Bagi pecinta berburu "tenang", musim jamur dimulai pada awal musim panas dan berlangsung hingga akhir musim gugur. Dan jarang ketika mereka pulang tanpa "menangkap". Hal utama adalah bahwa musim panas tidak boleh kering dan panas, tetapi secara berkala menyenangkan mereka dengan hujan gerimis.
Kalender pemetik jamur
Segala sesuatu di alam saling berhubungan. Dan bahkan memetik jamur tidak terkecuali. Bunga sakura burung - di bawah pohon birch muncul. Petir pertama akan guntur, gandum hitam akan bergegas ke lapangan - aspen boletuses akan segera melompat keluar. Ketika linden harum mekar dan aroma madu menyebar, gelombang jamur kedua yang lebih beragam akan muncul. Tapi musim jamur terkaya tidak diragukan lagi adalah akhir musim panas dan awal musim gugur. Tetapi kapan porcini dipanen?
Ceps tumbuh dari akhir Juni hingga Oktober, tetapi jika musim panas basah dan hangat, mereka dapat ditemukan lebih awal. Kalender rakyat mengatakan bahwa jamur pertama dipanen ketika gandum hitam dibilas. Dan ketika linden mekar - waktunya telah tiba untuk pertemuan kedua boletus.
Jamur dilakukan dengan baik
Jamur putih, seperti kebanyakan jamur lainnya, memiliki banyak nama: boletus, jamur putih, keranjang roti, kelinci putih, pechura, dan gudang. Nama-nama tidak mencerminkan semua keindahan jamur muda ini. Padat dan kuat, dengan topi kering, bundar dari warna yang paling berbeda - dari cokelat oker ke coklat merah - tampaknya hanya dimaksudkan untuk mengaguminya. Tidak sia-sia bahwa banyak penggemar berburu "tenang" mengumpulkan jamur ini dengan biaya.
Ceps Tempat mengumpulkan mereka
Di tempat pertumbuhan, jamur dibagi menjadi birch, oak, cemara dan pinus. Untuk setiap pori, jamur putih memilih tempat favoritnya.
Yang pertama pada awal Juni di tempat yang dihangatkan muncul birch putih, bersama dengan cendawan dan beberapa jamur lagi. Pada saat ini, telinga roti menghasilkan di ladang, sehingga mereka populer disebut paku. Pada bulan Juli, dalam dekade pertama, saatnya untuk berburu jamur di hutan ek. Jamur oak putih ramah: mereka bertemu seluruh keluarga. Kemudian, tetapi juga pada bulan Juli, putih birch muncul lagi. Mereka disebut "bertopik" karena panen dimulai di lapangan. Anda perlu mencari kulit putih seperti itu di hutan birch yang langka. Pada akhir Juli dan awal Agustus, kulit putih cemara muncul dari bumi. Mereka ditemukan di penanaman muda pohon Natal, dan juga di hutan campuran, di mana ada banyak pohon birch dan cemara. Untuk cemara datang pinus putih, berkepala hitam - mereka sudah tumbuh sebelum akhir musim, lebih suka tepi hutan atau pembukaan dengan pakis jarang, ditumbuhi semak-semak dan pinus langka.
Jadi kapan porcini dipanen? Tanggal untuk mengumpulkan berbagai jamur adalah perkiraan. Pertama-tama, mereka bergantung pada kondisi iklim. Tentu saja, cuaca hangat dan hujan sedang akan memungkinkan jamur muncul lebih awal dari rata-rata, dan dingin atau terlalu kering akan menunda waktu pengumpulannya.
Jamur putih. Kapan harus mengumpulkannya?
Dengan fajar pagi. Adalah baik untuk memetik jamur di pagi hari, sebelum embun turun, dan sebelum matahari memanaskannya. Kemudian jamur disimpan untuk waktu yang lebih lama. Dipanaskan oleh matahari, diletakkan di keranjang atau ember di lapisan tebal, mereka mulai memburuk dengan cepat - mereka menjadi basah dan licin, mereka mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan. Mereka tidak cocok untuk diproses.
Tidak dianjurkan untuk menarik jamur dari tanah bersama dengan miselium, perlu memotongnya dengan hati-hati dengan pisau di bagian paling bawah, meninggalkan sebagian kaki di tanah agar tidak merusak miselium.
Beberapa tips lagi saat memetik jamur porcini. Jamur tumbuh paling baik dalam cuaca hangat dan segar, suhu yang paling cocok untuk ini tidak lebih rendah dari 16 dan tidak lebih tinggi dari 25 derajat, ketika tanah jenuh dengan kelembaban. Gerimis yang hangat berkontribusi pada pertumbuhan jamur. Ngomong-ngomong, jamur pertama, yang muncul beberapa hari setelah hujan seperti itu, sering cacing, dan jamur jamur yang nyata, kuat dan enak dipandang, akan muncul beberapa saat kemudian. Jadi, Anda perlu tahu kapan memetik jamur porcini untuk kembali dari perburuan "tenang" dengan sekeranjang penuh boletus yang tampan.
