Field mint adalah tanaman harum yang dikenal banyak orang sejak kecil. Didistribusikan di jalur tengah, menyukai tanah yang lembab, sering tumbuh di sepanjang tepi sungai. Berkat akar "merayap", itu berkembang biak dengan cepat. Cukup menanam semak kecil mint di kebun, dan tahun depan akan tumbuh menjadi karpet yang subur.
Sifat khas
Field mint adalah salah satu dari banyak spesies tanaman ini. Itu dapat ditemukan di mana-mana: di sepanjang kolam, di ladang, gunung, di hutan yang lembab. Ciri khasnya adalah aroma mentolnya yang khas. Mentol ditemukan dalam daun dan perbungaan. Konsentrasi terbesar ditemukan di perbungaan - hingga 6%. Untuk alasan ini, mint lapangan banyak digunakan sebagai bumbu pedas dalam masakan.
Untuk tujuan ini, rumput dipanen saat berbunga. Di luar, itu adalah tanaman percabangan kecil dengan batang tetrahedral, panjang batang bervariasi dari 20 hingga 80 cm, tergantung pada kondisi pertumbuhan. Rimpang merayap, terletak di dekat permukaan tanah. Bunganya kecil, dari merah muda ke ungu, warna daunnya dari hijau muda ke gelap atau coklat. Ini adalah abadi yang mencintai kelembaban, itu musim dingin dengan baik bahkan di iklim yang keras.
Bidang mint liar, foto yang disajikan di atas, tidak digunakan dalam industri farmasi. Untuk tujuan ini, spesies tertentu telah dibiakkan - peppermint. Meskipun demikian, mint hijau yang paling umum banyak digunakan dalam resep obat tradisional. Ternyata, selain mentol, daunnya mengandung asam organik yang berharga, karoten, asam askorbat, tanin dan flavonoid.
Aplikasi dalam pengobatan tradisional
Karena bahan bakunya menggunakan daun, batang dan perbungaan. Daun segar memiliki obat penghilang rasa sakit. Daun perlu digosok dengan jari-jari Anda dan digosokkan ke tempat yang sakit. Anestesi lokal dicapai karena fakta bahwa mentol ketika digosok menyebabkan perasaan dingin, dan rasa sakitnya sedikit berkurang.
Field mint in infusion digunakan untuk gangguan saraf dan insomnia. Tetapi lebih sering untuk tujuan ini, rumput ditambahkan ke teh; ini mengubah rasa dan aroma minuman. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa teh seperti itu adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit usus. Sifat antiseptik tanaman ini mempengaruhi flora, mempercepat proses pencernaan dan buang air besar.
Ramuan ramuan ini membantu mengatasi gastritis, kram usus, diare, kembung, serangan mual. Kaldu hangat disarankan untuk diminum saat perut kosong setiap pagi. Selain itu, obat kumur dengan kaldu segar bermanfaat. Sifat antimikroba membantu melawan penyakit gusi dan peradangan mukosa.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan ramuan dan tincture dengan mint untuk wanita hamil dan anak-anak di bawah usia 5 tahun.
Aplikasi Memasak
Dalam memasak, mint digunakan dalam dosis kecil sebagai bumbu untuk kursus pertama dan kedua. Seringkali itu termasuk dalam resep untuk persiapan musim dingin. Daun segar ditambahkan dalam persiapan ikan goreng, daging, salad, sup, kolak.
Tanaman kadang-kadang ditambahkan ke susu segar untuk mencegah asam cepat. Kubis acar, acar, salad kalengan akan lebih enak dan akan bertahan lebih lama jika ditambahkan mint kering.
