Penduduk Eropa tidak baru melihat buah-buahan tropis di rak-rak toko, tetapi biasanya ada bagian yang lebih kecil dari semua yang eksotis. Beberapa dari mereka memiliki rasa dan warna yang tidak biasa, jadi Anda benar-benar ingin mencobanya.
Ensiklopedia buah eksotis: nama Rusia dan asing
Tahukah Anda bahwa nama Thailand untuk nanas adalah "sappalot"? Di negara-negara di mana ia tumbuh, buah ini luar biasa enak dan sangat berbeda dari rekan-rekannya yang dibawa ke Rusia. Itu dimakan mentah, kaleng dan digunakan untuk persiapan salad, hidangan utama dan makanan penutup.
Semangka, atau Dengmo, berwarna merah dan kuning, tetapi perbedaan ini tidak menunjukkan tingkat kematangan. Tingkat pertama sangat manis dan manis, dan yang kedua memiliki rasa yang tidak terlalu terasa. Orang Thailand percaya bahwa semangka kuning membawa kebahagiaan dan kekayaan, selain itu, memiliki lebih sedikit biji. Ini sangat berguna untuk penderita diabetes karena kandungan gula yang lebih rendah. Varietas ini dikembangbiakkan dengan memotong semangka merah dan liar.
Melon Thailand disebut "Deng Thai". Di Rusia, tidak lebih dari tiga varietas tanaman dari keluarga Labu ini diketahui, dan semuanya diimpor dari Tashkent. Di Thailand, melon lebih beragam, tetapi semuanya kurang manis dan berair.
Mangga, atau ma-muang, dimakan di negara-negara Asia Tenggara dalam bentuk hijau dengan rempah-rempah. Buah kuning dengan biji besar ini diakui sebagai salah satu yang terbaik di dunia. Di Rusia, rasanya kurang menonjol dan kadang-kadang bahkan menyerupai rumput hijau. Sementara di Thailand, pastikan untuk membawa pulang beberapa buah - mereka dapat disimpan di lemari es selama hampir sebulan.
Maprao adalah kelapa, yang di negara-negara eksotis terdiri dari dua jenis. Buah-buahan yang disebut "berbulu" digunakan untuk membuat keripik, dan besar dan hijau dikonsumsi seluruhnya. Santan sangat bermanfaat: lemak jenuh, yang merupakan bagian darinya, menormalkan kadar kolesterol. Terkadang wanita memperkuat rambut dengan cairan ini dan memperbaiki kulit wajah.
Pasangan jeruk
Jeruk bali hampir tidak bisa disebut buah eksotis, karena semua orang Eropa akrab dengan rasa pahit asam. Dagingnya mungkin terasa tidak enak, tetapi dari jeruk ini disiapkan minuman tonik yang sangat baik, yang dapat diminum seperti limun atau dikombinasikan dengan alkohol kuat.
Pomelo memiliki bubur yang kurang berair, tetapi rasanya lebih enak. Kulit tebal mudah dibersihkan, dan di bawahnya adalah irisan berukuran sedang, dipisahkan oleh partisi. Orang Rusia menganggap buah ini eksotis dan dimakan dalam bentuk alami, dan orang Asia membumbui dengan garam, merica, dan rempah-rempah lain sebelum memakannya. Pomelo tumbuh di AS, Israel, dan Asia Tenggara sepanjang tahun, sehingga biaya di Eropa rendah. Karena tingginya kandungan minyak esensial, serat dan vitamin, buah kuning ini sangat bermanfaat dan banyak digunakan dalam tata rias dan memasak.
Sangat enak
Nara, atau "apel delima", berbentuk seperti mentimun dengan jerawat. Kulit luarnya, yang mengisyaratkan dengan penampilannya yang tidak biasa, tidak dimakan, tetapi Anda akan terkejut menemukan buah beri merah kecil di bawahnya. Rasanya sedikit asam dan menyerupai kacang polong biasa. Keajaiban ini dapat ditemukan di Turki.
Banyak yang sudah lama memiliki nama "Tangan Buddha, " tetapi jika Anda bahkan tidak membayangkan seperti apa buah kuning itu, pergilah ke Cina atau Jepang untuk berkenalan dengan keajaiban ini secara pribadi. Secara tampilan, tanaman ini benar-benar menyerupai jari manusia. Namun keajaiban dari biaya uang yang cukup besar, kualitas rasanya tidak memenuhi harapan. "Tangan Buddha" seluruhnya terdiri dari kulit asam pahit yang tidak bisa dimakan. Buahnya berbau seperti ungu dan, lebih mungkin, menyerupai suvenir daripada produk makanan. Maksimal yang bisa dibuat darinya adalah memasak selai atau agar-agar.
Rekan Thailand untuk semua buah yang dikenal
Jika Anda pernah memikirkan buah kuning seperti apa yang berwarna oranye, kami akan memberi tahu Anda. Itu disebut kumquat dan tumbuh di Cina. Kulit buah jeruk ini sangat tipis dan dapat dimakan, dan ukurannya tidak melebihi empat sentimeter. Kumquat rasanya seperti jeruk, hanya lebih asam dan pahit. Simpan beberapa biji dan cobalah menanamnya dalam pot, dan mungkin Anda akan segera menumbuhkan pohon kecil. Di Cina, ia matang di bulan-bulan terakhir musim semi dan awal musim panas, dan Anda dapat menemukannya di pasar sepanjang tahun.
Buah kuning nispero seperti apel, dan beberapa menyebutnya "prem Jepang" dengan analogi. Tanaman ini ditanam di Spanyol dan jarang diekspor ke luar negeri - buahnya sangat mudah rusak. Saat berada di negara yang cerah ini, pastikan untuk membuat selai, selai jeruk atau selai dari nispero - rasanya yang manis dan asam akan mengejutkan Anda.
Plum Maria mengingatkan hadiah pohon plum dalam ukuran dan bentuk. Buahnya memiliki rasa manis dan asam, mengingatkan pada selai apel. Pohon itu juga disebut mangga prem. Di Thailand, kelezatan ini dijual dengan harga yang setara dengan 100 rubel per kilogram - sekarang bayangkan berapa banyak pemasok Rusia akan bertanya. Panen prem Maria hanya dipanen di musim semi.
Mafai adalah buah kuning dengan batu di dalamnya, yang dalam penampilannya menyerupai anggur ringan, meskipun pulpnya memiliki struktur yang berbeda. Irisan bagian dalam seperti siung bawang putih, dan rasanya manis dan asam. Tulangnya pahit dan tidak terlepas dari pulpa. Kulit mafai sangat tipis dan halus, tetapi tidak bisa dimakan.
Buah kuning raksasa: seperti yang disebut dan dimakan
Tanaman eksotis menyerang tidak hanya dengan rasa, warna dan bentuk yang tidak biasa, tetapi juga dengan beratnya. Di negara-negara dengan iklim tropis, berkat kelembaban tinggi, raksasa nyata tumbuh. Pemegang rekor di antara buah-buahan kayu dianggap sebagai malam, atau "sukun" - buah kuning dengan duri berbentuk miniatur. Bobotnya mencapai 34 kilogram - ini mengejutkan bahwa cabang-cabang tipis menahan raksasa ini. Dalam rasa, lebih menyerupai roti, tetapi melon atau marshmallow. Seluruh malam untuk dijual, dan orang-orang Thai yang terampil dengan terampil mengukirnya tepat di depan para pelanggan, menimbang daging yang berair. Beberapa orang mungkin memiliki reaksi alergi, disertai kram di tenggorokan, tetapi hilang setelah beberapa jam. Ngomong-ngomong, orang Thailand terkadang menyebut buah nangka ini sebagai tanaman.
Runcing tapi enak
Durian adalah buah kuning yang tidak biasa dengan jerawat gelap, terbesar kedua setelah Hawa. Banyak yang membandingkan rasanya yang luar biasa dan baunya yang tak tertahankan, dan hanya yang paling berani yang memutuskan untuk mencobanya. Bersikeras bahwa penjual mengukir durian di depan mata Anda - daging, yang sudah sedikit, kurang manis. Meskipun rasanya menyenangkan, aroma buah ini sungguh tak tertahankan, oleh karena itu dilarang masuk ke hotel dan naik pesawat bersamanya. Tidak dianjurkan untuk minum durian dengan alkohol, jika tidak ada kemungkinan peningkatan tekanan darah.
Kulit Kiwano ditutupi dengan tanduk kecil. Dalam rasa, itu menyerupai mentimun, melon, dan pisang. Kiwano dikonsumsi segar, dan karena rasanya yang luar biasa dapat dikombinasikan dengan garam. Ahli biologi masih memperdebatkan apakah buah ini harus dikaitkan dengan buah atau sayuran. Kiwano tumbuh di tanaman merambat terutama di benua Afrika, di Amerika dan Selandia Baru. Tulangnya lunak, sehingga Anda bisa memakannya bersama-sama dengan ampasnya. Buahnya rasanya enak baik dalam bentuk matang maupun mentah. Buah mentah lebih pucat, oranye merupakan indikator kematangan sedang, dan merah sepenuhnya matang. Beberapa buah kuning yang eksotis beracun, jadi sebelum makan, tanyakan pada penjual bagaimana cara mengupas kulit dan bijinya.
Pisang Thailand berbeda!
Di negara-negara Eropa, satu varietas pisang dikenal, yang memiliki bentuk memanjang dan dapat berwarna hijau atau kuning. Kelezatan ini diimpor ke Rusia dari Asia Tenggara atau Spanyol dengan harga lebih dari delapan rubel per kilogram, termasuk semua pajak. Di Moskow, biaya di berbagai titik penjualan bisa berbeda. Paling tidak satu kilogram pisang akan Anda berikan dalam hipermarket Auchan - 21 rubel; di Pyaterochka dan Kopeyka - dari 30 hingga 40 rubel; dan di jaringan My Shop, buah eksotis ini berharga lebih dari 60 rubel.
Makanan lezat Thailand penuh variasi, dan setibanya di negara-negara eksotis, Rusia melupakan relaksasi dan mulai menikmati buah-buahan yang berair. Di Asia Tenggara, beberapa jenis pisang ditanam. Ragam "us wa" terlihat tiga kali lebih kecil dari dimensi biasanya. Yang mengejutkan, nama janin diberikan dalam bahasa Arab dengan analogi dengan anggota tubuh manusia. Menurut banyak ilmuwan, buah kuning ini adalah yang pertama kali ditanam orang purba. Penyebutan pertama dapat ditemukan kembali pada 600 SM. Pisang bayi menyerupai telur memanjang dalam bentuknya. Mereka sangat manis, memiliki rasa madu dan jauh lebih mahal di Rusia. Mengangkut pisang dari negara-negara eksotis ke Rusia membutuhkan waktu beberapa jam, sehingga dalam kebanyakan kasus mereka ditipu hijau - mereka matang di jalan. Jika Anda dapat menemukan pisang matang dan mentah di toko dan Anda tidak tahu buah mana yang akan dibeli berwarna kuning atau hijau, lakukan percobaan dan pilih opsi kedua. Masukkan pembelian di dapur selama beberapa hari. Anda akan terkejut ketika mendapat pisang yang benar-benar matang.
Menarik untuk dicicipi
Semua orang telah lama terbiasa dengan fakta bahwa buah-buahan dan sayuran harus memiliki aroma yang biasa - asam, bubur manis atau pahit, yang tidak ada hubungannya dengan produk lain. Ada beberapa tanaman eksklusif, setelah mencoba yang mana, Anda akan mengubah ide Anda tentang hadiah pohon yang menghasilkan buah. Anona mengingatkan susu kental secukupnya - ini adalah surga nyata bagi penderita diabetes dan gigi manis. Di bawah kulit yang tampaknya tidak menarik, mirip dengan sisik reptil, terletak daging putih dengan biji hitam kecil. Jika dalam teka-teki silang Anda mendapatkan tugas "buah kuning apa (5 huruf) yang mengingatkan susu kental secukupnya", Anda akan tahu bahwa ini adalah anon.
Kepompong memiliki penampilan seperti apel dan kesemek. Buah-buahan dari pohon ini dianggap buah-buahan, sedangkan rasanya seperti campuran tomat dan lemon. Inti kepompong sama dengan tomat, hanya kuning: tulang kecil dikelilingi oleh daging seperti jeli.
Longan adalah buah kuning dengan biji hitam di dalamnya, yang tanamannya disebut "mata naga". Rasa dan bentuk buahnya mirip dengan leci dan mafai, buburnya sangat manis dan harum. Di usus Lengkeng mengandung vitamin C, zat besi, kalsium dan banyak asam yang berguna bagi tubuh manusia.
Buah kuning yang menyerupai bintang?
Seringkali, restoran terbaik menawarkan makanan penutup yang dihiasi dengan vegetasi yang eksotis. Biayanya jauh lebih tinggi daripada porsi es krim atau cheesecake biasa, tetapi pengunjung ke tempat itu mendapatkan kesenangan nyata dari makan hidangan yang dirancang dengan indah. Carambola, atau "buah belimbing, " dengan bentuk luarnya menyerupai mentimun dengan beberapa wajah, dan dalam konteksnya menjadi seperti bintang berujung lima.
Rasa carambola bisa segar, asam atau sedikit manis, sehingga tidak dimakan mentah. Jika Anda ditawari hidangan penutup atau hidangan utama yang dihiasi buah ini - jangan menyangkal diri dan tetap mencoba, karena daging merupakan sumber vitamin C. Asam oksalat yang terkandung dalam karambol merupakan kontraindikasi pada orang dengan kerusakan fungsi pada ginjal dan sistem kencing. Di toko, buah ini dapat dibeli dengan harga 500 rubel per kilogram. Carambola tumbuh di Brasil, Ghana, India, Thailand, di negara-negara Asia Tenggara, negara bagian Florida dan Hawaii, dan di Sri Lanka. Sangat mengherankan bahwa buah kuning ini mungkin juga berada di tempat teduh, tidak seperti tanaman tropis lainnya.
Physalis sering digunakan untuk menghias makanan penutup - buah beri dalam apa yang disebut "kotak", yang dalam bentuk luar menyerupai cranberry, hanya memiliki warna emas. Komposisinya termasuk vitamin B dan zat bermanfaat lainnya yang meningkatkan kesehatan manusia. Physalis membantu dalam memerangi penyakit sistem endokrin dan sirkulasi. Ini meningkatkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, menjadikannya berguna bagi orang yang telah menjalani operasi. Beberapa varietas tanaman ini tidak dapat dimakan, sehingga paling sering digunakan untuk tujuan dekoratif. Dalam memasak, buah kuning cerah sering digunakan untuk dekorasi. Foto-foto hidangan siap pakai dengan penggunaannya dapat memikat bahkan gourmet yang paling menuntut.
