Ini tidak akan menjadi rahasia bagi siapa pun bahwa masing-masing negara memiliki kebiasaan khusus sendiri. Ini juga berlaku untuk proses makan makanan. Sumpit, sebagai alat kuliner, mulai digunakan di negara-negara Asia dari sekitar 1200 SM. Hari ini mereka paling sering dikaitkan dengan sushi, namun, mereka mulai menggunakannya jauh sebelum hidangan ini diciptakan. Mari kita cari tahu jenis tongkat apa yang ada, cara menggunakan perangkat ini, dan kepada siapa kita berkewajiban untuk penemuannya.
Sedikit sejarah
Seperti disebutkan sebelumnya, sumpit pertama muncul sekitar 1200 SM. e., tetapi di Cina mereka mulai digunakan pada awal abad IV SM. e. Menurut statistik resmi, lebih dari 20 persen populasi dunia menggunakannya setiap hari. Di Cina sendiri, 45 miliar pasang sekali pakai diproduksi setiap tahun.
Kami berkewajiban kepada orang Cina untuk menciptakan dan mempopulerkan jenis alat makan ini. Mereka adalah yang pertama bereksperimen dengan mereka sekitar tiga ribu tahun yang lalu. Namun, pada awalnya mereka digunakan secara eksklusif untuk memasak. Mereka terbiasa menurunkan produk ke dalam air mendidih tanpa terbakar.
Apakah ini kardiogram? Di Twitter, mereka mencoba mendekripsi tanda tangan Donald truf
Tamu itu datang ke pesta pernikahan dengan gaun putih: pengantin wanita mengucapkan terima kasih kepadanya
Makanan penutup sempurna untuk puasa: cupcakes tanpa telur dan susu dalam 10 menit
Ketika populasi negara itu bertambah, koki harus mencari metode memasak baru. Mereka mulai memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, membutuhkan lebih sedikit bahan bakar untuk memasak. Dengan demikian, popularitas sumpit berangsur-angsur tumbuh sampai mereka menerima penggunaan luas.
Tidak semua tongkat sama
Di setiap negara Asia, mereka berbeda dalam bentuk, ukuran dan bahan. Sebagai contoh, di China mereka dibuat lebih panjang dan lebih tebal untuk membuatnya lebih nyaman untuk mengambil makanan. Di Jepang, tempat alat makan ini muncul seratus tahun kemudian, dibuat dari bambu. Di sini, makanan utamanya adalah makanan laut, sehingga batangnya lebih tipis diameternya, lebih pendek dan ujungnya runcing. Perbedaan-perbedaan ini juga terkait dengan fakta bahwa orang Jepang, tidak seperti orang Cina, tidak makan dari panci biasa, tetapi porsinya, sehingga mereka tidak perlu menjangkau jauh untuk mengambil makanan.
Perangkat sekali pakai mulai diproduksi sejak 1878. Untuk pembuatannya, berbagai bahan digunakan, di antaranya gading, batu giok, karang, dan perak dianggap paling berharga. Tongkat modern sebagian besar terbuat dari bambu, karena mudah diproses dan sangat murah.
10 foto lama seorang prajurit muda Elvis Presley (1958)Aktor "Teman" mengkonfirmasi bahwa seri ini akan menerima sekuel yang telah lama ditunggu-tunggu
Salib emas yang sangat indah yang saya temukan di jalan penuh dengan godaan
Di Korea Selatan, tongkat berbeda dari yang digunakan di Cina dan Jepang. Di negara ini mereka datar dan terbuat dari logam. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa orang Korea tergila-gila pada barbekyu, sehingga peralatan kayu terbakar dan cepat memburuk.
Bagaimana cara memegang tongkat?
Pertanyaan ini menarik minat banyak orang yang menyukai masakan Asia. Dan ada banyak dari mereka, karena selama beberapa tahun terakhir, tidak hanya di seluruh dunia, tetapi juga di negara kita, sushi dan roti gulung telah menjadi sangat populer. Adapun cara memegang tongkat, tidak ada aturan umum. Setiap orang melakukannya dengan cara yang cocok untuknya. Selain itu, di berbagai daerah ada preferensi mengenai kepemilikan peralatan makan.
Di Cina, ada beberapa kepercayaan tentang cara terbaik untuk bertahan dengan makanan. Jika seorang gadis membawa mereka dekat dengan makanan, maka dalam waktu dekat dia harus menikah. Dan jika seseorang memegang tongkatnya tinggi-tinggi, maka dia sedang menunggu jalan yang panjang. Oleh karena itu, sebagian besar mencoba mengambil peralatan makan secara paralel atau berbentuk X. Sedangkan untuk orang asing, akan jauh lebih mudah bagi mereka untuk mengambil tongkat secara terpisah sehingga mereka membentuk huruf Latin V.
Aturan etiket
Di negara-negara Asia, mereka memperlakukan perilaku baik dengan sangat serius. Ini terutama benar ketika orang-orang datang mengunjungi teman atau kenalan mereka. Agar tidak menyinggung siapa pun, mereka menyarankan Anda untuk mematuhi aturan berikut:
Tidak perlu membuang sweater lama: itu akan membuat pakaian hangat untuk anjing
Saya tidak lagi malu dengan sampah: mengapa saya berhenti membeli kopi dalam gelas
Tidak berkeringat dan tidak bernapas: seperti wisatawan hampir menghancurkan makam Tutankhamun
- Jangan mengambil makanan dari piring biasa, tetapi siapkan sendiri.
- Jangan menusuk makanan dengan sumpit jika Anda tidak bisa meminumnya.
- Gunakan sumpit khusus untuk menyajikan.
- Jika Anda belum selesai, jangan letakkan piring di piring umum.
- Jangan pernah menaruh tongkat langsung di atas meja. Jika Anda ingin istirahat, letakkan di atas piring.
- Jangan menyodok peralatan makan pada orang lain.
Juga, jangan menempelkan stik dalam makanan, yang sering dilakukan oleh orang Eropa dan Amerika. Jika Anda sudah selesai makan, maka taruh di atas piring sejajar dengan meja. Di negara-negara Asia, ini dianggap sebagai penghinaan besar terhadap leluhur yang telah meninggal.
Mengapa dan bagaimana cara menggunakan sumpit?
Bagi orang-orang yang pertama mengambil alat makan ini, mereka tampak terlalu berat dan tidak nyaman. Mereka tidak bisa membawa makanan, terus-menerus menjatuhkannya. Namun, sumpit memiliki banyak keunggulan. Menurut Dr. David Samadi, mereka membantu menjaga berat badan. Warga negara-negara Asia hampir tidak pernah mengalami obesitas. Hal ini disebabkan fakta bahwa sumpit membuat Anda makan dengan sangat lambat, yang memungkinkan Anda untuk mengontrol ukuran porsi dan menghilangkan makan berlebih. Karena itu, ketika seseorang bangkit dari meja, ia tidak akan pernah mengalami mulas.
Jika Anda belum pernah menggunakan sumpit, maka pada awalnya Anda akan mengalami masalah tertentu. Untuk menyederhanakan tugas Anda, ambil satu cara Anda melakukannya dengan pensil, dan kunci di antara ibu jari dan jari telunjuk Anda. Di antara mereka, Anda akan membentuk lubang di mana Anda harus menempelkan tongkat kedua. Dan kemudian semuanya sangat sederhana. Anda hanya perlu memindahkan perangkat, menjepit produk dan meletakkannya di mulut Anda.
Tetapi perlu diingat bahwa ini hanya terdengar sederhana, dan dalam praktiknya, memegang tongkat tanpa kebiasaan akan sangat sulit. Tetapi dengan sedikit latihan, itu akan mulai bekerja dengan baik untuk Anda, dan Anda dapat menggunakannya tidak lebih buruk daripada Cina atau Jepang.
