Jamur Blackberry adalah hadiah hutan yang menakjubkan. Publikasi ini akan berbicara tentang dua jenis buah ini. Anda akan belajar bagaimana tampilannya, di tempat mana ia lebih suka tumbuh dan apa yang bisa disiapkan darinya.
Deskripsi Blackberry Bersisik
Di alam, ada landak beraneka ragam. Itu milik landak keluarga. Ini juga disebut elang, quiver, landak bersisik, ubin blackberry. Di Kirgistan, orang menganggapnya kargo hitam. Bukan tanpa alasan bahwa satu jamur memiliki begitu banyak nama, karena, melihat itu, setiap orang muncul dengan asosiasinya sendiri.
Topi landak bersisik mencapai diameter 25 sentimeter. Itu cembung di sepanjang tepi, dan di tengah ada lubang kecil. Warnanya mungkin abu-abu-coklat, coklat tua dengan sisik cokelat besar. Pada jamur muda, tutupnya memiliki permukaan beludru. Semakin tua dia, semakin berat sisiknya dan semakin banyak mereka menekuk. Kakinya yang kokoh memiliki diameter 1-3 cm, tinggi 2-8 cm, dan dapat mengembang sedikit di bawah usia.
Di mana tumbuh landak berbintik-bintik?
Ini dapat ditemukan di hutan gugur, konifer dan pinus. Ini dapat tumbuh di mana saja, tetapi lebih suka tanah berpasir, berkapur atau berlumut. Tumbuh sendiri atau membentuk baris. Itu dapat ditemukan antara Agustus dan November. Buah paling aktif di jamur ini pada bulan September. Kebetulan topi mereka memudar dan mereka terlihat seperti tampilan lain - blackberry kuning. Mari kita lihat perbedaannya.
Jamur blackberry kuning
Spesies ini tidak populer di kalangan pemetik jamur. Namun, rasanya dan penampilannya menyerupai rubah. Nama alternatif yang dianggap hadiah hutan adalah blackberry (gidnum), berlekuk, rubah tuli.
Topi blackberry kuning berdaging dengan permukaan terangkat. Ini lembut dan kering saat disentuh. Tepinya cembung, dan di tengahnya ada lubang kecil. Warna bisa dari oker ringan, merah muda-kuning ke merah-oranye, coklat tua. Diameter tutupnya bisa mencapai 25 cm. Saat ditekan dan dimatangkan, warnanya menjadi merah tua, dan pada periode cuaca kering warna keputihan atau kuning muda. Di bawahnya ada paku kecil seperti jarum memanjang warna kuning-merah muda. Jika Anda menyentuh mereka, mereka akan mudah pecah. Kaki kekuningan jamur ini memiliki ketebalan hingga 3 cm, panjang hingga 5 cm dan sedikit mengecil di bawahnya.
Jamur landak kuning menyerupai rubah. Perbedaannya adalah bahwa yang pertama memiliki paku di bawah topi dan chanterelles memiliki piring. Habitat bersama mereka juga terkait. Jenis jamur ini juga menyerupai blackberry kuning-merah kecil, tetapi berbeda dalam ukuran dan bahwa tutup dan paku rona oranye-kemerahan terakhir.
Aplikasi Memasak
Landak adalah jamur yang memiliki aroma pedas istimewa. Mungkin tidak sesuai selera semua orang. Itu termasuk kategori keempat dalam nilai gizi. Bumbu-bumbu menakjubkan, acar, hidangan goreng dapat disiapkan dari blackberry muda. Mereka juga akan menjadi sangat lezat dalam bentuk kering. Spesimen dewasa lebih pahit, oleh karena itu, sebelum Anda memasak sesuatu dari mereka, mereka harus direbus.
