kacang-kacangan dapat disembunyikan di lemari es, yang sebelumnya ditempatkan dalam wadah berisi air. Dengan awal musim semi, chilim akan mulai naik sendiri, bahkan di dalam lemari es.
Untuk berkembang biak di kolam, mereka menggunakan spesies Jepang atau hortikultura, Siberia, Manchu dan Rusia juga cocok.
Aturan yang berkembang
Moluska terbuka yang besar tidak boleh ada di badan perairan terbuka tempat flycatcher akan tumbuh, karena mereka akan dengan cepat menyerap tunas chilim muda. Suhu optimal reservoir untuk pertumbuhan tanaman adalah +25 derajat.
Air harus stagnan dan segar, terus-menerus diterangi oleh sinar matahari. Kolam tidak boleh dangkal, karena ketinggian batang bisa mencapai 4 meter. Jika Anda berencana menggunakan kacang untuk tujuan pengobatan, maka Anda tidak boleh menanamnya di akuarium, karena tidak akan ada panen.
Namun, selebaran tidak menyukai kotoran, bagian bawah kolam harus dibersihkan dengan baik. Disarankan untuk menutupi dasar dengan pasir, lanau dan tanah liat berminyak, tetapi substrat tidak boleh diambil dari danau pertama yang menemukan. Flywort tidak akan tumbuh di tanah yang memiliki kotoran.
