Gladysh adalah jamur yang juga populer disebut sebagai lemak, berongga kuning, skate, Gladus atau Gladus, babi kuning. Dalam istilah ilmiah, ini disebut lactarius umum. Jamur adalah macromycete lamellar, yang milik keluarga Russula. Jarang. Jamur yang bisa dimakan, termasuk dalam kategori kedua. Banyak ahli menganggapnya dapat dimakan secara kondisional. Nilai gizi dari produk ini relatif rendah.
Dalam memasak, jamur hanya digunakan untuk pengasinan. Sebelumnya, laktifer direndam untuk menghilangkan jus yang terbakar, dan juga direbus untuk memberikan elastisitas pulpa. Karena macromycetes segar terlalu rapuh. Jamur direbus dan diasinkan. Setelah pengasinan, warnanya menjadi kuning cerah. Dimungkinkan untuk menyimpannya untuk digunakan di masa depan dengan sensasi. Dengan yang terakhir, dia dihargai sama. Jamur memiliki rasa pedas yang sedikit menarik.
Deskripsi
Smoothie jamur memiliki topi, yang dapat mencapai diameter 15 cm. Pada setiap tahap siklus hidup, hampir selalu datar dan sangat licin. Di tengahnya ada lesung pipit kecil. Ujung-ujungnya ditekuk. Macromycetes muda memiliki topi ungu-kelabu dengan lingkaran konsentris. Kemudian ia memudar dan menjadi abu-abu-kuning. Cincin konsentris benar-benar menghilang. Bubur jamur berwarna krem atau putih, terlalu rapuh, dengan bau ikan hering ringan. Tempat luka dan cacat menguning. Jus susu sangat terbakar, berwarna putih, berubah menjadi kuning di udara dan mengeras dengan butiran kecil yang memiliki rona abu-abu-hijau. Kaki smoothie lengket, bengkak, silindris, tinggi dan halus. Ini mencapai ketinggian 12 cm dan ketebalan 1-3 cm. Warnanya, lebih ringan dari topi. Jamur itu memiliki lempeng-lempeng tebal, di bagian dasarnya mereka memiliki rona putih-kuning, dan seiring waktu mereka mendapatkan warna krem merah muda. Serbuk spora berwarna kuning pucat.
Habitat
Gladysh adalah jamur yang tumbuh di komunitas kecil atau individual. Jarang, tetapi di beberapa tempat sangat banyak. Kumpulkan hadiah hutan jenis ini pada Agustus-Oktober. Dia memberi hasil panen tinggi, dan yang paling penting - stabil. Makromycete ini ditemukan di hutan campuran lembab (dengan kehadiran pohon ek) dan jenis konifera. Dia sangat menyukai semak-semak alder, itulah sebabnya di beberapa daerah dia disebut alder.
Gladysh adalah jamur yang lebih suka tanah liat, pasir, dan tanah yang kaya akan kapur. Sangat pemilih tentang kelembaban media. Macromycete paling banyak ditemukan di wilayah utara, tetapi ditemukan dalam jumlah kecil di wilayah selatan. Jamur harus dicari di daerah yang ditumbuhi rumput tebal dan lumut, tertutup dari matahari. Ini juga terjadi pada semak padat. Sering suka ke daerah dekat rawa sphagnum. Kisaran utama habitatnya adalah seluruh zona beriklim belahan bumi utara.
Kesamaan
Keuntungan besar macromycetes adalah tidak memiliki ganda beracun yang berbahaya yang dapat dikacaukan. Smoothie - jamur yang mirip penampilannya dengan beberapa perwakilan lain dari susu, yang tidak menimbulkan bahaya kesehatan.
