Buah ara - tanaman tropis tertua dengan massa sifat unik dan bermanfaat yang tidak diremehkan secara tidak adil. Nama Latin untuk budaya milik genus Ficus (Ficus carica). Sebuah tanaman di berbagai daerah disebut pohon ara, ara atau pohon ara. Ini telah mendapatkan popularitas luas sejak zaman kuno. Menurut beberapa interpretasi dari Perjanjian Lama, adalah buah ara yang dicicipi oleh Adam dan Hawa sebagai buah terlarang.
Nama buah ini akrab bagi banyak orang, tetapi hanya sedikit orang yang tahu tentang sifat-sifat bermanfaat dan ciri-ciri lain dari budaya hortikultura kuno, termasuk tempat buah ara tumbuh. Foto dan uraian singkat di bawahnya tidak akan mengungkapkan semua informasi menarik dan penting.
Properti yang berguna
Buah ara, karena sifat menguntungkan yang terkandung di dalamnya, dianggap sebagai salah satu buah yang paling bergizi. Ini tidak membahayakan kesehatan, tetapi ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaannya, misalnya, orang dengan gout dan penyakit pada saluran pencernaan tidak dapat memakan buah ini. Berry kering tidak dianjurkan untuk disalahgunakan selama kehamilan, diabetes. Norma harian orang sehat adalah 3-4 beri.
Buah ara bermanfaat dalam bentuk segar dan kering untuk pencegahan banyak penyakit dan penguatan tubuh secara keseluruhan. Dalam pengobatan, buah-buahan dari pohon ara digunakan sebagai sarana:
- antibakteri;
- penyembuhan luka;
- antiparasit;
- Kesehatan;
- anti-onkologis.
Buah ara untuk menurunkan berat badan dan masakan rumah
Buah ara kering, antara lain, efektif dalam menurunkan berat badan, karena membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama dan memiliki efek pencahar sedikit. Selain zat berharga, buah beri memiliki palatabilitas tinggi. Tetapi, meskipun manis, kandungan kalori buah ini relatif rendah (49 kkal per 100 g). Buah-buahan dikonsumsi segar, dikeringkan dan dikalengkan. Itu membuat selai, pastille, kolak dan anggur yang luar biasa, sehingga ara telah memperoleh nama lain "anggur berry".
Daun pohon ara di India digunakan sebagai pakan ternak, dan di Perancis sebagai bahan baku untuk wewangian baru dalam wewangian. Fig latex mengandung: asam malat, karet, renin, resin dan banyak elemen berharga lainnya. Jika jus lateks masuk ke kulit, jika tidak segera dihapus, Anda bisa mengalami iritasi.
Bagaimana pertumbuhannya?
Ini adalah semak besar (8-10 m) dengan cabang halus tebal dan mahkota lebar. Diameter batang mencapai 18 cm, sistem akar selebar 15 m, dan akar turun ke kedalaman 6 m. Daun besar buah ara keras dengan dentikel yang tidak rata di sepanjang tepi, dari hijau gelap ke hijau keabu-abuan. Lembaran itu memiliki panjang 15 cm dan lebar 12 cm.
Sangat menarik untuk mengetahui: semua pohon ficus dibagi menjadi individu betina dan jantan, dan blastophage tawon hitam menyerbuki mereka. Tawon ini melakukan tugasnya dengan baik, yang dibuktikan dengan hasil yang besar.
Dalam perbungaan pohon ada lubang kecil di puncak melalui penyerbukan. Selain itu, pada pohon mana ara tumbuh, itu tergantung apakah buah-buahan yang dapat dimakan itu atau tidak, hanya individu betina yang bunganya tidak perlu penyerbukan.
Buah ara berbentuk pir tumbuh hingga 10 cm, manis dan berair hijau kekuningan atau ungu tua. Ini adalah kapal berisi berongga dengan skala kecil sebagian tertutup. Ukuran dan warna buah tergantung pada varietas. Yang paling umum adalah biru tua, kuning dan kuning-hijau.
Beri mentah tidak boleh dikonsumsi, karena mengandung lateks termakan. Tergantung pada varietasnya, buah ara yang matang dapat mengandung dari 30 besar hingga 1.600 biji kecil. Tumbuh dalam kondisi yang menguntungkan, pohon ara dapat berbuah selama 200 tahun. Sebatang pohon dapat berbunga beberapa kali sepanjang tahun, tetapi buah-buahan diikat pada akhir periode hangat, dari musim panas hingga musim gugur.
Di mana itu tumbuh?
Menurut banyak sejarawan, pohon ara menjadi tanaman pertama yang dibudidayakan oleh manusia, yang mulai ditanam 5 ribu tahun yang lalu. Tanah kelahiran ficus yang bersejarah adalah Arab Saudi, di mana tanaman tersebut telah banyak digunakan dalam industri makanan dan medis. Seiring waktu, daerah di mana buah ara tumbuh telah menyebar ke Eropa dan Kepulauan Canary.
Kembali pada 1530, untuk pertama kalinya, buah-buahan ficus dicicipi di Inggris, dari mana biji-bijian diimpor ke Afrika Selatan, Australia, Jepang, Cina dan India. Sejarah buah ara Amerika dimulai pada 1560, ketika benih impor mulai ditanam di Meksiko.
Di wilayah Kaukasus (Georgia, Armenia, Azerbaijan) dan di pantai hitam Rusia (Abkhazia, pantai selatan Crimea) ficus telah tumbuh sejak zaman kuno. Di mana ara tumbuh di Rusia di alam liar, iklimnya hangat dan kering. Perkebunan besar terletak di negara tetangga, Turki, Yunani, serta di Italia dan Portugal.
Di Venezuela, buah ini adalah salah satu yang paling populer saat ini. Pada tahun 1960, sebuah program negara dibuat, berkat perkembangan serius dari produksi industri budaya ini dimulai. Di Kolombia, buah ara telah lama dianggap mewah. Saat ini, sikap terhadap buah telah berubah, karena buah ara tumbuh di sini di setiap kebun. Kondisinya terlalu baik, tetapi cinta berry tidak menjadi lebih lemah.
Iklim dan tanah
Di daerah tropis dan subtropis, buah ara tumbuh di daerah berbukit pada ketinggian 800-1800 m di atas permukaan laut. Tanaman ini bersahaja dan tahan beku, tahan suhu hingga -20 ° C. Iklim kering - kondisi ideal untuk menanam buah segar. Dengan kelembaban tinggi, buah-buahan mulai retak dan cepat memburuk. Namun, iklim yang terlalu kering mempengaruhi kualitas buah, buah mulai turun, tidak punya waktu untuk matang.
Hampir semua tanah cocok untuk penanaman, asalkan ada sistem irigasi yang dirancang dengan baik, cocok:
- lempung kaya;
- tanah liat yang berat;
- pasir ringan;
- batu kapur
- tanah masam.
Buah ara tumbuh baik di samping tanaman lain, di dataran datar, lereng, batu, dan talus. Pohon praktis tidak terpengaruh oleh penyakit dan berbagai parasit.
Di mana buah eksotis tumbuh di Rusia?
Ini tampaknya mustahil, tetapi budaya subtropis dapat berhasil dibudidayakan di iklim utara kita, dan meskipun musim dingin yang parah, itu akan membawa panen yang baik. Ini hanya membutuhkan teknologi pertanian yang tepat.
Saat ara tumbuh di alam liar, pada suhu harian rata-rata +10 ° C selama seluruh musim tanam, jumlah suhu mencapai +4000 ° C. Dengan indikator seperti itu, hasil panen akan berlimpah dan stabil. Karena itu, ketika menanam sendiri, penting untuk menyediakan kondisi yang sama menggunakan metode parit.
Dalam kondisi tertentu, dengan tempat penampungan wajib untuk musim dingin, Anda dapat menanam pohon ara di Rusia tengah. Meskipun di Kaukasus dan Krimea ditemukan di alam liar. Di Wilayah Krasnodar, pada Oktober-November, pohon ara memerlukan kondisi rumah kaca khusus untuk bertahan hidup di musim dingin. Di daerah dengan iklim benua yang tajam, budaya dibiakkan di konservatori dan rumah kaca. Buah ara mekar selama 2-3 tahun setelah tanam. Hasil tinggi dari 7-9 tahun. Budaya diperbanyak dengan biji, stek dan layering.
Bagaimana ara tumbuh di rumah?
Untuk penanaman di rumah, varietas yang ditanam rendah dipilih. Bibit biasanya duduk di bak atau laci sehingga mereka dapat dengan mudah dibawa keluar ke jalan atau balkon. Tanaman harus menerima bagiannya dari sinar matahari, dan ini adalah beberapa bulan dalam setahun. Ini dilakukan ketika cuaca sudah menetap di cuaca hangat, dan mungkin tidak akan ada salju di malam hari. Kapasitas untuk penanaman dipilih agar kuat untuk menahan tanah yang berdrainase baik dan berat tanaman itu sendiri.
Tanah dicampur dalam proporsi 2: 1: 2 dengan pasir dan kompos. Untuk membentuk satu pohon, ketika mencapai ketinggian batang 0, 5 m, bagian atas terjepit. Setiap tahun, kapasitasnya perlu diubah, juga tanahnya, karena buah ara tumbuh dengan cepat dan sistem akarnya membutuhkan tempat. Dalam sebuah kotak, sebuah pohon dapat berbuah hingga 3 kali setahun: di musim semi, akhir musim panas dan akhir musim gugur. Penting untuk memberikan panas dan cahaya tambahan untuk buah terakhir, agar buah tidak hancur sebelumnya.
Fitur yang Berkembang
Banyak tukang kebun khawatir tentang menghentikan pertumbuhan tanaman dan menjatuhkan daun pada periode tertentu, bahkan jika perawatan yang tepat diberikan. Anda tidak perlu khawatir karena buah ara tumbuh di daerah subtropis dan dianggap sebagai pohon gugur, yang memiliki periode istirahatnya sendiri. Pada saat ini, pohon diletakkan di tempat yang dingin, Anda juga harus mulai memberi makan dan menyiraminya lebih pasif.
Buah ara yang tumbuh di rumah, seringkali dapat menghasilkan buah dan menghasilkan buah-buahan yang lezat, berair dan sehat, yang dalam sifat nutrisinya sama sekali tidak kalah dengan analog dari kebun musim dingin. Pohon itu berakar dengan baik di situs, terutama di bagian yang hangat. Penting untuk mengetahui bagaimana buah ara tumbuh dan memperhitungkan bahwa melalui akar yang terletak di dekat pohon ara hampir di permukaan bumi, buah ara menerima semua nutrisi, termasuk oksigen yang sangat berharga.
Karena itu, tukang kebun berpengalaman dengan hati-hati dan teratur melonggarkan tanah di dekat batang pohon. Di daerah yang iklimnya tidak terlalu gersang, cara yang lebih mudah dan lebih efektif adalah menumbuhkan rumput di lingkaran kecil dan memotongnya. Banyak tanaman ficus sebagai tanaman hias, karena daunnya sangat indah - kasar dan besar.
Apakah buah ara tumbuh di Krimea?
Di Krimea, buah ara berbuah dua kali, dan buah ini disebut di sini seperti ara atau ara. Musim pematangan pertama adalah pertengahan musim panas, yang kedua dari Agustus hingga September. Termasuk varietas impor, di Krimea ada sekitar 280 spesies tanaman. Pengalaman menanam budaya ini di sini sangat besar, meskipun produksi industri belum mencapai titik. Buah ara tumbuh di Krimea dan di daerah terlantar, dari sini ia hanya menjadi liar, tetapi tidak hilang.
Akademisi Pallas P.S. percaya bahwa pohon-pohon tua yang tumbuh di semenanjung Krimea tetap dari zaman Yunani kuno dan merupakan bukti budidaya pertanian dari budaya paling kuno di negeri-negeri ini. Namun, pada abad XVIII, perkembangan berkebun membusuk.
Kebun Raya Nikitsky
Dari awal abad berikutnya, para ilmuwan dari Nikitsky Botanical Garden secara serius terlibat dalam buah ara, yang mulai tidak hanya mempelajari tanaman, tetapi juga mengembangkan varietas yang berbeda, yang sudah 110 pada tahun 1904. Saat ini, termasuk seleksi impor, koleksi taman berisi lebih dari 200 spesies buah ara. Di kebun raya Anda dapat membeli bibit dari varietas yang berbeda, termasuk disesuaikan dengan berbagai wilayah di Rusia.
Paling sering, pohon ditemukan di South Bank, di mana di pasar Anda dapat melihat buah ungu dan putih, dikeringkan, dikeringkan dan dikalengkan. Di mana ara tumbuh di Krimea, ada peluang untuk membeli buah segar, dan varietas impor di rak sangat langka. Dalam bentuk segar, mereka tidak mencapai kita, karena mereka tidak mentolerir transportasi panjang. Jika Anda masih berhasil menemukan buah-buahan seperti itu, maka Anda harus memilihnya dengan hati-hati. Mereka harus utuh, kencang, tetapi dengan sedikit tekanan ditekan.
Bagaimana cara makan buah ara?
Buah ara - buah unik, berguna dalam bentuk apa pun dan dikombinasikan dengan produk apa pun. Buah segar dipetik langsung dari pohon dan dimakan seperti apel, berair dan sangat manis. Sebagai gantinya, Anda bisa membumbui dengan krim, krim asam, ham, minuman keras atau kacang-kacangan. Berry kering ditambahkan ke salad atau kue-kue, kombinasi dengan buah-buahan kering lainnya atau buah-buahan manisan juga lezat. Buah ara segar cepat memburuk, sehingga tidak disarankan untuk menyimpannya dengan lebih baik, secepat mungkin untuk dimakan. Maksimum yang bisa Anda andalkan adalah 3 hari di lemari es.
Banyak yang telah dikatakan tentang sifat-sifat bermanfaat dan bagaimana buah ara tumbuh. Foto dapat ditemukan bukan yang paling sukses dari buah ini, banyak, omong-omong, tidak suka tampilannya, tetapi rasa ini dan sifat-sifatnya yang paling berharga tidak berkurang.
