Lapisan muda kayu yang terletak tepat di bawah kulit pohon adalah kayu gubal (juga disebut obolon, basal, dan blonch). Itu dianggap kurang tahan terhadap kerusakan oleh serangga atau jamur, dan juga memiliki kekuatan rendah dan mengandung banyak air, dibandingkan dengan bagian dalam pohon dan inti yang matang. Di alam, ada spesies pohon yang kayunya seluruhnya terdiri dari kayu gubal, misalnya, aspen. Massa resin yang tebal diendapkan di dalamnya - resin, yang ditambang dengan membuat potongan kulit pohon pada konifer.
Struktur kayu
Kayu memiliki struktur sebagai berikut:
- Nukleus - terbentuk sebagai hasil dari kematian sel hidup. Warnanya gelap.
- Sapwood adalah lapisan melalui mana nutrisi dan air mengalir dari akar ke daun.
- Cambium adalah lapisan tipis yang terdiri dari sel-sel hidup. Dari situlah tumbuhnya pohon tahunan dengan ketebalan.
- Lapisan Bast - melakukan bahan organik yang diproduksi di daun ke akar pohon.
- Kulitnya adalah lapisan luar yang kasar. Ini berfungsi sebagai perlindungan terhadap berbagai kerusakan mekanis dan kondisi cuaca.
Apa itu gubal?
Sapwood adalah lapisan kayu yang terletak tepat di bawah kulit pohon. Di atasnya ada aliran air dari sistem akar ke daun. Gubal berwarna lebih ringan daripada bagian dalam pohon, yang disebut inti. Ia memiliki kekuatan dan ketahanan yang lebih rendah terhadap penyakit jamur dan serangga. Diketahui bahwa:
- Beberapa spesies pohon, yaitu birch dan aspen, seluruhnya terdiri dari kayu gubal saja.
- Dalam ek, lapisan bawah tidak digunakan karena kelembutannya meningkat.
- Penggunaan kayu ceri ditentukan secara visual.
Pohon pinus tepat di bawah kulit kayu mengandung resin yang sangat berharga yang disebut resin, yang, ketika dipanen, memperlihatkan permukaan gubal. Selain itu, dari zaman kuno orang menggunakan lapisan beberapa pohon muda ini untuk makanan.
Inti dan gubal kayu
Pohon muda dari spesies apa pun tidak mengandung kernel, mereka sepenuhnya terdiri dari gubal. Hanya dengan berjalannya waktu kayu ini memasuki inti sebagai akibat tersumbatnya jalur pasokan air, resin, kalsium karbonat dan tanin. Karena itu, warna inti menjadi lebih gelap. Pada pohon yang berbeda, interval waktu untuk pembentukan inti tergantung pada kondisi pertumbuhan dan spesies. Transisi dari subkorteks ke nukleus halus dan tajam.
Makanan mewah
Obolon atau getah adalah lapisan kayu muda. Itu bisa digunakan sebagai makanan. Selama kelaparan, penduduk Leningrad selama blokade memakan apa yang disebut "bubur birch", yaitu, kulit kayu birch, dan orang-orang utara - pohon cemara. Berbagai metode memasak:
- Cemara, cemara dipotong halus dan masak, sambil mengganti air beberapa kali. Prosedur ini diperlukan untuk menghilangkan resin. Kemudian dikeringkan dan ditambahkan ke susu, tepung atau dimakan segera.
- Potong birch, isi dengan air dan tunggu sampai membengkak. Kemudian rebus.
Selain itu, getah dari larch, linden, dan aspen digunakan sebagai makanan. Diketahui bahwa pemburu Kamchatka, yang pergi untuk memancing, hanya mengambil salmon caviar dari makanan. Di perjalanan, mereka memotong pohon birch dan memakannya bukan roti.
