Jamur berjanggut mampu mengejutkan semua orang yang melihatnya untuk pertama kalinya. Ini lucu, tetapi hanya sedikit yang bisa mengenali penghuni kerajaan jamur di dalamnya. Alasan untuk ini adalah penampilannya. Melihat pria berjanggut itu benar-benar kosong, Anda akan lebih cepat memutuskan bahwa Anda memiliki hewan yang luar biasa di depan Anda, daripada pertumbuhan yang tidak bergerak di atas pohon. Namun, ini benar-benar jamur, meski dengan banyak keanehan dan kejutan.
Informasi umum
Jamur berjanggut, atau landak jambul, adalah perwakilan unik dari keluarga Hericia, dari ordo Russula. Fitur utamanya adalah penampilannya yang tidak biasa, yang tidak biasa untuk jamur pesanan ini. Dialah yang menjadi alasan untuk nama-nama umum yang penuh warna seperti "pria berjanggut jamur", "surai singa", "janggut kakek", "mie jamur", dan "jamur pom-pom". Ilmuwan menyebutnya landak sisir, atau Hericium erinaceus.
Distribusi
Ini adalah jamur yang sangat langka - jumlahnya dengan cepat turun setiap tahun. Alasannya adalah pencemaran lingkungan, penggundulan hutan skala besar, dan pengumpulan yang tidak masuk akal oleh masyarakat. Hingga saat ini, blackberry combed berada di ambang kepunahan, dan oleh karena itu tercantum dalam Buku Merah.
Di lingkungan alami, jamur dapat ditemukan di Amerika Utara, Rusia dan Cina. Secara khusus, ia lebih suka zona dengan iklim sedang, hangat. Misalnya, jika kita berbicara tentang Tanah Air kita, maka "kepala singa" dapat dilihat di Wilayah Primorsky, Wilayah Amur, Krimea, serta di hutan gugur di Khabarovsk.
Penampilan
Bagi mereka yang ingin memahami seperti apa jamur berjanggut, foto adalah pilihan terbaik. Memang, tanpa itu, cukup sulit untuk membuat ulang gambar verbal, setidaknya menyerupai penampilan jamur yang menakjubkan. Namun, jika Anda memutuskan untuk melakukan ini, yang terbaik adalah membayangkan landak putih atau gunung bihun yang melekat pada batang pohon. Setuju, gambar yang agak tidak biasa ternyata.
Jika kita berbicara tentang ukuran, maka landak jambul rata-rata tumbuh dengan diameter 20-25 cm. Pada saat yang sama, proses putih "jarum" panjangnya bisa mencapai 6-8 cm. Keajaiban semacam itu beratnya sekitar 1-1, 5 kg, yang sangat mengesankan. Namun, standar seperti itu hanya berlaku untuk spesimen yang tumbuh liar - jamur berjanggut yang dibiakkan di pertanian dapat memiliki ukuran dan berat yang jauh lebih besar.
Tubuh blackberry combed padat. Di dalam, pulp dicat dengan warna putih atau krem, tanpa kotoran. Dan hanya pada akhir hidupnya, ketika jamur mulai mengering, ia memperoleh nada kuning.
Jamur Kayu Bearded: Habitat
Hari ini Anda dapat bertemu blackberry combed hanya di daerah terpencil. Itu tidak mentolerir polusi udara, dan karena itu jarang tumbuh di zona pinggir jalan. Jadi, setiap orang yang ingin menemukannya harus terbiasa dengan gagasan bahwa perburuan dapat berlangsung selama beberapa hari. Benar, banyak yang siap untuk berkorban seperti itu, jika hanya untuk melihat langsung bagaimana jamur berjanggut tumbuh. Sebuah foto dari keindahan ini benar-benar merupakan penghargaan yang mulia yang membuktikan ketekunan dan ketekunan setiap naturalis.
Jadi di mana menemukannya? Hutan gugur yang terletak jauh dari kota dan jalan raya utama paling cocok. Dalam hal ini, Anda harus mencari daerah dengan kelembaban tinggi, karena blackberry tidak mentolerir kekeringan. Misalnya, Anda dapat mencari area di sekitar kolam, sungai, danau atau rawa.
Adapun pohon-pohon, di wilayah kami paling sering jamur berjanggut tumbuh di pohon ek, beech atau birch, dan ia paling suka yang terakhir. "Kepala singa" tidak terbaca di kayu, dan karenanya dapat tumbuh baik di batang yang sehat maupun yang busuk. Paling sering, hanya satu jamur hidup di pohon, tetapi ada pengecualian.
Hidangan gourmet
Mie jamur sangat populer di dunia kuliner. Alasan dari semuanya adalah bentuknya yang luar biasa dan rasanya yang luar biasa. Beberapa gourmets mengklaim bahwa daging jamur rasanya agak seperti udang. Anda harus mengakui bahwa banyak orang akan menyukai makanan seperti itu, terutama mengingat fakta bahwa ini adalah makanan diet.
Tidak mengherankan bahwa blackberry combed ada di menu banyak restoran bergengsi. Pada saat yang sama, diberi makan setelah perlakuan panas dan dalam bentuk mentah. Satu-satunya negatif adalah tingginya harga hidangan seperti itu. Tetapi bagi mereka yang menyukai rasa dan sensasi baru, ini bukan penghalang besar.
Sifat penyembuhan
Di Tiongkok, dokter telah lama menggunakan jamur berjanggut dalam praktik mereka. Sifat-sifat bermanfaat dari "landak" sayuran ini sudah dikenal oleh mereka. Secara khusus, merekalah yang memberi tahu dunia bahwa blackberry dapat membantu seseorang dengan sklerosis. Juga, pengetahuan ini telah membantu apoteker untuk menghasilkan obat yang diperlukan untuk mengobati pasien dengan penyakit Alzheimer.
Selain itu, jamur memiliki efek antiinflamasi. Di Rusia, tabib menggunakannya untuk mengobati penyakit perut dan tumor. Ada juga bukti bahwa ekstrak jamur berjanggut digunakan dalam penelitian yang mencari obat untuk kanker.
