Wilayah Volgograd tidak bersinar dengan keragaman dan keindahan lanskap, karena lanskap stepa dan semi-gurun dikembangkan di sini. Dalam hal ini, sebuah program dikembangkan untuk lansekap buatan daerah tersebut untuk mencegah erosi tanah yang disebabkan oleh angin kering.
Hutan tanaman di wilayah Volgograd
Cuaca di wilayah Volgograd sebagian besar cerah dan kering, yang tidak mengejutkan dalam kondisi iklim yang sangat kering, oleh karena itu pelapukan lapisan tanah atas adalah bencana nyata bagi lahan pertanian.
Saat ini, 400 hektar hutan tumbuh di wilayah itu dalam kondisi alami di sepanjang tepi Volga, Don, Khopra, dan dalam bentuk balok. Hutan dataran banjir di wilayah Volgograd sebagian besar diwakili oleh pohon ek, poplar hitam, dan tumbuh-tumbuhan berkayu.
Selain itu, selama 60 tahun terakhir, pekerjaan telah dilakukan pada hutan tanaman buatan, yang fungsinya untuk melindungi ladang dari angin kering. Tidak semua dari mereka berhasil, karena komposisi tanah dan spesies pohon dan semak yang cocok untuk itu tidak selalu diperhitungkan.
Tetapi ada hasil positif, berkat lebih dari 200.000 hektar zona hijau buatan tumbuh di wilayah ini hari ini, beberapa di antaranya adalah perlindungan tanah terhadap erosi, dan beberapa di antaranya merupakan tempat rekreasi bagi penduduk lokal.
Apakah jamur mengancam kehidupan?
Dengan jumlah hari yang cerah dalam setahun, musim semi yang hangat dan musim panas, tempat-tempat ini mirip dengan Krimea, meskipun musim dingin yang pendek dan dingin mengingatkan kita bahwa ini adalah sebelah tenggara Dataran Rusia. Di musim panas, suhu mencapai 38-45 ° C, berkat massa udara panas dari Kazakhstan, dan ada sedikit curah hujan.
Meskipun cuaca di wilayah Volgograd gersang di musim panas, berkat hutan baru orang mendapat kesempatan untuk mengambil jamur. Satu-satunya masalah yang mungkin mereka miliki adalah risiko bahwa, tanpa hujan, bahkan jamur yang dapat dimakan dapat mengancam jiwa.
Ini karena akumulasi zat-zat beracun selama periode kekeringan, oleh karena itu, segera setelah hujan, dan mereka muncul secara massal dari bawah tanah atau pada batang pohon, beberapa dari mereka dapat menjadi beracun seperti grebes atau terbang agaric.
Jamur yang dapat dimakan dari wilayah Volgograd harus dikumpulkan dengan sangat hati-hati dan hanya dengan pengetahuan tentang hal ini atau disertai dengan pemetik jamur berpengalaman yang mengenali bahaya.
Kejuaraan memetik jamur yang diadakan di wilayah tersebut mendorong orang untuk “berburu dengan tenang”, yang, pada gilirannya, mengharuskan para pesertanya untuk memahami mereka dengan baik. Persaingan perjudian di antara penduduk setempat meningkatkan jumlah pemetik jamur profesional.
Jamur musim semi
Jamur yang dapat dimakan dari wilayah Volgograd dapat dibagi menurut waktu panen menjadi spesies musim semi, musim panas dan musim gugur, oleh karena itu “pemburu” yang paling bersemangat mencurahkan seluruh musim hangat mereka untuk bisnis favorit mereka. Jadi, di musim semi, pemetik jamur berharap:
- Chanterelles yang mudah dikenali pada rumput muda May karena warnanya mulai dari kuning muda hingga oranye. Mereka muncul pertama dan, seolah-olah, membuka musim "berburu". Chanterelles sulit untuk membingungkan dengan jamur lain, karena mereka memiliki topi besar dengan tepi bergelombang, sedikit ditekan di tengah. Anda dapat bertemu keduanya di hutan cemara pinus dan gugur yang tumbuh di distrik Uryupinsky, Olkhovsky dan Chernyshkovsky.
- Di belakang chanterelles, kumbang kotoran muncul dari bawah tanah. Tergantung pada usia, mereka dapat memiliki topi putih (pada orang muda), merah muda (pada yang dewasa) atau hitam (pada yang tua). Hanya jamur muda yang cocok untuk makanan, yang berisi daging dan sangat lezat, tetapi mereka tidak dapat disiapkan untuk masa depan. Panen harus pada bulan Mei di dekat lubang kompos, di ladang dan di dekat kebun sayur. Paling sering ditemukan di daerah Surovikinsky, Chernyshkovsky dan Alekseevsky.
Jamur jamur juga muncul pada bulan Mei, ketika seluruh bumi mulai berubah menjadi hijau dan mekar. Mereka mudah dibedakan di antara rumput, karena mereka memiliki topi kuning-coklat atau kemerahan lebar yang duduk rapat pada kaki silindris, yang, saat tumbuh, dapat meregang hingga 20 cm. Jamur ditemukan di hutan aspen di distrik Kletsky.
Mengetahui jadwal masing-masing spesies, Anda dapat merencanakan rute di muka dan pergi ke tempat jamur dipanen di wilayah Volgograd pada bulan Mei.
Jamur di awal musim panas
Jika musim panas tidak terlalu kering, maka seluruh wilayah Volgograd menjadi tempat panen jamur. Jamur saat ini tumbuh dalam jumlah besar, sehingga pemetik jamur yang berpengalaman dan amatir biasa datang untuk mereka. Yang terakhir, sayangnya, terkadang menjadi korban dari kurangnya pengalaman dan keserakahan mereka. Menurut dokter di wilayah tersebut, sebagian besar pasien yang menerima tanda-tanda keracunan salah makan jamur beracun atau salah memasak yang dimakan.
Karena itu, sebelum memakannya, Anda harus mempelajari jamur di wilayah Volgograd. Dimakan dan beracun sering sangat mirip satu sama lain, dan jika timbul keraguan, lebih baik tidak memasak sama sekali. Pada paruh pertama musim panas, pemetik jamur berharap:
Jamur Porcini yang muncul di awal Juni. Mereka mudah dikenali oleh topi besar, yang dalam beberapa spesimen dapat mencapai diameter 40 cm. Ketika tabung jamur porcini di bawah topi memperoleh warna zaitun atau kekuningan, itu berarti sudah matang dan dapat dimakan. Warna tutup jamur putih bervariasi dari coklat muda sampai coklat kemerahan, dan kakinya berdiameter hingga 25 cm. Secara besar-besaran mereka tumbuh di pohon-pohon ek, pohon birch dan hutan pinus di distrik Kumylzhensky, Alekseevsky, dan Gorodishchensky.
- Champignons sedang menunggu panen pada akhir Juni. Ini adalah spesies paling umum yang menyenangkan pemetik jamur di wilayah Volgograd. Jamur Champignon memiliki cita rasa yang sangat baik dan tidak hanya ditemukan di hutan cemara, tetapi juga di padang rumput, padang rumput, di hutan oak Shakinsky dan di “pasir Tsimlyansk” di distrik Chernyshkovsky.
- Akhir Juni dan Juli adalah waktu yang baik untuk tanaman minyak, yang paling sering tumbuh di hutan pinus di distrik Rudnyansky, Novoanninsky, Olkhovsky dan Zhirnovsky.
Jas hujan raksasa kurang umum, yang, omong-omong, orang harus berhati-hati. Itu hanya dapat dimakan dalam warna putih, oleh karena itu, ketika bertemu dengan spesimen coklat, itu harus dilewati.
Apa yang dikumpulkan pemetik jamur pada bulan Juli dan Agustus
Paruh kedua musim panas bukan alasan untuk tinggal di rumah, karena periode ini bertemu pecinta jamur dengan perwakilan yang sangat menarik:
- Jamur adalah jamur besar dengan topi di tengahnya ada corong. Mereka sulit untuk dilewatkan. Meskipun Volgograd Oblast kaya akan hasil kargo, jamur-jamur ini harus dipanen ketika mereka dalam tahap pemasakan. Dan ketika bintik-bintik berkarat muncul pada topi tipis payudara, lebih baik tidak menyentuh mereka. Mereka ditemukan di hutan pinus, birch dan aspen di desa Trestostrovskaya, di Lebyazhya Polyana.
- Pada bulan Agustus, pemetik jamur menunggu jamur, yang tumbuh di lumut hutan pinus di dekat desa Kletskaya. Mereka memiliki topi coklat yang memudahkan untuk menentukan usia mereka - retak menunjukkan bahwa jamur sudah matang. Adalah mungkin untuk menentukan bahwa ini adalah flywheel dengan potongan pada pulp, karena itu berwarna biru.
Berikut adalah jamur yang tumbuh di wilayah Volgograd di musim panas. Ngomong-ngomong, tidak selalu perlu menunggu hujan untuk mengumpulkan panen yang baik. Di balok dan hutan dataran banjir, di mana tanahnya lembab, mereka muncul secara massal tanpa presipitasi tambahan.
Jamur musim gugur
Di musim gugur, pemetik jamur dibatasi oleh sejumlah kecil spesies yang ditawarkan wilayah Volgograd. Jamur muncul pada akhir Agustus dan September:
Ryadovka poplar (petugas). Ini memiliki topi setengah lingkaran warna coklat atau kemerahan, yang duduk dengan kuat di kaki silinder. Ini terjadi di hutan di mana poplar mendominasi. Di wilayah Volgograd ini adalah distrik Svetloyarsky, Olkhovsky, Rudnyansky.
- Jamur musim gugur, yang dapat ditemukan dalam jumlah besar di tunggul dan batang pohon, terutama pada pohon birch di hutan oak Shakinsky, Chernyshkovsky, dan Surovikinsky.
- Greenfinchs adalah jamur kekuningan yang lezat dengan topi berbentuk setengah lingkaran pada spesies dewasa muda dan datar. Mereka tumbuh di hutan pinus di distrik Kalachevsky.
Di sini tanaman seperti itu menawarkan pemetik jamur wilayah Volgograd. Jamur tumbuh di hampir semua sabuk hutan di wilayah ini, tetapi ada tempat-tempat khusus yang diketahui oleh setiap penggemar perburuan yang tenang. dan pada bulan Mei.
Tempat jamur terbaik di wilayah Volgograd
Yang paling populer di antara pemetik jamur adalah:
- Wilayah waduk Tsimlyansk, tempat dataran rendah yang lembab dengan pinus dan hutan gugur mendominasi.
- Dataran banjir Volga-Akhtuba hingga Zubarevka.
- Lapar Kepulauan, Uang, Sarpinsky di Volga.
- Padang rumput dan padang rumput di sepanjang reservoir Volgograd
Pemetik jamur berpengalaman memiliki jejak di tempat-tempat ini dan memiliki glades sendiri tersembunyi.
Jamur beracun di wilayah Volgograd
Champignon palsu adalah bahaya terbesar bagi pemetik jamur pemula. Anda dapat membedakannya dari yang asli hanya dengan bau yang tidak enak, karena hanya sedikit orang yang khawatir dengan mengubah warna potongan dari abu-abu menjadi kuning.
Amanita dan jamur payung pucat jarang terjadi, tetapi ketidaktahuan tentang umur simpan jamur yang dapat dimakan juga dapat menyebabkan keracunan.
Misalnya, jamur tinder, yang sering ditemukan pada batang pohon, hanya dapat dimakan pada masa muda, dan hanya pemetik jamur yang berpengalaman yang dapat menentukan usia mereka.
