Beberapa rekan kami melihat dengan mata kepala mereka sendiri bagaimana kurma tumbuh, tetapi seleranya terasa akrab bagi sebagian besar, jika tidak semua. Perlakukan di luar negeri ini dapat dibeli di hampir setiap toko kelontong. Gigi manis minum teh dengan mereka, irisan buah kering ditambahkan ke oatmeal, dan bubur kurma cincang dengan kacang-kacangan menjadi isian yang sangat baik untuk kue puff manis. Dan mereka juga menyiapkan salad, kolak, kue buatan sendiri, kue dan kue.
Dan ini tidak mengherankan, karena kurma tidak hanya sangat lezat, tetapi juga produk yang sangat berguna. Ini mengandung vitamin, mineral, dan nutrisi yang menormalkan kerja tubuh manusia. Selain itu, seluruh daftar penyembuhan dan bahkan sifat magis dikaitkan dengan buah-buahan kecil ini.
Di mana Tanggal Tumbuh
Di Rusia, kita melihat buah-buahan kering manis ini terutama di rak-rak toko. Pohon kurma (seperti yang Anda duga, mereka memberi kita buah-buahan ini) tumbuh terutama di iklim panas dan gersang dan tidak suka perubahan suhu musiman yang tajam. Oleh karena itu, di negara kami, Anda dapat mengagumi keindahan tanaman menyirip ini hanya di selatan Pegunungan Kaukasus. Di Sochi, mereka berbaris di seluruh gang. Pohon-pohon palem bahkan berbuah di sana, tetapi panennya agak sedikit: hanya kurma kecil, tanpa bubur manis berair, yang tumbuh.
Budidaya buah-buahan ini pada skala industri untuk negara kita tidak praktis.
Sejarah Palms Tanggal
Tempat kelahiran kurma - padang pasir Afrika dan Asia. Diketahui bahwa tanaman kurma dibudidayakan pada abad IV SM. e. di Mesopotamia (Irak modern). Budaya ini juga umum di wilayah Arab Saudi, Maroko, Aljazair, Tunisia dan Mesir. Warga negara-negara ini tahu bagaimana kurma tumbuh, secara langsung, dan lebih dari 7.000 tahun yang lalu.
Sejak zaman kuno, buah-buahan ini telah menjadi salah satu makanan pokok dalam makanan orang Arab. Pentingnya mereka bagi penduduk Timur sebanding dengan nilai roti untuk Rusia. Kurma dimakan mentah, direbus dan dikeringkan. Selain buahnya sendiri, kuncup dan dedaunan muda, biji dan bahkan inti batang dimakan. Yang terakhir, omong-omong, dianggap sebagai kelezatan yang sangat mahal, karena pengangkatan inti menyebabkan kematian tanaman.
Wisatawan yang mengunjungi pasar-pasar di Timur, perhatikan ragam warna-warni dan banyaknya barang yang dipamerkan. Yang ada hanya: perhiasan, kain, piring, semua jenis rempah dan barang. Di antara yang terakhir, kurma sangat sering ditawarkan. Sulit mengatakan di mana buah-buahan ini tumbuh di alam: semua pohon palem telah lama dibudidayakan.
Pemimpin dunia dalam penjualan
Secara teknis, Anda dapat menanam pohon kurma di wilayah panas mana pun, tetapi produksi industri hanya mungkin dilakukan di Asia Tengah.
Kurma adalah produk yang sangat menguntungkan. Itu laku, dan masing-masing pohon memberikan tanaman kaya yang stabil selama 60-80 tahun. Ada sekitar 17 varietas kurma. Banyak dari mereka mencapai ketinggian 40 meter. Ini menunjukkan dengan sempurna bagaimana tanggal tumbuh, foto yang disajikan di bawah ini.
Saat ini, Arab Saudi dianggap sebagai pengekspor utama produk berharga ini. Mereka mengumpulkan lebih dari 800 ribu tanggal setahun. Pangsa pasarnya untuk produk ini adalah 20%.
Kurma paling enak
Kualitas buah tergantung terutama pada varietas. Saat ini ada banyak dari mereka. Yang paling enak dianggap sebagai deglet nur. Pada pohon-pohon palem ini, kurma yang lembut, manis, dan meleleh lahir di mulut. Di mana mereka tumbuh tidak terlalu penting. Hal utama adalah Anda dapat membeli dan mencobanya.
Sayangnya, di Rusia Anda hanya dapat menikmati buah-buahan kering. Buah-buahan segar sangat moody, itu bermasalah untuk mengangkutnya. Selain itu, harga buah kering secara signifikan lebih rendah. Jika ada kesempatan, pastikan untuk mencoba kencan baru. Tidak ada cara untuk menyampaikan seleranya!
Keyakinan tentang kencan
Seperti yang telah disebutkan, penduduk Timur telah mengetahui buah-buahan ini selama ribuan tahun. Tanggal didirikan dengan kuat dalam budaya dunia Arab. Sebagai hasilnya, mereka mulai menganggap seluruh daftar penyembuhan dan sifat magis.
Pohon kurma sangat subur, jumlah buah yang dikumpulkan dari satu pohon terkadang luar biasa. Oleh karena itu, tanaman mulai menganggap kemampuan untuk meningkatkan kesuburan. Untuk segera hamil, wanita membangun jimat dari tulang buah-buahan dan potongan-potongan batang yang disebutkan. Dan pria yang berusaha meningkatkan kekuatan seksual mereka selalu membawa kencan dengan mereka.
Di mana pohon palem tumbuh? Di mana iklim lebih ringan. Tidak jelas mengapa, hanya masyarakat setempat yang merasakan sebaliknya: diyakini bahwa pohon-pohon ini berkontribusi pada kondisi alam yang baik. Oleh karena itu, ada kepercayaan bahwa daerah di mana pohon kurma tumbuh dilindungi dari cuaca, dan daun tanaman melindungi rumah dari iblis dan roh jahat. Timur adalah masalah yang sulit …
Manfaat kurma
Buah-buahan ini mengandung jumlah vitamin dan mineral yang tak tertandingi. Berikut ini beberapa di antaranya:
-
vitamin A (memperkuat otot mata);
-
Vitamin B1 (mendukung sistem saraf);
-
Vitamin B2 (secara efektif membakar lemak, protein, dan karbohidrat, sementara tubuh menerima energi yang diperlukan);
-
asam folat (berpartisipasi dalam pembentukan sel darah dan asam amino);
-
potasium (pengangkutan oksigen dari paru-paru ke otak, menjaga tekanan darah);
-
kalsium dan fosfat (melindungi terhadap osteoporosis, secara aktif terlibat dalam pembentukan sistem muskuloskeletal bayi selama kehamilan).Ada pendapat bahwa keseimbangan semua nutrisi dalam tubuh orang dewasa dapat dipertahankan dengan satu tanggal dan segelas susu per hari.
Mineral yang terkandung dalam buah-buahan yang kami pertimbangkan adalah bahan bangunan utama untuk jaringan gigi. Karena itu, sejak zaman kuno orang Badui memiliki gigi yang kuat dan sehat. Dan mereka bertahan sampai usia tua. Berbeda dengan orang-orang Eropa, yang bahkan tidak melihat di mata mereka bagaimana kurma tumbuh.
Secara terpisah, harus dikatakan bahwa penggunaan buah kering yang lezat tidak dikontraindikasikan untuk penderita diabetes, karena fruktosa yang dikandungnya sangat berbeda dari gula di sayuran dan buah-buahan lainnya.
Tanggal dan diet
Bagi mereka yang terus-menerus memantau bentuk mereka, mematuhi nutrisi moderat, kurma dapat menjadi teman terbaik. Hanya 23 kalori yang terkandung dalam satu buah, tetapi pada saat yang sama begitu manis sehingga dapat dengan mudah menggantikan makanan penutup yang lengkap. Selain itu, penggunaan kurma dengan diet terbatas akan membantu mendapatkan zat-zat bermanfaat yang kurang dimiliki tubuh.
