Chanterelles adalah jamur yang dapat ditemukan di berbagai belahan dunia. Gourmets sangat menghargai mereka karena kelezatannya yang luar biasa. Makromycetes ini sangat sulit untuk dibudidayakan. Karena itu, orang mengumpulkannya di hutan. Namun, ada jamur yang mirip dengan rubah. Dan bukan satu. Karena itu, "pemburu bisu" harus dapat membedakan antara macromycetes ini.
Jeruk pembicara (kelapa)
Jamur ini, mirip dengan rubah, memiliki kemiripan eksternal dengan itu. Untuk waktu yang lama, pembicara oranye dianggap tidak termakan atau bahkan beracun. Beberapa menganggapnya seperti sekarang. Namun, belum lama ini, para peneliti telah membantah informasi ini. Pembicara oranye diberi status jamur yang dapat dimakan bersyarat yang nilainya kecil. Dia termasuk dalam kategori keempat. Tentu saja, jamur ini, mirip dengan rubah, tidak dapat dibandingkan dengan yang terakhir dalam rasa. Jangan abaikan status pembicara oranye sebelumnya. Tidak ada kepastian yang lengkap bahwa itu benar-benar aman, dan mengembalikannya kembali ke kategori macromycetes tidak termakan atau beracun tidak begitu lama. Jamur mirip chanterelle ini dapat menyebabkan berbagai gangguan pencernaan pada sebagian orang.
Pembicara oranye dapat ditemukan di mana-mana di hutan gugur, konifer dan hutan campuran di zona iklim sedang di Belahan Bumi Utara. Lebih menyukai hutan pinus. Pembicara sering kali duduk di atas tunggul, kayu busuk, di atas tumpukan kayu mati, tidak jauh dari sarang semut (rubah sungguhan tidak tumbuh di pohon). Jamur ini, mirip dengan chanterelles, tumbuh secara individual, tetapi ada pengecualian. Mereka berbuah pada periode Agustus hingga Oktober. Hasil puncak dari pembicara oranye jatuh pada akhir September. Topi berbentuk corong macromycete, lembut, dengan ujung meringkuk. Warnanya oranye terang. Kaki oranye, halus, tipis, sering melengkung. Pulpa kental, lunak, ringan atau kuning. Tidak memiliki bau dan rasa. Piring dalam nada topi, sering, turun sepanjang kaki, bercabang-cabang.
Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa pada chanterelles asli, warnanya berkisar dari kuning-kuning hingga kuning-oker, dan tubuh buah lebih besar dan berdaging.
Corong tanduk (chanterelle abu-abu)
Makromycete ini sedikit diketahui. Dia bisa dimakan (kategori keempat). Habitatnya berkisar dari negara-negara Baltik hingga wilayah Timur Jauh. Untuk membedakan corong dari rubah asli tidak begitu sulit warnanya. Itu menyerupai yang terakhir hanya dalam bentuk. Jamur mengendap dalam kelompok-kelompok yang padat, seringkali beberapa lusin. Tubuh buahnya berbentuk tubular atau corong, secara bertahap berubah menjadi pedikel. Tepi tutupnya bengkok. Permukaan luar berwarna abu-abu keabu-abuan dan berkerut, dan permukaan bagian dalam berwarna coklat gelap. Setelah dimasak, macromycete menjadi benar-benar hitam.
