Tempat kelahiran hazelnut adalah Asia Kecil. Namun, tanaman ini sekarang dapat ditemukan di seluruh dunia, di Kaukasus dan di Rusia, di Kanada dan Eropa, di Amerika. Di mana hazelnut tumbuh di Rusia? Di alam liar, cara termudah untuk menemukan pohon ini di wilayah Perm, di Ural Selatan dan di daerah lain. Di wilayah negara kami, Anda dapat menemukan empat spesies tanaman ini:
- varietas biasa;
- Manchu
- beraneka ragam;
- pohon atau beruang kacang.
Spesies yang paling umum adalah hazel biasa.
Deskripsi Botani
Hazel biasa milik keluarga Berezov. Menerapkan istilah hazelnut pada tanaman ini agak salah. Jika Anda menerjemahkannya dari bahasa Turki, dari mana asalnya, maka kata "hazelnut" berarti "kacang". Tetapi hazel masih dianggap sebagai semak, monoecious, dengan bunga dioecious. Namun demikian, itu yang telah berakar dan digunakan di antara orang-orang biasa di dunia.
Ini adalah tanaman yang diserbuki angin. Berbunga terjadi di musim semi sampai daun muncul. Tergantung di mana hazelnut tumbuh di Rusia, pembungaan dimulai. Bisa Maret, April atau Mei.
Kemunculan kacang yang dapat dimakan dikaitkan secara eksklusif dengan pertumbuhan dua pohon yang berbeda secara genetik di samping satu sama lain, yaitu, mereka hanya dapat muncul ketika diserbuki silang. Masa kemunculan buah jatuh sekitar Agustus-Oktober.
Ini adalah semak besar, yang pada usia 30 dapat mencapai 15 meter dan di atas.
Persyaratan tanah
Tidak masalah di mana hazelnut tumbuh di Rusia, tanaman itu tidak menuntut tanah. Ini mentolerir tanah ringan dan tanah liat sama baiknya. Namun, hasil yang lebih baik dapat dicapai pada tanah yang permeabel dan lembab yang mengandung banyak nutrisi. Tanaman ini dapat tumbuh di tanah yang memiliki sedikit kelembaban, tetapi hasilnya akan minimal dan hazelnut dapat menderita embun beku.
Tidak disarankan untuk memindahkan tanaman yang sudah dewasa, mungkin tidak mentolerir ini.
Hazelnut sendiri adalah tanaman mikoriza. Artinya, akar tanaman tumbuh dengan baik dengan sejumlah jamur yang terbentuk di ujung akar. Mikoriza meningkatkan proses asimilasi nutrisi dari tanah. Untuk tujuan ini, jika hazel ditanam secara buatan, saat penanaman, perlu menaburkan tanah di dekat batang dengan tanah mikoriza. Ini dapat diambil di lokasi hutan mana pun di mana hazel, oak atau pohon cemara tumbuh.
Seperti apa rupa janin itu
Hazelnut adalah buah yang bisa dimakan yang memiliki bentuk kacang atau hazel yang dikelilingi oleh pembungkus mirip daun. Pembungkus ini memiliki bentuk bergerigi dan terbentuk dari bracts bunga betina.
Bentuk buah hazel biasa dapat sangat bervariasi tergantung di mana hazelnut tumbuh. Ini bisa berupa kacang bundar dengan cangkang tebal, atau sangat tipis, kecil atau besar. Dan warna cangkang bervariasi dari coklat terang sampai gelap.
Berapa banyak semak hidup?
Pada tahun-tahun awal, tanaman liar tumbuh sangat lambat. Berbunga pertama terjadi dalam 11 tahun. Mulai saat ini, pertumbuhan yang cepat dimulai.
Jika kita berbicara tentang semak yang dibudidayakan dan yang baru dikembangbiakkan, sebagian besar varietas mulai berbuah selama 3-5 tahun. Meskipun komoditas berbuah sering terjadi pada tahun keenam. Total umur hazelnut adalah sekitar 80-90 tahun.
Apa nilai buah hazel yang dihargai?
Mereka menghargai buah hazel tidak hanya di mana hazelnut tumbuh di Rusia, tetapi juga di semua negara di dunia. Ini adalah produk makanan yang sangat bergizi. Satu kacang mengandung sekitar 18% protein, mineral dan vitamin, sisanya 72% mengandung lemak.
Pasta dan minyak dibuat dari buah-buahan semak, mengingatkan almond secukupnya. Minyak hazelnut banyak digunakan tidak hanya untuk memasak hidangan kuliner, tetapi juga dalam melukis, wewangian dan dalam pembuatan cat dan pernis pada skala industri. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa minyak mengering dengan cepat dan tidak berubah warna.
Halva disiapkan dari kue buah. Dan daun dan kulit kayu, pembungkus buah-buahan semak digunakan dalam pengobatan alternatif, karena mereka memiliki kandungan tanin yang tinggi, sekitar 10-15%.
Tumbuh hazelnut di Rusia tengah dipraktekkan tidak hanya untuk produksi kacang, tetapi juga untuk memperkuat tanah di lereng jurang dan balok. Semak memiliki sejumlah besar cabang akar, yang mendukung tanah dan mencegah tanah longsor. Semak hazel sering digunakan untuk pagar hijau dan penanaman kebun. Mereka tumbuh dengan baik di sebelah jarum dan di penanaman campuran.
Berbagai varietas
Saat ini di dunia ada banyak varietas populer. Dari jumlah tersebut, kita dapat membedakan:
- Contorta Sering digunakan untuk keperluan dekoratif, karena memiliki batang dan cabang yang bengkok, yang memberikan tampilan luar biasa pada semak.
- Atropurpurea. Ciri khas semak ini adalah buah dan daun berwarna merah dan ungu.
- Alba-variegata. Daun hazel memiliki tepi atau bintik-bintik putih.
- Pendula. Jenisnya, yang juga dapat ditemukan di taman hias dan di petak pribadi. Tukang kebun menyukai semak ini karena cabang yang tenggelam ke tanah seperti cabang pohon birch.
Habitat
Di alam liar, hazelnut tumbuh di Timur Tengah, di bagian Eropa dan di Kaukasus. Tumbuhan ini dapat ditemukan bahkan di bagian utara planet ini - di Norwegia. Di luar Lingkaran Arktik, hazelnut tumbuh pada 68 derajat s. sh., di cadangan Prestegordskugen.
Varietas apa yang tumbuh di negara kita
Hazelnut tumbuh di Rusia hampir di mana-mana dan diperkirakan sekitar satu juta hektar ditempati di bawahnya. Sebagian besar semak liar hazel tumbuh di daerah Leningrad, Perm, Novgorod dan Vologda.
Semak liar, tergantung pada area pertumbuhannya, memiliki tingkat kekerasan musim dingin yang berbeda, jadi disarankan untuk menggunakan bahan tanam lokal untuk tumbuh di petak pribadi Anda.
Berdasarkan di mana hazelnut tumbuh di Rusia, varietas yang diperlukan dipilih, yang cocok untuk tumbuh di daerah tertentu. Dan mengingat bahwa semak di wilayah negara kita ada di mana-mana, budidaya hazelnut tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bisnis yang menguntungkan. Saat ini, Turki adalah pemimpin dunia dalam penyediaan hazelnut, namun, ada banyak pertanian hortikultura di negara kami yang terlibat dalam penanaman tanaman ini dan penanaman varietas baru yang disesuaikan dengan zona iklim yang berbeda, dengan mempertimbangkan regionalisasi. Selain itu, untuk menanam hazel, Anda dapat menggunakan tanah yang tidak dapat digunakan untuk menanam tanaman kebun dan ladang lainnya. Tanaman dapat dibentuk dalam bentuk pohon, atau dibiarkan dalam bentuk semak.
Penanaman hazelnut di Rusia tengah terutama didasarkan pada varietas yang dibudidayakan oleh akademisi A.S. Yablokov. Pada akunnya seluruh rangkaian semak: Severny, No. 40, 42, 9, 31 dan 14.
Di wilayah wilayah Tambov, Moskow dan Tula, varietas terutama ditanam, dimana R. F. Kudasheva terlibat dalam pemuliaan. Dari varietas yang paling populer dapat dibedakan:
- Smolin;
- Catherine
- Masha;
- Moskow ruby;
- Anak sulung dan lainnya.
Subjek menanam varietas hazelnut di Rusia tengah juga ditangani oleh Funduk LSM. Mereka memberi negara kami varietas berikut: Ungu, Kudrayf, Moskwa awal, Pushkin merah dan Gula.
Wilayah Selatan, Utara dan Barat
Kontribusi besar untuk budidaya hazelnut untuk penanaman di selatan negara itu dibuat oleh Universitas Negeri Tkhagushev A. Kuban, para ahlinya memberikan kepada tukang kebun kami varietas berikut: Panakhesky, Adygei 1 dan Cherkess 2.
Di selatan, varietas Futkuri, yang tumbuh di Georgia, berakar dengan baik.
Banyak varietas yang cocok juga ditanam di barat laut negara kita: Ivanteevka, Michurinsky, Moscow awal. Varietas ini cocok untuk menanam semak di bagian Eropa Rusia.
Tumbuh hazel
Selain menanam bibit, cukup sering di negara kita, bahan tanam dibentuk melalui rooting pucuk batang dekat. Metode rooting pucuk non-kayu juga digunakan, meskipun koefisien rooting dalam metode ini tidak terlalu tinggi.
Untuk budidaya pada skala industri, disarankan untuk menggunakan bibit yang diperoleh dengan perbanyakan mikroklonal secara in vitro. Jika benih diperlakukan dengan benar, tingkat kelangsungan hidup adalah 100%.
Memilih tempat menanam semak
Bagaimana cara menanam hazelnut di Rusia tengah? Jika kita berbicara tentang dataran atau plot dengan kemiringan tidak lebih dari 150 derajat, maka tanah biasa diperlukan. Jika air tanahnya tinggi, Anda harus membuat sistem drainase.
Saat mendarat di lereng, disarankan untuk memilih lereng utara-timur, utara-barat dan utara. Inti dari ini adalah untuk menunda pembungaan sebelumnya dan mencegah bunga membeku di musim semi, serta kematian mereka dari suhu ekstrem. Teras tidak diperlukan di lereng, tetapi harus ditanam di sepanjang lereng alami.
Jika cuaca di kawasan itu kering dan berangin, maka Anda harus mengambil tindakan untuk melindungi dari angin dan mengatur penyiraman secara teratur.
Juga harus diingat bahwa hazelnut tidak menyukai bayangan dan bayangan parsial, jadi lebih baik menanam tanaman di tepi lokasi.
Apakah mungkin menanam hazel dari kenari?
Bagaimana cara menanam hazelnut di Rusia di lahan pribadi mereka? Jika tidak mungkin membeli bibit tanaman, maka sangat mungkin untuk menanam semak dari kacang.
Untuk penanaman, hanya buah terbaik yang harus digunakan, matang dan tidak rusak. Mereka harus ditanam segera setelah panen dan dalam jumlah besar.
Untuk penanaman, mereka menggali lubang hingga kedalaman 8 sentimeter, tempat pupuk diletakkan pertama kali. Sepanjang tahun, gulma harus dipanen dan disiram dengan hati-hati. Setelah 12 bulan, semai akan muncul dengan ketinggian sekitar 15 sentimeter. Jika tanaman lebih kecil, maka Anda masih harus menunggu satu tahun.
Hal utama yang harus dipahami adalah bahwa, kemungkinan besar, setelah semak tumbuh, ia akan kehilangan fitur varialnya, jadi Anda masih harus memvaksinasi varietas hazel yang diinginkan.
Aturan Panen
Tergantung pada wilayah pertumbuhannya, hazelnut benar-benar matang pada akhir Agustus - awal September. Dimungkinkan untuk menentukan bahwa buah-buahan siap untuk dikoleksi oleh warna kekuningan atau warna coklat dari bungkusnya, dan buah-buah itu sendiri mulai rontok.
Periode panen yang paling optimal adalah saat ketika mengguncang semak, kacang tidak hanya jatuh, tetapi juga jatuh dari nilai plus.
