Terlepas dari kesamaan cranberry dan lingonberry satu sama lain, masih ada perbedaan di antara mereka. Pertimbangkan fitur masing-masing buah beri.
Mari kita coba mencari tahu apa yang mirip dengan lingonberry dan cranberry, apa perbedaannya.
Nama
Diterjemahkan dari bahasa Latin, "cranberry" berarti "sour ball", orang Eropa menyebutnya sebagai derek-berry untuk kesamaan batang bunga dengan leher crane, dan di Inggris - "beruang gunung", karena cranberry, bersama dengan raspberry hutan, adalah suguhan favorit kaki pengkor. Nama "lingonberry" memiliki terjemahan sombong - "vine vine from Mount Ida." Di Rusia, telah lama disebut inti, log, boletus.
Karakteristik rasa buah beri
Perwakilan dari satu keluarga heather, cranberry dan lingonberry - berry tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna, meskipun komposisinya berbeda. Cranberry umum di lintang utara dan sedang di daerah berawa, berlumut. Rasa asam diberikan kepadanya dengan kehadiran dalam bubur buah asam dalam jumlah 3, 4% dan gula - 6%. Cranberry dapat bertahan hidup di semak-semak di bawah salju, menunggu musim dingin yang panjang, dan pada musim semi berubah menjadi tanaman penuh. Namun, sedikit lebih rendah dibandingkan dengan koleksi musim gugur dalam kandungan asam askorbat, tetapi buah beri terasa lebih manis.
Lingonberry, yang memiliki area distribusi yang lebih luas, memiliki rasa yang lebih netral, memiliki lebih sedikit asam (hanya 2%), dan gula - hingga 8, 7%. Tumbuhan abadi yang bersahaja ini tumbuh di hutan konifer dan campuran, mampu berbuah, tumbuh di satu tempat selama hampir tiga ratus tahun. Berry matang pada bulan September.
Cranberry dan Lingonberry: Perbedaan Eksternal
Cranberry berry sedikit lebih besar: merah tua, dituangkan, mengkilap, mencapai diameter 0, 8-1 cm, mereka membiarkan jus dengan sedikit kompresi. Lingonberry memiliki ukuran yang lebih kecil - sekitar 0, 6 cm. Berry merah maroon ini memiliki bentuk yang agak rata dan struktur pulpa yang sangat berbeda: padat, yang tidak mungkin diperoleh dari air mancur jus.
Lingonberry dan cranberry, perbedaan yang kami pertimbangkan, berbeda dalam dedaunan. Cranberry memiliki daun yang lebih kecil, panjangnya tidak lebih dari 1, 5 cm, dan lebarnya 0, 3-0, 6 cm, semak-semak Lingonberry dihiasi dengan daun yang lebih besar, panjangnya mencapai 2-3 cm, dan lebarnya 1, 5 cm. Namun bentuk daun tanaman ini menunjukkan kekerabatan mereka dan milik keluarga yang sama. Kedua spesies memiliki daun oval yang menempel pada batang dengan tangkai daun pendek.
Komposisi kimia
Cranberry unik dalam sifat-sifatnya yang bermanfaat, mereka dianggap sebagai buah beri yang paling berguna, yang menggabungkan vitamin B, K, C, asam nikotinat dan asam folat, serangkaian elemen luar biasa - besi, magnesium, boron, kalium, yodium, kalsium, perak, fosfor, bukan tanpa alasan. mangan dan lainnya
Yang tidak kalah beragamnya adalah komposisi kimia dari buah lingonberry, tidak kalah dengan kegunaan cranberry. Ini mengandung vitamin B, A, E, C, sejumlah asam organik, seperti nikotinat, tartarat, benzoat, ursolik, salisilat, serta elemen pelacak, garam mineral berharga, pektin dan tanin.
Meskipun ada beberapa perbedaan dalam komposisi buah, tidak mungkin untuk menilai tingkat kegunaan tanaman seperti lingonberry dan cranberry. Perbedaan bentuk dan komposisi kimia sama sekali tidak penting dalam hal manfaat buah beri ini. Tumbuhan ini sama-sama dihargai oleh penikmat obat tradisional.
Tanaman yang bermanfaat: cranberry dan lingonberry
Perbedaan buah beri dalam penampilan dan komposisi kimia tidak memengaruhi pengenalan tanaman keras ini sebagai antiseptik alami terkuat dan antibiotik. Cranberry dan lingonberry memiliki efek antiinflamasi, antivirus, dan antipiretik yang jelas. Teh harum dari buah beri ini telah lama digunakan oleh masyarakat utara sebagai obat flu, melemahkan batuk, sakit kepala, dan batu ginjal.
Bubur beri digunakan untuk mengobati luka, termasuk yang bernanah. Cranberry, karena sifat antimikroba, menetralkan infeksi saluran kemih. Penggunaannya menormalkan tekanan darah, menstimulasi saluran pencernaan, menurunkan kolesterol darah dan secara signifikan meningkatkan kualitas hidup untuk diabetes dengan berbagai tingkat keparahan.
Lingonberry adalah agen anti-zingotik yang terkenal. Ini, seperti cranberry, digunakan dalam pengobatan bronkitis, pilek, sakit tenggorokan. Selain kualitas anti-inflamasi dan antimikroba, ia memiliki efek diuretik, anti-rematik dan koleretik yang kuat, mengurangi kondisi menyakitkan pada infeksi saluran kemih, dan menormalkan fungsi hati dan ginjal. Minuman buah Lingonberry membantu meringankan sindrom mabuk.
Tercatat bahwa selama kehamilan baik cowberry dan cranberry memiliki manfaat yang tidak dapat disangkal. Perbedaan tanaman ini tidak signifikan pada saat yang sama, bersama-sama mereka menyediakan pasokan zat berharga yang sangat baik untuk ibu dan anak yang belum lahir, mengontrol pekerjaan kandung kemih, mencegah penyebaran mikroorganisme patogen.
