Dalam kondisi modern, seseorang tidak lagi harus berburu untuk bertahan hidup. Tapi kami adalah pemburu untuk jangka waktu yang sangat lama, lebih lama dari masyarakat modern. Pada saat itu, tidak ada yang tahu siapa orang itu. Apakah dia makhluk karnivora atau herbivora? Selama ratusan ribu tahun kami menjalani diet yang sebagian besar terdiri dari daging dengan tambahan beragam beri dan buah. Orang melewati banyak tahap evolusi dan berubah menjadi predator, membunuh untuk mendapatkan daging, sumber energi paling bergizi.
Dunia tanpa predator
Apa yang terjadi jika singa, harimau, dan beruang menyambar dari habitat aslinya? Konsekuensinya akan menjadi bencana. Pertumbuhan populasi antelop, jerapah dan zebra tidak akan lagi terkendali, dan mereka akan tumbuh dengan cepat. Proses ini akan sepenuhnya tidak terkendali. Steppes dan sabana diinjak-injak oleh kawanan besar akan berubah menjadi gurun.
Setiap spesies hidup adalah jenis berbicara dalam satu roda besar kehidupan. Hapus satu kelompok, misalnya, predator, dan roda tidak akan dapat menopang bobot mereka yang tersisa.
Siapakah orang sekarang - predator atau herbivora?
Sejak usia muda, mereka menginspirasi kita bahwa diet terbaik adalah yang memiliki daging dan lemak paling sedikit. Pembenaran teori semacam itu relatif sederhana, meskipun tidak didasarkan pada data ilmiah apa pun:
Sejumlah kecil lemak yang dikonsumsi = Sejumlah kecil lemak yang disimpan.
Dalam masyarakat modern, masalah kelebihan berat badan telah menjadi sangat penting. Namun, semua yang kami ajarkan di sekolah bertentangan dengan fakta bahwa orang gemuk makan terutama karbohidrat. Mengingat karbohidrat merupakan 80% dari diet manusia modern, pikirkan apakah ada hubungan antara konsumsi mereka dan epidemi obesitas? Dan apa alasan diabetes tipe 2 mulai muncul pada anak kecil untuk pertama kalinya dalam sejarah kita?
Mungkinkah karbohidrat "sehat" menjadi salah satu alasan kemunduran kesehatan manusia? Dan siapakah manusia secara alami: pemangsa atau herbivora, haruskah kita berburu seperti leluhur kita, atau apakah peran kita dalam melestarikan kerajaan hewan, yang menurun pada tingkat yang mengkhawatirkan? Apakah kita membutuhkan daging, atau haruskah sayuran dan sereal menggantikan hewan yang biasa diburu manusia?
Vegetarisme membuat seseorang menjadi bodoh
Vegetarisme dalam 20-30 tahun terakhir telah menjadi populer, tidak seperti sebelumnya, dan secara teoritis ada alasan untuk ini. Vegetarisme, seperti cabang yang lebih radikal yang disebut veganisme, didasarkan pada gagasan bahwa membunuh hewan adalah kejahatan. Bahwa orang lebih cocok untuk diet nabati. Bahwa tidak perlu membunuh hewan, jadi jangan lakukan ini.
Dengan bergabung bersama organisasi lingkungan, para vegetarian telah mendeklarasikan gaya hidup mereka "cara hidup dan nutrisi yang ramah lingkungan." Tidak ada masalah dengan ini.
Tetapi bacalah apa yang ditulis oleh Lirr Keith, mantan pendukung veganisme, dan sekarang penulis buku "Mitos Vegetarian": "Pertanian adalah karnivora: ia memakan ekosistem itu sendiri, sambil melahapnya tanpa jejak." Pertanian adalah dasar dari ideologi vegetarian dan vegan. Mereka ingin meyakinkan orang untuk makan lebih banyak sereal, sereal dan kedelai, karena mereka percaya bahwa menolak makan daging akan memungkinkan kita menyelamatkan hewan, dan kemudian seluruh planet.
Lebih lanjut, Lirr mengatakan: “Yang benar adalah bahwa pertanian adalah bentuk aktivitas manusia yang paling merusak bagi planet ini, dan peningkatan volumenya tidak akan menyelamatkan kita. Yang benar adalah bahwa pertanian membutuhkan kehancuran total seluruh ekosistem. Benar juga bahwa hidup tidak mungkin tanpa kematian: apa pun yang Anda makan, seseorang akan mati untuk memberi makan Anda."
Tujuan kami bukan untuk meyakinkan vegetarian atau vegan. Setiap orang ditentukan persis bagaimana ia harus makan. Kami hanya ingin menjelaskan beberapa fakta dan memutuskan siapa orang-orangnya: predator atau herbivora.
Ironi takdir: vegetarian berusaha menyelamatkan hewan dan seluruh planet, sambil berkontribusi pada perusakan habitat alami hewan yang sama dan kepunahan spesies di seluruh dunia.
Apakah kesehatan vegetarian baik?
Michael Eads, penulis The Power of Protein, berpendapat bahwa gaya hidup vegetarian tidak masuk akal, karena manusia pada dasarnya adalah karnivora. Mari kita membuat perbandingan predator, herbivora, manusia. Lihat saja saluran pencernaan manusia dan bandingkan dengan singa atau babi. Di dalam, kita dibangun dengan cara yang sama seperti singa: dengan satu perut, dirancang untuk mencerna makanan bergizi asal hewan, yang kita makan selama ratusan ribu tahun.
Struktur bagian dalam kita berbeda dari struktur herbivora dengan beberapa perut, yang dirancang untuk memecah dan mencerna biji-bijian yang miskin nutrisi, yang sekarang berserakan dengan dapur dan lemari es kami.
Vitamin B12 diperlukan untuk keberadaan kita, dan daging adalah sumber terbaik, selain dari aditif khusus. Tanpa vitamin B12, Anda akan mati.
Gairah selama 2 juta tahun
Jika Anda berpikir bahwa pola makan manusia selama periode Paleolitik hanyalah hasrat yang lewat atau penghargaan terhadap mode, maka katakan padaku, mode apa lagi yang telah ada selama lebih dari 2 juta tahun? Ini tidak begitu cepat, ini hobi, bukan?
Apakah Anda masih berpikir bahwa tempat kami di piramida makanan tidak di bagian paling atas, di samping predator lainnya? Atau apakah daging merah dan diet protein tinggi tidak sehat? Dan bahwa vegetarian adalah cara terbaik untuk makan bagi manusia?
Perbandingan predator, herbivora dan orang-orang mengenai struktur fisik yang telah kami lakukan. Sekarang kita akan membahas teori bahwa manusia telah berevolusi ke arah yang membuat kita lebih cocok untuk gaya hidup vegetarian. Pengenalan sereal dalam jumlah besar baru-baru ini ke dalam diet kita menghasilkan beberapa perubahan evolusi yang tidak terlalu baik:
a) Penyempitan hidung, yang membuat sulit bernafas.
b) Pengurangan rahang, karena itu kita sekarang harus menghilangkan gigi kebijaksanaan.
c) Pengurangan volume otak (yaitu, pola makan vegetarian membuat umat manusia semakin banyak).
Perkembangan intensif kecerdasan manusia jatuh pada periode ketika konsumsi asam lemak omega-3 telah meningkat. Singkatnya, kami mulai makan lebih banyak daging, jadi setelah beberapa saat otak kami menjadi lebih besar. Jika kita tetap vegetarian, seperti kita 2 juta tahun yang lalu, kita bahkan tidak akan belajar berbicara dalam kalimat yang koheren. Otak kita tidak akan menerima nutrisi yang diperlukan agar dapat berevolusi dan berevolusi.
Kami telah beradaptasi untuk makan makanan yang sangat berbeda dari diet modern. Baru-baru ini, sebuah ekspedisi ilmiah diselenggarakan oleh satu lembaga untuk mempelajari tulang-tulang orang kuno, untuk mengetahui apa yang dilakukan nenek moyang kita sekitar 10.000 tahun yang lalu, dan untuk memahami siapa orang-orang itu: predator atau herbivora. Dalam sains, ada banyak teori yang didasarkan pada alat, senjata, dan tulang yang ditemukan dalam penguburan, tetapi sampai saat ini tidak ada cara untuk mengetahui apa yang mereka makan, yang termasuk dalam kategori orang primitif, predator atau herbivora.
Ternyata di era ketika dalam proses evolusi terdapat peningkatan dalam otak, kekuatan dan pertumbuhan fisik, orang-orang terutama makan daging dan ikan, serta set sayuran, kacang-kacangan, dan buah beri yang jauh lebih beragam daripada yang kita mampu hari ini. Sereal, kedelai, dan beras sebagai sumber makanan tidak ada.
Kenapa lagi orang perlu makan daging?
Faktanya adalah bahwa hati melepaskan protein secara bertahap. Jika Anda bekerja lebih keras, tubuh akan mengeluarkan lebih banyak glukosa. Intinya, ini harus memberikan tingkat energi yang stabil sepanjang hari. Karena itu, yang terbaik adalah memulai setiap makan dengan sumber protein utama. Suplemen protein ini dengan sejumlah besar buah-buahan dan kacang-kacangan (kaya akan asam lemak omega-3 yang diperlukan untuk otak), dan Anda akan mendapatkan metode nutrisi yang akan meningkatkan produksi testosteron, meningkatkan tingkat energi dan kemampuan untuk berkonsentrasi. Selain itu, diet seperti itu akan membantu Anda menjaga tubuh Anda pada kinerja puncak untuk waktu yang lebih lama daripada stimulan yang menyebabkan penipisan.
Pria dari era Paleolitik terus bergerak, yang tidak bisa dikatakan tentang kita. Kita meluncur menuruni lereng yang licin, yang tidak hanya bisa menghancurkan planet ini, tetapi juga menihilkan ribuan tahun evolusi spesies manusia, yang membawa kita ke tempat kita sekarang. Setelah munculnya sereal (dan juga produk susu) dalam makanan kami, kami menerima serangkaian penyakit, infeksi, dan reaksi alergi yang belum pernah terjadi sebelumnya dalam sejarah.
Daging tidak hanya sehat, itu adalah produk utama yang kita butuhkan.
